Картошка по-украински

Добрый день, хозяюшки!
Хочу предложить вам рецепт картошки по-украински, которую мой муж лопает очень охотно . Конечно Америку я не открою, но все же может кому-то пригодится!


Картофель
Сало небольшой кусочек (лучше конечно подчеревок, но у меня было то, что было)
Крупная луковица
Грибы по вкусу (250-300 гр)
Сметана
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец

На горячей сковороде поджарить сало тонкими ломтиками до прозрачности. Выложить порезаный соломкой картофель (или как вам больше нравится) к салу и хорошенько перемешать ,чтобы весь картофель покрылся жиром. Жарить 5-7 минут, перемешав 2-3 раза. Выложить к картофелю нарезанный полукольцами лук и грибы пластинками.

Жарить 5 минут, не часто мешая. Посолить ,поперчить.

В форму для запекания, высланную фольгой, выложить картофель, завернуть края бантиком и поставить в духовку при 200 С минут на 10 до готовности. Подавать прямо в форме и фольге. К картошке хорошо подходит сметана с чесноком (в ступке перетереть 2 зубчика чеснока и перемешать со сметаной), а также соленые огурцы и квашенная капуста

Как говорят на Украине - Смачного!

Дуже дякую!!!
Спасибо за рецептик, Женечка. Обязательно приготовлю Так никогда не делала

вкусняха!!! а я уже и с отчетиком

мужу моему(мне тоже конечно ) очень понравилась картошечка! я правда, добавила еще немножко фарша -мы без этого ну никуда
Спасибо за рецептик!

Картошечка супер , с капусточкой вообще нет слов, правда вот сфоткать чего-то не додумалась - ну в следующий раз обязательно и еще попробую со сметанкой и чесночком. Женя, спасибо за рецептик

Joy:)
Ляночка08
Аешка
девулечки мои дорогие! Спасибо ,что пришли ко мне в гости на картошечку

Жень, беру в закладки, хоть и не с Украины, люблю я такую картошку, обязательно сделаю, но как и Света с фаршем наверное, мужья - они ж хуже детей!

Jenya_Berlin
Женечка, спасибо за картошечку обязательно попрбую ....а то смотрю всех берменных девочек с сайта на такую вкусную картошечку потянуло...я думаю не беременным тоже кушать можно

Юлия К*** писал(а):

...а то смотрю всех берменных девочек с сайта на такую вкусную картошечку потянуло...я думаю не беременным тоже кушать можно sharik

ну да- беременяшки блюодо заценили- не беременным тем более можно

мммм думаю вкусно будет.завтра буду радовать своих вкусной картошечкой.

Jenya_Berlin
И я, и я на картошечку!!! Тоже хочу, вкуснятинку такую

Ляночка08

Ну ты быстрая!!! Не успела Jenya_Berlin картошечкой поделиться, а ты уже с отчетиком!!! Молодец!!!

у меня вопрос.Я не поняла как фольгу заворачивать.у меня форма квадратная.Я положила 2 куска фольги накрест, выложила картофель с закрыла как конвертиком.Получилось 4 слоя фольги сверху.А у вас как это выглядит?

Женечка, это не картошка, а песТня Нет ничего вкуснее простых, классических, старинных рецептов. У меня грибы - вешенки, получилось, ну очень вкусно

Картошечка - экстра-класс! Вроде бы и просто, а так аппетитненько! Ммм, уже хочу плюс два огурчика с последней фоточки!
Вернусь с отчетиком!
Спасибо, Женечка!

Ирамо писал(а):

Жень, беру в закладки, хоть и не с Украины, люблю я такую картошку, обязательно сделаю, но как и Света с фаршем наверное, мужья - они ж хуже детей!

Юль, думаю .что с фаршем получится очень вкусненько, ндо бы попробовать!

Юлия К*** писал(а):

я думаю не беременным тоже кушать можно

конечно можно , беремянешки выбирают самые вкусненькие рецепты

МамаДимки писал(а):

Тоже хочу, вкуснятинку такую

и я тоже уже захотела

sharlotka писал(а):

у меня вопрос.Я не поняла как фольгу заворачивать.у меня форма квадратная.Я положила 2 куска фольги накрест, выложила картофель с закрыла как конвертиком.Получилось 4 слоя фольги сверху.А у вас как это выглядит?

У меня тоже квадратная глубокая форма, я отрезаю 2 длинных куска фольги и кладу их крест накрест, выкладываю картошечку, а концы вместе скрепляю как мешочек...

казачка писал(а):

Женечка, это не картошка, а песТня

Карина ,какая у тебя картошечка аппетитная получилась! Здорово .я рада что тебе понравилось

Мульяна писал(а):

Картошечка - экстра-класс!

Наташенька, спасибо! Ждем отчетик

девочки, спасибо что заглянули

Обалденная картошка! С фальгой чуть не умяла... Дохтор правда на диету посадил)), но ради такого можно и один денёк побаловаться

Женечка, твой рецептик вернул меня в студенческие годы! Я была на студенческой бригаде возле города Канева и вечером мы делали какую-то подобную картошечку, не знаю точно эту ли, но в ней точно были сало и лук. Грибы что-то не припомню..........но помню какая она была вкуснятина. Конечно, не могла мимо пройти и сразу же сегодня сделала ее. Вкууусная очень! Спасибо тебе за рецепт и хорошие воспоминания!

Karmen
один раз можно! спасибо за доверие!!!
Eni
картошечка смотрится просто шикарно! А с речной рыбкой так просто отпад (окуньки?)!!! Нямочка получилась!
Спасибо за доверие!

Женечка, рыбка из рода карасей, я даже не знаю точно ее русское название, но главное, что картошечка получилась обалденной!
Спасибо еще раз, что припомнила рецептик!

Jenya_Berlin

Картошечка просто чудесная! Первый раз в жизни такая вкусная получилась! Рассыпчатая, золотистая))))) Ням-ням, ем уже вторую порцию.... чувствую мужу не достанется..... картошки больше нет(( Придется готовить, что то другое Ну ни чего, через пару деньков побалую)) Спасибо большое за рецептик! Теперь только так и буду готовить

Svetуля)
Светочка, я очень рада что тебе понравилось ,а мужа обижать не надо ,ему ведь тоже хочется

Женечка, отличная картошечка, вкусная и сытная. Спасибо большое, рецепт просто супер!!!

жень спасибо за рецептик нам очень понравилась твоя картошечка

Таня Ваниль
Танюша, рада что вам понравилось! Отчетик просто супер вкуснюще выглядит!

julzik
Юлечка, как здорово, что вам понравилось!! Спасибо за внимание к рецепту!

Женя, как вкусно должно быть спасибо

Вкуснятина!!!!
Спасибо большое