Греческая закуска «Tzatziki» (Цацики)

Ирочка
Иришка, благодаря Лиличке ты теперь можешь сама сделать греческий йогурт!

Honey писал(а):

Теперь я тоже знаю, как делают страггисто!

Конечно,на молочных комбинатах процесс намного труднее-йогурт прессуется до такого состояния,но мы будем делать попроще...

Маришка, какой замечательный рецептик, я тоже люблю такие вещи, да ещё и с хлебом, мммм, вкуснота

Евгения
Женечка, а с шашлычком вообще отпад!

Лилия писал(а):

но мы будем делать попроще...

Лиличка, конечно, у нас ведь нет промышленного пресса... Ты молодец, что подсказала нам, как можно сделать этот йогурт в домашних условиях!
Я когда в Москве бываю, тоже делаю Цацики, но со сметаной.... а теперь буду делать из йогурта, приготовленного твоим способом! Спасибо тебе!

Маришик,всегда рада помочь!!!

Лиличка

Спасибки,очень вкусненько! мы кушкали с кефтедес Думаю с шашлычками тоже будет супер!!!

NENI4KA
Женечка, с шашлыками - это классика!!! Ни один киприот не кушает сувлу (шашлык) без этой закуски!

HoneyМариша, можно заменить йогурт густой сметаной? Хочу сделать это чудо на праздничный ужин.

NatalyS
Наташенька, можно! А ещё можно сделать, как Лиля писала (отвесить натуральный йогурт).

Honey Мариша, я приготовила эту вкусноту, но, как ты предложила, внесла свою нотку. Так уж получилось. Купила творожный крем Бонжур и добавила все по твоему рецепту, кроме миндаля. Замечательно получилось. Сделала фото, но поставить не могу, тк. новая камера, другой формат, а уменьшить пока не получается. Никак не соображу, как программой пользоваться. Спасибо Теперь это мое семейное блюдо.

Honey
делала вчера ,,Цацики,,
дети давно углядели, видимо,название привлекло
нам понравилось!!!

Спасибо! Очень-очень вкусно!!!!!! Съели с большим удовольствием! Маришенька это тебе

[b]Марина.это мой самый-самый любимый соус!!! Я вообще заправляю ним все что только можно-и салаты.и каши.а особенно люблю с запеченным картофелем и мяском!



Супер!!!

NatalyS
Лили
Вредняка
Анни
Девчонки, я так рада... так рада... что вам понравился такой же дзадзыки, какой и мне нравится! Ураааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!

Мариночка!!!!!!

Вкуснотища! Особенно хорошо летом, в жару. Спасибо!!!

Маришка, все, сделала Закусончик мировой!!!!! Я делала на основе жирной сметаны, сказка! Спасибо огромадное!

Хороший рецепт. "Tzatziki" (Цацики) - очень вкусен с шашлыком и другими мясными блюдами которые приготовляются на древестном угле. Мне лично нравится комбинация: шашлык, цацики, маринованый острый перчик и оливки.

Лось, просто писал(а):

Мне лично нравится комбинация: шашлык,

Да ты настоящий гурман Мне тоже эта комбинация по вкусу

Honey Мариша, научилась работать с программой. Вот мой цацики.
Не суди строго: у меня не получается не добавить свое.
Вкусно невероятно. Попробую разные варианты. Но это замечательное блюдо трудно испортить. Можно внести новую нотку, пожертвовав аутентичностью.

Мариша,спасибо за рецепт
Была этим летом на острове Кос и просто влюбилась в Цацики
Там на рынке купила сухую приправу и,не дав ей ума,выкинула...
Твой рецепт очень прост и мне по плечу.А за идею со льдом особый бонус


Как я тебе завидую что ты в такой красотище живёшь

Анни
AnnaSh
Тетя Таня
Лось, просто
NatalyS
Ириша
Девочки и мальчики, спасибо Вам большое! Рада, что эта закусочка не оставила Вас равнодушными!

Лось, просто писал(а):

Мне лично нравится комбинация: шашлык, цацики, маринованый острый перчик и оливки.

Лосик, да ты прямо истинный киприот!

Ириша писал(а):

Как я тебе завидую что ты в такой красотище живёшь

Ирочка, я всегда вспоминаю народную мудрость: "хорошо там, где нас нет".

Honey
какая вкусняшка!
А какой уксус надо?

Рина
Риночка, я использую яблочный, но можно и винный (красный).