Бисквитный рулет «Полосатый»

Сообщение Автор
Бисквитный рулет "Полосатый"
03 Дек 2010 22:16

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Фото


Набор продуктов для бисквита:

4 яйца размером "Л"
160 г сахара
160г муки
4 столовые ложки воды-воду добавлять обязательно!!!!!!!!
2 кофейные ложки разрыхлителя
2 столовые ложки какао

Для крема:

300 мл молока
3 столовых ложки муки (или кукурузного крахмала лучше с ним )
180 гр сливочного масла
10 гр ванильного сахара
100 гр сахарной пудры
ром-1 ст.ложка
по желанию фрукты консервированные фрукты например вишни или персики



Способ приготовления:

Яичные желтки взбить с сахаром
Постепенно добавляем воду взбиваем до пышной воздушной массы .
Фото

Просеянную муку с разрыхлителем добавить к желтковой массе
Фото

Все перемешать до однородного состояния
Массу разделить на две равные части

В одну часть добавить какао
Фото

А другую часть оставить светлой
Фото


Взбитые яичные белки аккуратно ввести в обе части теста.
Фото
.

В кондитерский мешок или в простой полиэтиленовый набрать бисквитную массу и выкладывать в виде полосочек на противень заранее застеленный пергаментной бумагой.

Фото


Время выпекания 10-15 минут
Или ориентируйтесь на свою духовку ,но очень важно бискит не пересушить чтоб во время сворачивания он треснул.
Готовое тесто выложить на влажное хлопчато-бумажное полотенце и скрутить рулетом до полного остывания.

Фото


Крем :

150 мл молока поставить на огонь ,дать закипеть

Оставшиеся 150мл молока взбить с мукой или крахмалом
И ввести в кипящее молоко,непрерывно мешая, довести крем до кипения и проварить 1-2 минуты.
Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре .

Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком - что бы не осталось комков.
Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку - плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры.
Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.По желанию добавить 1 ст.ложку рома.
Все соединить и взбить миксером до пышной массы

Фото


Бисквитное тесто аккуратно развернуть ,придерживая руками чтоб не поломался намазать кремом и по желанию выложить любые фрукты,у меня консервированные вишни.
Скрутить обратно рулетом.

Фото


Украсить по своему желанию!!!

Фото

Дать рулету настояться 5-7 часов .
Приятного аппетита!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
03 Дек 2010 22:24

Распечатать сообщение
Акилежна

Ликуся..., я сражена наповал!!!!!!! Shocked Shocked Shocked Разве такое возможно???? Такой красоты в жизни не видела!!! Феерически красивый рулет!!! Настоящий серпантин!!!! Так эффектно, так нарядно смотрится, с ума сойти!!! Так аккуратно, профессионально, у меня нет слов!!!!
Я непременно забираю рецепт в закладки!!!!! girl_in_love Yahoo! Таким красивым рулетом-ТОРТОМ можно сразить всех гостей!!! Да что там!!! Я бы такой рулет хоть на свадьбу хотела бы!!!!!!! Настолько оригинально и сказочно красиво!!! Потрясающе!!!! good2 girl_in_love good2 girl_in_love good2
Ликуся, огромное тебе спасибо за фантастически красивый и вкуууусный рулет!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Miuda

Екатерина

34 года
Москва

MiudaМои рецепты
 
03 Дек 2010 22:46

Распечатать сообщение
Упала прямо перед монитором swoon swoon swoon swoon2 swoon2 swoon2 Shocked Shocked Shocked !!!
Ликочка, какая красота Clapping Clapping Clapping Rose Romashki good2 give_heart !
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
03 Дек 2010 22:54

Распечатать сообщение
Miuda писал(а):
Разве такое возможно???? Такой красоты в жизни не видела!!! Феерически красивый рулет!!! Настоящий серпантин!!!! Так эффектно, так нарядно смотрится, с ума сойти!!! Так аккуратно, профессионально, у меня нет слов!!!!


girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2
Катюша, Ты меня перехвалила,своими шикарными комплиментами....
Rose Rose Rose Rose Rose

Рулет простенький,выставила думала может кому-то пригодится.
give_heart give_heart give_heart
Мне очень и очень приятно, что рецепт привлек твое внимание!!!

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Miuda писал(а):
Ликуся, огромное тебе спасибо за фантастически красивый и вкуууусный рулет!!!


Забирай рецепт на здоровье !!!
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
03 Дек 2010 23:07

Распечатать сообщение
Rose Rose girl_in_love girl_in_love girl_in_love Rose
Marina1973

Marina

45 лет


Marina1973Мои рецепты
 
03 Дек 2010 23:14

Распечатать сообщение
Красота...У Полины есть вот такой рецепт.
http://forum.say7.info/topic26821.html
More

Марина

55 лет
Москва

MoreМои рецепты
 
03 Дек 2010 23:19

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
Упала прямо перед монитором

Акилежна
я тоже упала Embarassed
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
 
03 Дек 2010 23:49

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика, я обалдела от такой красоты wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1

Несколько раз просматривала и перечитывала рецепт, все так просто и очень вкусно nyam2 nyam2 morning1 morning1 morning1 nyam2 nyam2 nyam2

Спасибо New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
мармеладка

Людмила

57 лет
москва

мармеладкаМои рецепты
 
04 Дек 2010 0:16

Распечатать сообщение
Лика очень интересный рецепт теста для рулета,
а так же процесс его выпечки! New Year Snegurochka
Какой он красивый получается girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Rose give_heart Rose give_heart Rose
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
04 Дек 2010 1:04

Распечатать сообщение
Обалдеть Shocked ,красивее не встречала!! good2 good2 good2 Браво ТАЛАНТИЩЕ!!!! Clapping Clapping Clapping
Leleka35

Ольга

44 года
Уфа

Leleka35Мои рецепты
 
04 Дек 2010 1:39

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
Упала прямо перед монитором swoon swoon swoon swoon2 swoon2 swoon2 Shocked Shocked Shocked !!!
Ликочка, какая красота


Rosalinda,,очень рада,что понравился рулет.

Спасибо за внимание и интерес! Rose Rose Rose

Marina, Rose Rose Rose


More писал(а):
Красота...У Полины есть вот такой рецепт.

Мариночка,я искала на форуме рецепт как бисквит полосатый,поисковик мне не выдал нужную информацию!!!





Лили писал(а):
я тоже упала

Лилия ,не надо падать girl_in_love girl_in_love girl_in_love

А вот угощаться и наслаждаться можно!!! Rose Rose Rose


мармеладка писал(а):
Лика, я обалдела от такой красоты


Людмилочка,Спасибо!!!!!!!!! за столь высокую оценку моего скромного труда.

мармеладка писал(а):
Несколько раз просматривала и перечитывала рецепт, все так просто и очень вкусно nyam2 nyam2 morning1 morning1 morning1 nyam2 nyam2 nyam2


Да,дорогая все очень легко и просто!!!


girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

мармеладка писал(а):
Спасибо


и тебе спасибо, что всегда заходишь ко мне в гости! Rose


nat@lk@ писал(а):
Лика очень интересный рецепт теста для рулета,
а так же процесс его выпечки! New Year Snegurochka
Какой он красивый получается


Наталья,очень рада тебя видеть и приятно, что пирожное понравилось!!!

Спасибо, дорогая, за такой теплый отзыв!!!!!


Leleka35 писал(а):
Обалдеть Shocked ,красивее не встречала!! good2 good2 good2 Браво ТАЛАНТИЩЕ!!!! Clapping Clapping Clapping


Ольга,мне очень приятно, что выпечка произвела на тебя впечатление

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!! Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
04 Дек 2010 1:59

Распечатать сообщение
Красотаааааааа............................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! good2 good2 New Year Snegurochka good2 good2
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
04 Дек 2010 2:57

Распечатать сообщение
О! Боже! Как красиво! Очередной шедевр!
Скоро испеку обязательно!!!
Наташа1976

Наталья

42 года
Москва

Наташа1976Мои рецепты
 
04 Дек 2010 3:08

Распечатать сообщение
Лика! Не перестаю восхищаться твоими рецептами!!!
ПРОСТО СУПЕР!!!! wacko1 wacko1 wacko1
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
04 Дек 2010 3:39

Распечатать сообщение
Нет слов!!!!!!!!!!!!! Congratulate

Ручки золотые!!!!!!!!!!!! good2 girl_in_love

Даже и представить не могла,что так можно сделать........... friends

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki




New Year Go
Любаша П

любовь

61 год
Москва

Любаша ПМои рецепты
 
04 Дек 2010 12:14

Распечатать сообщение
Лика;твои рецепты просто шедевр good2 good2 good2 good2такие красивые и вввкусные nyam2 nyam2
Не угнаться за тобой ;только одно попробовала,ты уже другое
Спасибо,дорогая girl_in_love girl_in_love New Year Snegurochka
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
04 Дек 2010 14:13

Распечатать сообщение
Irina Haas писал(а):
Красотаааааааа............................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Ирина,огромное-огромное СПАСИБО!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart


Наташа1976 писал(а):
О! Боже! Как красиво! Очередной шедевр!
Скоро испеку обязательно!!!


Наталья,СПАСИБО большое, за такой приятный отзыв!!!
give_heart give_heart give_heart give_heart

Надеюсь, рецептик воспользуешься и тебе пригодится!!!

girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Малгося писал(а):
Лика! Не перестаю восхищаться твоими рецептами!!!


Малгося,благодарю тебя!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Ты меня перехвалила!
give_heart give_heart give_heart

Малгося писал(а):
ПРОСТО СУПЕР!!!!


Спасибо большое, что заходишь в гости!
give_heart give_heart give_heart give_heart
Мне очень приятно тебя видеть!
New Year Tree New Year Tree New Year Tree

SexDio писал(а):
Нет слов!!!!!!!!!!!!! Congratulate

Ручки золотые!!!!!!!!!!!!


Любовь,благодарю за добрые слова!!!
give_heart give_heart give_heart give_heart

перехвалили ВЫ меня!!!!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love

SexDio писал(а):
Даже и представить не могла,что так можно сделать...........


ничего сложного ,все легко и просто ,у каждой хозяюшки получится такое сделать!!!!
Rose Rose Rose




katinka писал(а):
Лика;твои рецепты просто шедевр good2 good2 good2 good2такие красивые и вввкусные nyam2 nyam2


Спасибо тебе огромное за внимание к рецепту и душевные слова!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

katinka писал(а):
Спасибо,дорогая

очень приятно,что ты не прошла мимо пирожного!!!!
New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
04 Дек 2010 15:57

Распечатать сообщение
Ликуся! Увидев этот очередной шедевр кулинарного искусства в твоем исполнении я даже дара речи на некоторое время лишилась
У меня действительно нет даже слов чтобы выразить свое восхищение твоим талантом[br]Текстовые картинки для контакта
У тебя каждое блюдо такое изысканное и я бы даже сказала неповторимое, можно даже не видя автора рецепта понять, что это ты приготовила!!!
Это для тебя
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
04 Дек 2010 16:52

Распечатать сообщение
Лика боже как красиво!!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Браво, дорогая!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

К
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
04 Дек 2010 19:48

Распечатать сообщение
Лика, я правильно поняла, белки вводятся в обе части теста или только туда, где какао? Как-то не очень чётко этот момент прописан. По логике вещей, и туда, и туда... но написано так, как-будто только в часть с какао белок добавляется. Уточните, пожалуйста.
А за рецепт спасибо! Rose
Lozja

Ксения

39 лет
Украина

LozjaМои рецепты
 
04 Дек 2010 21:17

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
Ликуся! Увидев этот очередной шедевр кулинарного искусства в твоем исполнении я даже дара речи на некоторое время лишилась
У меня действительно нет даже слов чтобы выразить свое восхищение твоим талантом


Мариночка,очень рада видеть тебя!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Огромное спасибо за отзыв и за похвалюшки в мой адрес.
Rose Rose Rose
Хоть это и большое преувеличение!!! give_heart give_heart give_heart
give_heart give_heart give_heart give_heart



Марина0909 писал(а):
У тебя каждое блюдо такое изысканное и я бы даже сказала неповторимое, можно даже не видя автора рецепта понять, что это ты приготовила!!!

Romashki Romashki Romashki


Katrin03 писал(а):
Лика боже как красиво!!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Браво, дорогая!!!!!!!


Людмилочка,спасибо тебе большое, дорогая!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Мне всегда приятно, когда ты меня так высоко оцениваешь!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Lozja писал(а):
я правильно поняла, белки вводятся в обе части теста или только туда, где какао? Как-то не очень чётко этот момент прописан. По логике вещей, и туда, и туда... но написано так, как-будто только в часть с какао белок добавляется. Уточните, пожалуйста.


Ксения,все правильно белки добавлять в обе части бисквитного теста.
Спасибо , girl_in_love girl_in_love girl_in_love что обратила внимание,сейчас исправлю рецепт!!! Rose

Lozja писал(а):
А за рецепт спасибо! Rose

Буду рада,если рецепт пригодится. New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
04 Дек 2010 21:30

Распечатать сообщение
Ничего себе! даже решусь приготовить)))Спасибо !!!!!!!! nyam2
svlux

svetlana

50 лет
luxembourg

svluxМои рецепты
 
04 Дек 2010 22:27

Распечатать сообщение
Супер girl_in_love girl_in_love girl_in_love New Year Hi New Year Tree New Year Tree
Elena1905

Elena1905

33 года
ростовская область

Elena1905Мои рецепты
 
05 Дек 2010 22:29

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика, шикарный рецепт!!! good2 good2 nyam2 nyam2
Спасибки за рецептик, обязательно воспользуюсь!!! Romashki Romashki
Пушинка 36rus

Алла

58 лет
Воронеж

Пушинка 36rusМои рецепты
 
06 Дек 2010 15:06

Распечатать сообщение
svlux писал(а):
Ничего себе! даже решусь приготовить)))Спасибо !!!!!!!!

Светлана,очень легко и просто !!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Спасибо,что зашла и оценила. New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree





Elena1905 писал(а):
Супер

Елена,,приятно,что тебе понравился рулет полосатый!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Пушинка 36rus писал(а):
Лика, шикарный рецепт!!!

Аллочка,Спасибо большое за оценку рецепта!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Пушинка 36rus писал(а):
Спасибки за рецептик, обязательно воспользуюсь!!!
!

На здоровье и в удовольствие пользуйтесь girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Желаю удачи!
New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |