Орешки рассыпчатые ,со сгущёнкой

..." Ель в лесу, под елью белка,
Белка песенки поет
И орешки все грызет,
А орешки не простые,
Все скорлупки золотые,
Ядра - чистый изумруд;
Вот что чудом-то зовут".... Помните,в школе учили?
Орешки очень нежные и рассыпчатые. Одно из моих самых любимых лакомств с детства. nyam2

Американцы тоже любят их-некоторые приходят в русские магазины специально за этими орешками.Ну,а мы сами их испечём! ВНИМАНИЕ: это тесто не для электроорешницы или формы на печке. Вам нужны специальные формочки.Стакан(250г) сахара,6 желтков,пачка(450г) слив.масла,1/2 ч.л. соли(если масло солёное то не надо). 1/2 ч.л. соды гашёной уксусом. Муки сколько возьмёт тесто-чтобы не рассыпалось,было пластичным и отставало от рук. На эту порцию: 2 с половиной банки сгущёнки,пачка(450г) слив.масла.

Масло взбить с сахаром на миксере,добавить постепенно желтки,добавить соду,быстро замесить с мукой(не месить тесто долго).Раскладывать кусочки теста в формочки и выпекать в духовке. Сгущёнку смешать с мягким маслом,смазать и соединить половинки.

Эти орешки испечёны в таких формочках:

Эти испечёны в таких:

Грецкий орех,шишка,жёлудь и тыквочка.

Ёщё можно в таких:

Я эти не люблю(сильно долго с ними возиться),но раньше за неимением других пользовала эти.

Это пекла на день рождения сынишки:в небольшую часть теста добавила какао-шляпки у жёлудей шоколадные.

Приятного аппетита!

Люба...какие у тебя отличные формочки для орешек girl_in_love

Фото очень соблазнительные Rose

где взять такие чудные формочки Romashki

ухх, как же хочется орешницу прикупить и попробовать испечь орешки самой wacko1

выглядят очень классно! girl_in_love

и белка в тему good2

Спасибо,девочки!

ninulja- писал(а):

где взять такие чудные формочки Romashki

Первые формочки купила в магазине,забрала последние,продавец сказал что мне повезло,больше таких не будет-перестали выпускать. Две следующие купила здесь: http://www.williams-sonoma.com/products/fall-icon-cakelet-pan/?pkey=e%7Cfall%2Bicon%2Bcakelet%2Bpan%7C6%7Cbest%7C0%7C1%7C24%7C%7C1&cm_src=NLASEARCH||NoFacet-_-NoFacet-_-Top_Wide_Cookware-_- в форме жёлудя купила в прошлом году,другую этой осенью.Но сейчас их нет,всё распродали,может будет в след. году unknown

Раздельные формочки купила на KingArturFlour.com ,сейчас смотрела там похоже тоже уже нет их. Девочки с России,можете посмотреть на Ebay,я находила одни вроде и недорого,но пересылка в Америку стоила несколько раз дороже чем сами формочки,не стали заказывать. Embarassed

Jessica писал(а):

ухх, как же хочется орешницу прикупить и попробовать испечь орешки самой wacko1

выглядят очень классно! girl_in_love

и белка в тему good2

А белка эта непростая girl_haha

Это cookie jar,чтобы хранить печеньки.

Нашла такую форму на амазоне, но только в форме желудя. Там много мелких деталек - как они, хорошо ли вытаскиваются? А что написано на коробках других форм? Может, я найду. Очень хочется... Embarassed

JennyAtl писал(а):

Нашла такую форму на амазоне, но только в форме желудя. Там много мелких деталек - как они, хорошо ли вытаскиваются? А что написано на коробках других форм? Может, я найду. Очень хочется... Embarassed

А ссылку можешь кинуть,посмотреть. Мои вылетают без проблем,но стараюсь сильно не стукать,а то орешки сломаются! girl_haha

Женя,нашла здесь такие как у меня http://www.amazon.com/Walnut-Nonstick-Cake-Pan-Inch/dp/B0040MH7AA/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1292103815&sr=8-1 эти мне очень нравятся. Ещё такие: http://www.amazon.com/Adamo-Imports-Walnut-Moulds/dp/B002YFR426/ref=sr_1_fkmr1_3?ie=UTF8&qid=1292103815&sr=8-3-fkmr1

Вери гууууд!! спасибо большое!! Как раз!! И таааааааак оперативно!!
А может еще и с формами зайцев чего знаешь?? Тут на форуме был рецепт "мишки/зайчики" в красивых советских молдах?

JennyAtl писал(а):

Вери гууууд!! спасибо большое!! Как раз!! И таааааааак оперативно!!
А может еще и с формами зайцев чего знаешь?? Тут на форуме был рецепт "мишки/зайчики" в красивых советских молдах?

Поняла о чём ты,видела здесь таких мишек олимпийских. Это надо на Ebay смотреть,иногда бывают там.Или если у тебя кто в России есть,может им заказать. Там часто бабушки на базарах б/у продают. А сейчас такое есть на Ebay,но для орешницы рецепт другой надо. http://shop.ebay.com/i.html?_nkw=Russian+oreshki А вообще-то вот,нашла мишек! Такое искала? http://cgi.ebay.com/TWO-Metal-Mold-16-Russian-Oreshki-Mishki-RECIPE-/170568259106?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item27b6a91622

oH!!! COOL COOL!!
а я чего-то думала, что это электрическое, поэтому интересу не казала/ Бум знать! спасибо!! good2

You are very welcome! friends

Любашка!!! огромное тебе СПАСИБИЩЕ!!! Даже на фотках видно что они рассыпчатые, мой сынишка с нетерпением ждет моих выходных. Будем пробовать nyam2

святая писал(а):

Любашка!!! огромное тебе СПАСИБИЩЕ!!! Даже на фотках видно что они рассыпчатые, мой сынишка с нетерпением ждет моих выходных. Будем пробовать nyam2

Пожалуйста,Наташечка! give_heart

Да,малые любят всякое такое! pooh_go

Sibirochka

Ммммм..... какие орешки!!!!!! girl_in_love

сразу кинулась формочки искать. girl_haha

нашла форму жёлудей, что скажеш за эту форму? хорошо вытаскиваются? такие как твои первые уже заказала! Yahoo!

allochka писал(а):

Sibirochka

Ммммм..... какие орешки!!!!!! girl_in_love

сразу кинулась формочки искать. girl_haha

нашла форму жёлудей, что скажеш за эту форму? хорошо вытаскиваются? такие как твои первые уже заказала! Yahoo!

Аллочка, у меня вытаскиваются без проблем! Мне нравятся эти формы,но орешки там крупней получаются,чем в первой форме.

Любаша, орешки такие аппетитные nyam2

Буду тоже такие формочки искать, а они силиконовые? Я правильно поняла, что в металической их нельзя печь? Эх,так орешек захотелось...

Какая красота! girl_in_love

Марина0909 писал(а):

Любаша, орешки такие аппетитные nyam2

Буду тоже такие формочки искать, а они силиконовые? Я правильно поняла, что в металической их нельзя печь? Эх,так орешек захотелось...

Спасибо!

Марин,они как раз в металлических формах (в духовке) пекутся,нельзя в орешнице на печке и в электрической орешнице(там тесто другое,орешки более твёрдые).

Splattie писал(а):

Какая красота! girl_in_love

Тhanks,Splattie friends

!