Хрустящий картофель

Сообщение Автор
Хрустящий картофель
01 Ноя 2010 3:02

Распечатать сообщение
На сайте множество различных рецептов приготовления картофеля, решила и я внести свою лепту и показать вам один из моих любимых способов приготовления хрустящей, ароматной картошечки. Минимум времени - максимум результата!
Фото

Нам нужно:
- 3 крупных или 4 средних картофелины
- 3-4 ст.л. растительного масла (предпочтительнее оливковое)
- 1 ч.л. сушеного розмарина
- 0,5 ч.л. сушеного тимьяна
- 3-4 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
Фото

За 2-3 часа до приготовления картофеля я беру растительное масло, добавляю в него сушеные приправы, соль, перец, и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, перемешиваю, накрываю и оставляю настаиваться. Можно это сделать и раньше, даже накануне.
Картофель чистим и режем вдоль на дольки шириной 0,2-0,3 см.
Фото

Бросаем дольки в кипящую воду и бланшируем 2-3 минуты - не больше.
Вытаскиваем из воды, выкладываем в дуршлаг и даем стечь воде.
Фото

Высыпаем еще теплые дольки из дуршлага на противень, поливаем маслом с приправами, перемешиваем тщательно и осторожно - от ароматов уже можно захлебнуться Wink , так, чтобы масло и приправы "достались" каждой дольке. Выкладываем картофель на противень в один!!! слой.
Фото

И в духовку на 200 градусов до золотистой корочки. У меня уходит минут 20.
Готово!
Фото

Фото

Ну а дальше уже подаем на стол с чем угодно. У меня были фаршированные свинные стейки nyam2
Фото

Еще хочу добавить, что если картошку нарезать на очень тонкие дольки, пробланшировать 1 минуту, а дальше все по рецепту, то получатся самые настоящие домашние чипсы, только намнооого полезнее Wink air_kiss
Приглашаю к столу! Приятного аппетита!
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
01 Ноя 2010 9:49

Распечатать сообщение
картошечка good2 !вкусно Rose
Barbi9111

Лерочка

29 лет
Уфа

Barbi9111Мои рецепты
 
01 Ноя 2010 9:59

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

Очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Спасибо girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ingusha

Inga

43 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
01 Ноя 2010 11:09

Распечатать сообщение
Ну, вкуснота!!!!!!!! nyam2 girl_in_love Спасибо, Оксаночка, очень просто и аппетитно!
Лорик73

Лариса

46 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
01 Ноя 2010 12:20

Распечатать сообщение
Оксана 74
оксан красиво, вкусно и быстро ...спасибо good2
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
01 Ноя 2010 17:31

Распечатать сообщение
Лерочка-Barbi9111 писала:
Цитата:
картошечка!вкусно

Лерочка, спасибо Rose Rose Rose , ты первая на картошечку friends friends friends

Inga-Ingusha писала:
Цитата:
Очень вкусно!

Ингуш, спасибо, очень надеюсь, что попробуешь! Rose Rose Rose

Лариса-Лорик73 писала:
Цитата:
Ну, вкуснота!!!!!!!! очень просто и аппетитно!

Ларисочка, спасибо, Rose Rose Rose делается действительно, очень быстро, впрочем, как и съедается Embarassed

Elena-elenusca писала:
Цитата:
красиво, вкусно и быстро ...

Леночка, я так рада, что тебе понравилось! Romashki Romashki Romashki Спасибо, дорогая!!! Rose Rose Rose

Девочки, спасибо всем вам за первые отзывы!!! Rose Rose Rose air_kiss
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
02 Ноя 2010 14:57

Распечатать сообщение
Оксаночка, какая картошечка аппетитная! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт и вкусное фото! Rose Romashki
Фиалочка

Alexandra

27 лет
Свердловская область

ФиалочкаМои рецепты
 
03 Ноя 2010 16:18

Распечатать сообщение
Alexandra-Фиалочка писала:
Цитата:
какая картошечка аппетитная!

Сашенька, очень вкусная, очень надеюсь, что и тебе понравится! Rose Rose Rose Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
03 Ноя 2010 16:26

Распечатать сообщение
Хороша кортошка! Буду такую делать.
Спасибо, Оксаночка, за рецепт! RomashkiИ еще (шепотом) Болгария- моя любимая страна give_heart
Башенка

Карина

40 лет
Париж - Рим

БашенкаМои рецепты
 
03 Ноя 2010 19:08

Распечатать сообщение
Карина-Башенка писала:
Цитата:
Хороша кортошка! Буду такую делать.

Карин, времени на нее вообще мало надо, всего приготовления-то минут 10. Буду рада, если приготовишь! Спасибо! Rose Rose Rose
Цитата:
И еще (шепотом) Болгария- моя любимая страна

secret secret secret Wink И мне здесь нравится girl_in_love А почему шепотом? Wink
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
04 Ноя 2010 15:28

Распечатать сообщение
Оксана! Выглядит аппетитно!!! nyam2 good2 Yahoo! Надо попробовать сделать! Спасибо за идею!!! Romashki Romashki Romashki
lyusyena

Людмила

45 лет
Москва

lyusyenaМои рецепты
 
05 Ноя 2010 3:50

Распечатать сообщение
Людмила-lyusyena писала:
Цитата:
Выглядит аппетитно!!! Надо попробовать сделать! Спасибо за идею!!!

Людочка, очень буду рада, если идея пригодится Rose Получается очень ароматно, и времени совсем мало для приготовления, так что удачи! Romashki Спасибо большое!!! Rose Rose Rose
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
05 Ноя 2010 7:59

Распечатать сообщение
Ксюшенька, какая картопелька аппетитная! nyam2 nyam2 nyam2 Впрочем как и все твои рецептики. Утащила в закрома, бум наслаждаться. girl_in_love girl_claping Спасибки за рецептик. Rose Rose Rose
Lesik

Елена

46 лет
USA

LesikМои рецепты
 
05 Ноя 2010 19:31

Распечатать сообщение
Оксана 74
Картошечка мне такая нужна good2 Спасибо!!! girl_bye
Сарочка

Олюся

38 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
06 Ноя 2010 0:58

Распечатать сообщение
Оксана 74
Rose Rose Rose
аппетитненько ням2: ням2: ням2: забирaю girl_claping
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
06 Ноя 2010 2:05

Распечатать сообщение
Елена-Lesik писала:
Цитата:
какая картопелька аппетитная! Впрочем как и все твои рецептики. Утащила в закрома, бум наслаждаться.

Леночка, спасибо тебе, дорогая, за теплые слова!!! Rose Rose Rose
Буду очень рада, если картошечка понравится Romashki Romashki Romashki


Олюся-Сарочка писала:
Цитата:
Картошечка мне такая нужна

Олюсь, нужна - бери Wink Буду рада, если пригодится Romashki Спасибо!!! Rose


Алла-Алусик-мамусик писала:
Цитата:
аппетитненько
забирaю

Аллочка, забирай, делюсь с удовольствием, как всегда. Romashki Romashki Romashki Спасибо! Rose Rose Rose


Девочки, спасибо вам всем!!! Rose Rose Rose
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
06 Ноя 2010 2:55

Распечатать сообщение
Оксана 74
Оксан,прости за наиглупейший вопрос - а что такое бланшировать?Smile unknown
Столичная штучка
Гость




 
06 Ноя 2010 3:22

Распечатать сообщение
Женя-Столичная штучка писала:
Цитата:
прости за наиглупейший вопрос - а что такое бланшировать?

Жень, нормальный вопрос, вполне резонный girl_bye Бланшировать - это значит обработать продукты горячей водой или паром в течение короткого времени для дальнейшей работы с ними - для жарки, варки, заморозки и т.д. В данном рецепте картфель на 2-3 минуты опускается в кипящую воду, чтобы удалить с него лишний крахмал, и для того, чтобы он сохранил цвет и форму при дальнейшем приготовлении. Ты наверняка слышала, что также бланшируют помидоры, чтобы с них легко снять шкурку. Romashki Мудрено объяснила Embarassed , но надеюсь, что ты поняла friends Женечка, спасибо за вопрос и удачи с рецептом!!! Rose Rose Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
06 Ноя 2010 19:12

Распечатать сообщение
Оксан,спасибо!!!Все понятно,конечно же! Буду делать!
Столичная штучка
Гость




 
07 Ноя 2010 0:20

Распечатать сообщение
Женя-Столичная штучка писала:
Цитата:
Все понятно,конечно же! Буду делать!

Женечка, спасибо и удачи,, надеюсь, понравится картошечка! Rose Rose Rose
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
08 Ноя 2010 15:00

Распечатать сообщение
Оксаночка, спасибо огромное за картошечку вкуснющую! friends
Ну прям пальчики облизывали! Дважды готовила- и потолще и потоньше кружками нарезала. Улетала вмиг!
Родные уже с утра намекают, чтоб вечером приготовила Wink
ДиМариша

Марина

40 лет
Мурманск

ДиМаришаМои рецепты
 
09 Ноя 2010 16:13

Распечатать сообщение
Марина-vma писала:
Цитата:
Оксаночка, спасибо огромное за картошечку вкуснющую!

Мариша, не за что, мне было приятно рецептом поделиться friends Rose
Цитата:
Ну прям пальчики облизывали! Дважды готовила- и потолще и потоньше кружками нарезала. Улетала вмиг!
Родные уже с утра намекают, чтоб вечером приготовила Wink

Марин, ну, что в этой картошке хорошего, что хлопот с ней не много, действительно можно готовить хоть каждый день Wink Я очень рада, что вашей семье понравилось, это хорошая альтернатива жареной картошке, разнообразие и не менее вкусно. Спасибо большое за отзыв!!! Rose Rose Rose
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
 
10 Ноя 2010 11:55

Распечатать сообщение
Классненькоооо! Мой сыночек любит такую картошечку!!! Спасибо, Оксанка, за рецептик, забрала его в закладки и пошла чистить картошку! good good good
Танюша****

Татьяна

47 лет
Донецкая обл

Танюша****Мои рецепты
 
10 Ноя 2010 13:44

Распечатать сообщение
А я уже с картошечкой!!! Запах в квартире стоит обалденный!!! У меня нету тимьяна и я из трав добавляла: розмарин, тмин, фенхель, базилик и конечно же чеснок. Сын заказал еще...

Оксана, это тебе за рецептик Romashki Romashki Romashki !!!
Танюша****

Татьяна

47 лет
Донецкая обл

Танюша****Мои рецепты
 
11 Ноя 2010 2:51

Распечатать сообщение
Татьяна-Танюша**** писала:
Цитата:
Классненькоооо! Мой сыночек любит такую картошечку!!!

Танюш, я пока ответила, ты уже и картошечку успела заварганить Embarassed good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping
Цитата:
А я уже с картошечкой!!! Запах в квартире стоит обалденный!!! У меня нету тимьяна и я из трав добавляла: розмарин, тмин, фенхель, базилик и конечно же чеснок. Сын заказал еще...

Танюш, да, травы можно добавлять любые, от этого еще вкуснее и ароматнее картошка становится girl_in_love girl_in_love Я рада, что понравилось, а дети вообще эту картошку обожают, вот я тоже своим часто готовлю, все лучше, чем чипсы. Спасибо огромное за теплые слова и вкусное фото, Rose Rose Rose ну на ночь хоть не смотри wacko1
Фото
Оксана 74

Оксана




Оксана 74Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |