Кофейный кекс

Кофейный кекс





Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного кекса, при минимальном количестве и доступности ингредиентов получается вполне приличный кекс, рецепт найден в журнале "Рецепты на бис", автор - Надежда,спасибо ей огромное)Быть может Вы уже видели рецепт,но у нас в городе не везде можно журнал этот найти,поэтому решила выложить=) надеюсь Вам понравится=)

Нам потребуется :
2 стакана муки
1 стакан сахара
1 стакан молока
1 яйка=)
ванилин на кончике ножа
2 ч.л.разрыхлителя
60 гр сливочного масла или маргарина
2 ч.л. растворимого кофе

Все продукты перемешать, замесить тесто как на оладьи. Выпекать в среднеразогретой духовке до золотистой корочки(проверить готовность зубочисткой)

Приятного аппетита!

Мандрагора писал(а):

2 ч.л. растворимого кофе

Какой аккуратненький кексик! А в разрезе фотки нет?

Вопрос о кофе.. 2 ложки - сухого порошка? : а в тесто прямо порошком надо класть или растворить в молоке?

Спасибо, Алиночка!

Yeva64 писал(а):

А в разрезе фотки нет? Вопрос о кофе.. 2 ложки - сухого порошка? а в тесто прямо порошком надо класть или растворить в молоке?

В разрезе к сожалению нет фотки=(

Да, 2 ложки сухого порошкообразного кофе,прямо порошочек в тесто=)

И тебе Ева спасибо=)!

Алиночка, очень интересный кексик . Я так поняла, что грнулированный кофе не подойдёт? Или может попробовать . Но всё равно как-нибудь испеку . Спасибо за рецептик

Окc@н@70

у меня две идеи=)

1 ая - можно подогреть молоко (не очень сильно) и растворить в нем гранулированный кофе

2 ая - продаются одноразовые пакетики кофе, в принципе можно найти среди них порошкообразный=)

еще хочу сказать у "Москофе Продукт" есть индийский кофе, в круглой небольшой железной баночке,стоит он примерно 50 руб., хочу сказать для приготовления разных блюд самое то. но я лично его всегда покупаю, и пить и для блюд, люблю его вкус почему-то=))

Мандрагора
Такая красота!
И так аппетитно!
Спасибо!

Разик

незачто Разечка,надеюсь тебе понравится=)!

Мандрагора писал(а):

продаются одноразовые пакетики кофе

Спасибо, я как-то об этом не подумала

Окc@н@70

незачто

Мандрагора
Спасибо за рецептик кекса!!!
В закладочках!!!

lusi07

пожалуйста зайка,тебе спасибо за внимание!!!

Мандрагора
Подскажи, пожалуйста, как думаешь, если кофе заменить какао (обычным или Несквиком), вкусно получится??

Легко и просто! спасибо! у меня тоже есть пару журналов "РЕЦЕПТЫ НА БИС", там и вправду отличные рецепты. будем пробовать!

Муха-Цокотуха

думаю неплохо,но может быть чуть больше только положить, с горочкой


Танечка Б

спасибо за внимание солнышко

Мандрагора писал(а):

Да, 2 ложки сухого порошкообразного кофе,прямо порошочек в тесто=)

По своему личному опыту знаю что это не придаст выпечке кофейный аромат (делала так уже не раз), но можно в добавке к сухому порошку еще растворить 1/2 ч.л. кофе в молоке чисто для легкого аромата (а сухой еще даст красивые крупинки).

Постараюсь выпечь на днях

Jez
спасибо за совет зайка

Мы тоже печем кексики по этому рецепту. Нашли его в той же газете. Только вместо обычного кофе мы берем 2 пакетика ароматизированного кофе 3 в 1 ( с ароматом Амаретто или Айриш крим), а ещё добавляем сухой завтрак "Шоколадный рис". Кексы всегда выходят пышными и вкусными, нежно-кофейного цвета.
Вот наши кофейные кексики:

Нужно попробовать! Я хочу еще в тесто цедру лимона на терке натереть!

Я тоже готовлю такой кекс. И тоже рецепт нарыла в рецептах На Бис
Очень вкусно.
Раньше я кофе замешивала в тесто, а вчера решила в молоке растворить. И цвет получился темнее. Мне так понравилось больше.

Кстати сказать, в место молока я налила а-ля сыворотку, которая осталась от приготовления кальцинированного творога ребенку. Получилось ничуть не хуже