Отбивная «Буржуй»

Вот такая вкусная отбивная получилась у меня. И всего-то за 15 минут!

Итак на 1 порцию:
1 куриная грудка
1 помидор
50-75 гр ветчины
50-75 гр сыра
майонез
яйцо
мука
специи

Ветчину нарезать соломкой, помидор кружочками, сыр натереть на крупной терке.

Грудку надрезать с одной стороны и развернуть как книжку. Отбить ,посолить ,поперчить. Получается отбивная внушительного размера. Яйцо разболтать и добавить каплю молока или сливок. Обвалять отбивную сначала в муке ,затем в яйце ,затем снова в муке и снова в яйце.
Сковороду нагреть, смазать маслом ,положить отбивную и жарить на среднем огне до корочки. Перевернуть и сразу же выложить ветчину, на нее помидоры, покапать майонезом и засыпать сыром. Влить полчашки воды (ок. 75 мл.воды) и накрыть крышкой. Через 5-7 минут отбивная готова. Вода выкипела, отбивная мягкая ,можно есть губами, начинка просто "по-буржуйски" вкусная

Приятного аппетита!

вкусняшка! Жень ,как думаешь, а ее с замороженными помидорами можно делать? а то свежих уже нету..а покупные- как трава....ни вкуса, ни запаха... Взяла в закладочки рецептик!

Jenya_Berlin
Уверенна, пальчики оближешь
Беру в закладочки!

Ляночка08 писал(а):

как думаешь, а ее с замороженными помидорами можно делать?

конечно, Светик, почему нет... Я всегда за импровизацию...
rodnichoc.sa
Буду рада, если понравится!!

Jenya_Berlin писал(а):

конечно, Светик, почему нет... Я всегда за импровизацию...

будем пробовать!

Супер.
Женя спасибо.
Гениально и просто.
Беру в звкладки.





Делала уже.
Очень вкусно получилось.
Яйцо мешала с майонезом, и жирными сливками. И в это обмакивала отбивные, боялась чтоб курица суховатой не была.
И сухари смешивала с молотыми овсяными хлопьями, по техническим причинам.
Погорели мои половина сухариков, для панировки, пришлось выкручиваться.

Вкуснота получилась.
Женечка спасибо .

наконец добралась до рецепта и пригототвила- с замороженными помидорами
муж доволен- сказал такие отбивные не против кушать каждый вечер


(Женьчик, куда пропала? )

Мммм...какая вкуснотища...
Женечка, классный рецептик!!!

Женечка, спасибо! Забрала!

Женечка, снова вот готовила- мужу очень нарвится

Я с отчетиком! Вкусная очень отбивная! Готовили не один раз уже!

девочки, спасибо всем за фотоотчеты и такие теплые отзывы!! мне оооооочень приятно!!!!!!!!

Это неимоверно вкусно!!! Спасибо!!!

Женечка, вкусно, сделаю обязательно!

Jenya_Berlin
Женечка, спасибо, очень вкусно