Лимонно-сливовый пай

Лимонно-сливовый пай
Источник: Интернет


Это простой, вкусный, быстрый и, как мне кажется, малобюджетный, сливовый пирог!

Изюминка этого рецепта - в сочетании сладких сочных слив с пикантным лимонным кремом.

Тесто:

250 гр муки
55 гр сахарной пудры просеянной
150 гр холодного масла
4-6 ст.л. холодной воды
щепотка соли

Процесс приготовления теста здесь http://forum.say7.info/topic36294.html

Для крема:
50 г сливочного масла комнатной температуры
50 г манной крупы
тертая цедра 1 лимона
50 г сахара
1 яйцо, взбить
750 г спелых слив, разрезанных пополам
4 ст. л. абрикосового конфитюра

Для подачи: взбитые сливки

Приготовим крем.

В миске взбить масло и сахар до консистенции легкого пушистого крема.


Не переставая взбивать, ввести в него манку, лимонную цедру и яйца.


Тесто руками распределить по всей форме


Готовый крем выложить в заготовку из теста


Сливы помыть, разделить пополам, на каждой половинке сделать надсечки


на крем уложить сливы срезом вниз.


Вот так я их уложила. Ушло у меня 8,5 слив


Поставить в духовку, нагретую до190 градусов, и выпекать 35-40 минут, пока тесто не зарумянится - начинка уплотнится и станет золотистой.


Нагреть конфитюр в кастрюльке или в микроволновке, протереть через ситечко и смазать поверхность пая. (Вот это я забыла сделать, но уверена, с конфитюром будет еще вкуснее!)


Подают такой пай теплым или холодным, со взбитыми сливками.


А самый лучший кусочек - вам! Попробуйте - это очень вкусно! Приятного аппетита!

Кудесница!!!

Алиечка, какой вкусный!!! .........но пока взакрома ....спасибки за рецептик...

Rosalinda писал(а):

Кудесница!!!

Татася писал(а):

..но пока взакрома

Знамо дело - зима!

Очередной шедевр!!!!!!!!!!!!
Оформление супер!!!!!!!!
У меня аж слюньки потекли как хочеться кусочек!!!!!!!!!

SexDio писал(а):

У меня аж слюньки потекли как хочеться кусочек!!!!!!!!

Любовь, угощайтесь!

Красота!

спасибо за рицепт!! и Алия,можно вместо слив яблоки положить?или что нибудь консервированное?? спасибо

Алиюшенька, не перестаю получать безграничное удовольствие от твоих рецептов!!! Какой пай!!!! От одного названия у меня слюньки текут... Очень люблю цитрусовую выпечку, и сливу тоже обожаю... А пирогиииииии.......
Алечка, пока что не смогу испечь - пост рождественский в семье соблюдают, но рецепт непременно беру на заметку!!! И побалую обязательно своих домашних!!!
Огромное тебе спасибо, Алиюшенька, за твое мастерство!!!

в жизни не видела таких слив ровненькие, прямо одна к одной ну а в пироге, да с лимонным кремом - вообще сказка!
Алия, очень красивый пирог! спасибо большое!

Алия, я просто оболдела от такого красивого пирога , сразу захотелось сделать ням-ням . Беру на заметку! Спасибо тебе дорогая, что не перестаешь нас удивлять своими шедеврами!!!

escada писал(а):

Красота!

Спасибо, Елена!

гала писал(а):

можно вместо слив яблоки положить?или что нибудь консервированное??

Яблоки не очень хорошо будут сочетаться, они суховатые, а что-нибудь консервированное можно попробовать, например груши...

Miuda писал(а):

Алиюшенька, не перестаю получать безграничное удовольствие от твоих рецептов!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Какой пай!!!! girl_in_love nyam2 girl_in_love wacko1 От одного названия у меня слюньки текут... wacko1 nyam2 girl_in_love Очень люблю цитрусовую выпечку, и сливу тоже обожаю... nyam2 А пирогиииииии....... girl_in_love nyam2 girl_in_love nyam2 Алечка, пока что не смогу испечь - пост рождественский в семье соблюдают, но рецепт непременно беру на заметку!!! give_heart give_heart give_heart И побалую обязательно своих домашних!!! give_heart Romashki give_heart Огромное тебе спасибо, Алиюшенька, за твое мастерство!!!

Катюша, спасибочки за отзыв! Побалуй, побалуй, обязательно побалуй!

Jessica писал(а):

в жизни не видела таких слив wacko1 ровненькие, прямо одна к одной

и правда, только сейчас обратила внимание!

Гульчикаа писал(а):

Алия, я просто оболдела от такого красивого пирога wacko1 , сразу захотелось сделать ням-ням nyam2 . Беру на заметку! Спасибо тебе дорогая, что не перестаешь нас удивлять своими шедеврами!!!

Гульфия, а у тебя сливы остались?



SexDio

Алия, огромное спасибо за такой красивый и непременно вкусный рецепт!!! Обязательно приготовлю в ближайшее время!!!

Алия! Я в шоке! Так красиво и так просто! А пирог с кремом - вообще отпад! Никогда б не додумалась бы сдеать надсечки на сливах! Просто шик!

Miuda писал(а):

Алиюшенька, не перестаю получать безграничное удовольствие от твоих рецептов!!!

вот и я захожу и любуюсь и удивляюсь забираю

сангари писал(а):

Алия, огромное спасибо за такой красивый и непременно вкусный рецепт!!! Rose Rose Rose Rose Обязательно приготовлю в ближайшее время!!!

Наталия, спасибо! Мне будет очень приятно, попробуйте!

Лайта писал(а):

Алия! Я в шоке! Так красиво и так просто!

Ага, Лайта, так и есть. Мне это тоже понравилось!

Лайта писал(а):

Никогда б не додумалась бы сдеать надсечки на сливах! Просто шик!

Да, смотрится красиво!

Алусик-мамусик писал(а):

вот и я захожу и любуюсь и удивляюсь friends nyam2 good2 забираю

Аллочка, спасибочки! Это вообще простой пирог, как-нибудь при случае попробуй!

Aliy
Алия, сразила наповал!
Какая красота!

Разик писал(а):

Aliy Алия, сразила наповал! Какая красота!

Разичка, рада что тебе понравилось! Спасибо!

Aliy
ЭТО ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩЕ!

У вас что не рецепт,то настоящий шедевр Очень красиво и наверное вкусно!!Спасибо вам за ваши рецепты!!

Зимняя писал(а):

Aliy ЭТО ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩЕ!

Спасибо, Светлана!

KARINA* писал(а):

У вас что не рецепт,то настоящий шедевр Rose Rose Rose Очень красиво и наверное вкусно!!Спасибо вам за ваши рецепты!!

Кариночка, и тебе спасибо за отзыв! Может, когда-нибудь попробуешь его сделать...

Алия, у меня никогда так красиво не получится.

Пеку в третий раз, вот мой пирог. В восторге от рецепта! Обнесла уже всех соседей.

Алия, очень красивый пирог! Наверняка очень вкусный. Спасибо за замечательный рецепт!

Женя писал(а):

Наверняка очень вкусный.

Подтверждаю: обалденно-вкусный!