Пирог с картофелем и шпротами

для приготовления необходимо:

1 ст. кефира
1 ст. муки
3 яйца
3 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
шпроты, лук и картофель

лук порезать мелко и обжарить:


картофель нарезать кружочками:


шпроты очистить от костей (я всегда их чищу, это по желанию)


смешать шпроты и жареным луком:


приступаем к тесту:
разбить 3 яйца и смешать с 0,5 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли:


влить 1 ст.кефира:


всыпать 0,5 ч.л. соды в кефир и все перемешать:


добавить 3 ст.л. майонеза:


всыпать 1 ст. муки:


смазать форму маслом, выложить картофель, посолить:


сверху выложить шпроты с луком и разровнять:


залить тестом начинку:


и выпекать в разогретой духовке 40-60 минут при 180 градусах:


дать постоять минут 5 и перевернуть:


и кусочек:

Интересный рецептик!

Ане4ка
Спасибо, Анечка, за оригинальный рецептик!

Как интересно. Спасибо, попробую.

Мария, Юлия, Александр-спасибо вам!!! Тесто получается такое нежное, пористое... очень вкусно!!! Пробуйте!

Я тоже попробую! Анечка, спасибо!

Наталия, спасибо за внимание!!!

Ане4ка писал(а):

Тесто получается такое нежное, пористое... очень вкусно!!! Пробуйте!

Хоть и не ем мучное, но что-то уж очень сильно захотелось такого пирога...........

Ане4ка
Аня, пирог классный!!!

А мне рецепт очень даже понравился . Люблю быструю несладкую выпечку: времени минимум, вкуса максимум

Аня! Мой муж страшно любит шпроты! Так что рецептик без разговоров сразу уношу в копилку - на пробу!

Александр, пробуй, обязательно попробуй!
Ольга, Лайта, спасибо!!!
Екатерина, точно-точно! продуктов мало и всегда найдутся в холодильнике-а вкус замечательный!!!

Наталия О. писал(а):

Я тоже попробую! Анечка, спасибо!

Аналогично!

Анечка, пирожок
Взяла на заметку! Спасибо!

София, Юлия, Спасибо!!! Аналогично можно делать с разными начинками! Вкусно очень!
Можно и сначала налить немного теста, затем выложить начинку (например вареные яйца+зеленый лук, или капуста жареная, или то, что любите) и сверху залить оставшимся тестом... ммм!

вчера делала с начинками:
яйца вареные+зел.лук
курица обжареная+лук обжареный+грибы резаные и немного обжареные+сыр тертый

сегодня снова яйца+зел.лук:

Спасибо за рецепт!!!!)Сейчас готовлю!)Очень надеюсь ,что все получится!)только вот тесто не так пузырилось в сыром виде!а вдруг не будет пористое???ну ладно,как получилось отпишусь позже.Стоит в духовке уже полчаса!)


(позже)Сделала!)тесто получилось не очень пористое,пеклось дольше,часа 1,5 !не знаю в чем проблема?может муки мало?или кефир надо было большей жирности?(у меня был 1 но всё равно очень вкусно!!!!!и муж пришел,попробовал кусочек и сказал что очень вкусно!)Спасибо еще раз! если сможешь,ответь пожалуйста на мои вопросики!помоги разобраться что может быть не так!?? Очень хочется чтоб такой вкусный пирог стал у меня еще лучше!)заранее спасибо!

Очень красивый получился пирог и должно быть о-о-очень вкусный! Попробуем! Спасибо!

Ане4ка

Аня, твой пирог слишком вкусен, чтобы его успеть сфоткать целым)).
Поэтому только так:



Очень вкусно, быстро и легко. Кроме того, я сделал без майонеза - и все получилось отлично. Спасибо за рецепт.

*Димкина Наташка* писал(а):

пеклось дольше,часа 1,5 !не знаю в чем проблема?может муки мало?

А у меня за 45 минут поджарился так, что фоткать не стала, но съели с удовольствием, будем ещё печь, доводить до совершенства

tetjasofi писал(а):

А у меня за 45 минут поджарился так

А вот теперь вообще не знаю,что у меня оказалось не так
НО то что пирог всё равно обалденный-это факт!!!!
Особенно оценят мужчины,сытный))))

Наталия, я брала кефир 2,5% жирности... но думаю, что муки нужно было побольше класть, тесто должно получиться как на оладьи примерно... может у вас яйца большие, или бывает что кефир по консистенции как молоко... Мы вчера пекли его на даче В ПЕЧИ, поэтому и муки побольше тоже положили, чтоб наверняка пропекся!!! Получилось еще вкуснее. ) время в духовке зависит от самой духовки... у меня подружка его 30 минут всегда печет!


София, спасибо за отзыв!
Александр, фото-супер!!! Спасибо огромное!!!
Тамара, спасибо! пробуйте на здоровье!!!

Анечка,спасибо большое за ответы!!!приму к сведению и буду готовить еще!!!!потом напишу как получилось!)

Аня, спасибо за вкусный рецептик!
Очень нам понравился,думаю буду печь еще ни раз и с разными начинками.Здесь у меня сайра с картошкой.

Арина, мне очень приятно, что понравилось!!!