Сабурани

Сообщение Автор
Сабурани
05 Дек 2010 22:22

Распечатать сообщение
Всем привет!!!!!! По просьбе подруг Фисуни http://forum.say7.info/topic29507-350.html и Ред Анжелы http://forum.say7.info/member35250.html... выставляю на ваш суд, дорогие мои, наивкуснейшее блюдо... сырный пирог-"Сабурани".
Рецепт мамин. Может и вам понравится?)))
Фото

и так мне понадобилось
для теста:
3 яйца
1 ст.л. растопленного сливочного масла
1/3 ст.тёплой воды
мука
для начинки:
сыр сулугуни 700 грамм(натёртый)

для смазки:
100 грамм. растопленного масла
замесила тесто

замесим тесто, дадим ему постоять...минут 30.
затем, разделим его на пять частей, четыре одинаковые части, а пятый побольше....
затем все кусочки раскатать на сочни, тонко-тонко..

после раскатки... сочни..растянуть руками...т.е.перекидывать с одной руки на другую..(не бойтесь это легко)

затем дать сочням, немного подсохнуть...(минут 15-20)

на плиту ставим большую кастрюлю с водой ...даём закипеть..., а рядышком миску с холодной водой...
как только вода закипела, кидаем по одной сочни...в воду...даём проварится минутку,

вытаскиваем осторожно шумовкой и опускаем их в миску с холодной водой

и так все сочни...сварить (минутку), потом в хол.воду, самую большую сочню... в последнюю очередь....

в это же время .... форму для выпекания смазать маслом...и начинаем

собирать сабурани, в форму уложить первый пласт отваренного теста, укладываем его произвольно..., можно оставить и со складками..

смазать его маслом, обсыпать сыром (обильно),

затем второй пласт, масло, сыр...и .д.
Самым последним пластом... большим , оборачиваем весь пирог по бокам....у меня не получилось...как бы не пыхтела.. girl_haha потому оставила с ним "рюшечки" по периметру)) wacko1 . Затем сделайте надрезы...на пироге...порционные (так как горячим его проблематично резать), я порезала на четыре части...ну и последнее... обязательно смажьте верхушку растопленным маслом

и всё, запускаем сабурани в печь (заранее разогретую на 200 градусов) на 15 минут с конвектором, затем 10-15 минут .. нижний и верхний нагрев, на 180 градусах.
вот и всё! аааа...ещё, как только пирог спёкся, не вытаскивайте сразу, пусть пирог ещё немного потомится))))))
Угощайтесь, мои дорогие!!!!!!





Вкусно безумно!!!!!!!!
Приятного аппетита!!!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
p.s. Пирог можно начинть любым солёным сыром, можно и творог добавить. Тоже вкусно!
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
05 Дек 2010 22:33

Распечатать сообщение
Yahoo! Спасибо , Наиля !!
Как вкусно и аппетитно смотрится !!! nyam2 Romashki
А в духовку на сколько поставить можно ? Wink минут 25 нормально будет?
Любительниц@

Альбиночка

44 года
Россия

Любительниц@Мои рецепты
 
05 Дек 2010 22:40

Распечатать сообщение
Любительниц@
Спасибо за похвалы Алечка!!! Romashki Romashki Romashki
Любительниц@ писал(а):
А в духовку на сколько поставить можно ? Wink минут 25 нормально будет?

после выпечки? да! можно на 20, 30...не раньше по крайней мере))) пусть примет форму и остынет)
или ты про само время выпечки спросила, Аль?
тогда...примерно 25-30 минут...смотря какая печка...
у меня она "скорая"))
Удачи, Аля!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
05 Дек 2010 22:42

Распечатать сообщение
наиля
Ну наконец-то ты сподвиглась выставить эту вкусность nyam2 nyam2 nyam2 А я тут-как-тут с фотоотчётом.......Не устаю благодарить тебя за этот рецепт...просто абалденный good2 good2 good2 good2 good2 Спасибо Нелюся girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото
Фисочка

Фиса


Москва

ФисочкаМои рецепты
 
05 Дек 2010 22:47

Распечатать сообщение
Фисочка
ух, какая красотища!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Класс, Фисунь!!! good2 good2 good2 good2 good2 спасибо ,моя хорошая!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki чмок!-чмок!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Ты у нас великий мастер по выпечке, а торты твои высший пилотаж, не устаю дивится...твоему мастерству!!! МолодеЦ!!! friends friends friends
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
05 Дек 2010 22:51

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
не устаю дивится...твоему мастерству!!! МолодеЦ!!!

Спасибо Нелюсик girl_in_love girl_in_love girl_in_loveНо я ещё не в мастерах, а в подмастерьях girl_haha Токо так готовить как ты не умею.....но учусь по твоим рецептам......они все оч.вкусные.... А первые блюда у тебя высший пилотаж good2 good2 good2 good2 good2
Фисочка

Фиса


Москва

ФисочкаМои рецепты
 
05 Дек 2010 22:59

Распечатать сообщение
Фисочка
захвалила ты меня...щеки теперь горят))) Embarassed
Спасибо большое, дорогая!!! friends friends friends Romashki Romashki Romashki
А мне твои торты...тааааааааааак нравятся!!!!!!!!!!!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Фисочка писал(а):
Но я ещё не в мастерах, а в подмастерьях

не правда! ты давно достойна всех "мишленовских" звёзд!!!!
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
05 Дек 2010 23:02

Распечатать сообщение
наиля
Наиля, я балдю! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Обожаю твои подробные и толковые рецепты! good2 good2 good2 good2 good2 good2 Тесто - фантастика! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Рецепт утащила! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 СПАСИБО! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
05 Дек 2010 23:04

Распечатать сообщение
очень аппетитно!!!! надо будет попробовать!!! а сыр обязательно сулугуни??
забавная

надежда

45 лет


забавнаяМои рецепты
 
05 Дек 2010 23:24

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
после выпечки? да! можно на 20, 30...не раньше по крайней мере))) пусть примет форму и остынет)
или ты про само время выпечки спросила, Аль?
тогда...примерно 25-30 минут...смотря какая печка...
у меня она "скорая"))

Наиля ,просто у меня микроволновка только Embarassed печки нет. Думаю а нельзя ли в духовке выпечь сабурани? или я вобщем туплю кажется ...
Любительниц@

Альбиночка

44 года
Россия

Любительниц@Мои рецепты
 
06 Дек 2010 0:07

Распечатать сообщение
Наиля,спасибо за бесподобный и необыкновенно вкусный рецепт!!!
Я уже много раз ела сабурани nyam2 nyam2 !Тетя моего мужа готовит такую вещь давно и уже практически в производственных масштабах! girl_haha (на продажу).Делает с разными начинками-и с грибами,и с сыром,и с картошкой, и по-моему еще с чем-то.Но рецептом я как-то никогда не интересовалась,хотя всегда подозревала,что это не сильно сложно. good2
Вобщем,спасибо огромнейшее за рецепт Rose Romashki !!!Забираю в закладки и обязательно приготовлю! good2
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
06 Дек 2010 0:56

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка, спасибо моя хорошая!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Мне очень приятно, что мои рецепты тебе нравятся friends friends friends friends friends friends Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!


забавная
забавная писал(а):
а сыр обязательно сулугуни

можно брынзой заменить, или напрмер брынза+творог, или можно одним творогом прослоить, и грибы можно к сыру добавить....С начинкой можно смело эксперементировать Wink ))))
Но! с добавлением сулугуни вкуснее всего)))
Удачи, Наденька!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Любительниц@
Алечка, даже незнаю...в микроволновке не пробовала...ну если ты в ней что то пекла, думаю получится. Попробуй! потом расскажешь? Wink
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart




Наташа,Горячий Ключ

Наташа,Горячий Ключ писал(а):
Делает с разными начинками-и с грибами,и с сыром,и с картошкой, и по-моему еще с чем-то

вот с грибами тоже пробовала, вкусно!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Наташа,Горячий Ключ писал(а):
,хотя всегда подозревала,что это не сильно сложно.

действительно, совсем не сложно Наташ)))
Наташа,Горячий Ключ писал(а):
Забираю в закладки и обязательно приготовлю! good2

буду ждать с нетерпением!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо большое!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
06 Дек 2010 12:26

Распечатать сообщение
наиля
очень наглядно и должно быть еще очень вкусно ,спасибо наиля .как всегда на высоте good2
elenusca

Елена

55 лет
молдова

elenuscaМои рецепты
 
06 Дек 2010 15:38

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
Удачи, Наденька!!!!

спасибочки!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
уже готовлю!!!! получится-отпишусь!!!!
забавная

надежда

45 лет


забавнаяМои рецепты
 
06 Дек 2010 17:44

Распечатать сообщение
Вкуснотища!!! nyam2 nyam2 nyam2
очень понравился рецепт!!! good2 good2 good2
Наиля,спасибо,дорогая за подробный рецепт!!! Romashki
Будем пробовать повторить таку красоту!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
adelja

Adelja

50 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
06 Дек 2010 19:49

Распечатать сообщение
наиля
Ну ничего себе! wacko1
Я даже не могу представить этот вкус, но уверена, что это безумно вкусно! Yahoo! nyam2
Спасибо огромное! air_kiss
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
07 Дек 2010 1:54

Распечатать сообщение
Так это же наша Ачма! Это же мое любимое блюдо! Это ж вкуснотень АБАЛДИМОНОВСКАЯ! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибочки! Супер!
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
07 Дек 2010 2:33

Распечатать сообщение
да, правда похожа на ачму, но по-другому!! я попробовала сегодня!!! очень вкусно!! nyam2 nyam2 че-то фотка не загружается...
забавная

надежда

45 лет


забавнаяМои рецепты
 
07 Дек 2010 9:08

Распечатать сообщение
elenusca
elenusca писал(а):
должно быть еще очень вкусно

Леночка, очень вкусно! поверь Wink ))

забавная
забавная писал(а):
уже готовлю

жду........... girl_in_love girl_in_love girl_in_love


adelja
adelja писал(а):
очень понравился рецепт!!!

Аделичка, я очень рада!!!!! friends friends friends


Разик
Разик писал(а):
Я даже не могу представить этот вкус

Разиюшка, на вкус...чем то напоминает лазанью...Попробуй, как нибудь солнышко, уверенна тебе понравится Wink

Тетя Таня
Тетя Таня писал(а):
Так это же наша Ачма!

да-да! очень похоже)
Тетя Таня писал(а):
Это ж вкуснотень АБАЛДИМОНОВСКАЯ!

Танечка, полностью согласна!!!! friends friends friends


забавная
забавная писал(а):
я попробовала сегодня!!! очень вкусно!!

Ураааааааааа!!!!! очень-очень рада, Наденька!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо, спасибо!!!!!!
забавная писал(а):
че-то фотка не загружается...

Надюш, вот здесь посмотри...как гагружаются фотки...
http://forum.say7.info/topic255.html



ДЕВОЧКИ, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за отзывы и доверие!!!!! Благодарю вас!!!
это вам!
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
07 Дек 2010 15:22

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
Надюш, вот здесь посмотри...как гагружаются фотки...

да я уже всяко-разно пыталась!!!! не идет!!!! ireful ireful ireful ireful
Наиля!!! правда!!! моим очень понравилось!!! а фотку добью....
забавная

надежда

45 лет


забавнаяМои рецепты
 
07 Дек 2010 21:01

Распечатать сообщение
забавная
забавная писал(а):
моим очень понравилось!!! а

верю-верю, Надюш!!!! очень рада этому!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо, ещё раз!!! friends friends friends а фотки...это не главное))
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
21 Сен 2011 15:10

Распечатать сообщение
Начала готовить, а сколько муки нужно не понятно...((((
надеюсь всё получится.
Асик

Анфиса

40 лет
Тольятти

АсикМои рецепты
 
18 Ноя 2011 3:20

Распечатать сообщение
Наиля, а сколько муки примерно надо? girl_blush2
Викентина

Виктория

40 лет
Россия

ВикентинаМои рецепты
 
24 Фев 2012 2:05

Распечатать сообщение
Асик
Асик писал(а):
а сколько муки нужно не понятно...((((

Викентина писал(а):
а сколько муки примерно надо?

девочки, мука...всегда на глаз кладется...больше 2 стаканов точно...тесто получается больше похожее как на вареники.
Незнаю, помогла ли вам... Embarassed Embarassed Embarassed
Анфиса и Виктория спасибо вам!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
30 Ноя 2012 11:18

Распечатать сообщение
Нелечка, спасибо, дорогая, сказать что вкусно - ничего не сказать give_heart
Пекла 3 раза. Вот именной тебе, с благодарностью от меня:


И вотеще:


Спасибо!
Red

Angela




RedМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |