Сырный суп с цветной капустой от Джейми Оливера

Сообщение Автор
Сырный суп с цветной капустой от Джейми Оливера
17 Дек 2010 15:29

Распечатать сообщение
Нежнейший суп с кремовой текстурой!!! girl_in_love очень ароматный и вкусный!! good2 рецепт из книги "Министерство питания".

Фото


Нам потребуется:
800гр. цветной капусты
2 стебля черешкового сельдерея
2 средние луковицы
2 моркови
2 зубчика чеснока
200гр. чеддера
2 куриных или овощных
бульонных кубика,
желательно органических
(у меня готовый бульон)
1 ч. л. английской горчицы
соль
перец
оливковое масло.

Крупно нарезаем морковь, лук и сельдерей. Измельчаем чеснок. Нарезаем капусту небольшими кусочками. В большой кастрюле разогреваем масло, добавляем овощи и обжариваем 10 минут, слегка прикрыв крышкой, пока морковь не станет мягкой, а лук слегка не подрумянится
Фото

сыр натереть на крупной терке
Фото

бульонные кубики заливаем 1.8 л кипятка (у меня был готовый куриный бульон). Заливаем овощи бульоном
Фото

варим до мягкости овощей. Затем приправляем солью и перцем. Добавляем сыр и горчицу,помешиваем пока сыр не растворится
Фото

Пюрируем суп блендером до однородности. Подаём с поджаренным хрустящим беконом.

Приятного аппетита!!! Romashki
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
17 Дек 2010 15:40

Распечатать сообщение
Супы-пюре моя особая любовь good2 !!! Из цветной капусты еще не пробовала , спасибо! Romashki
balolga

Olga




balolgaМои рецепты
 
17 Дек 2010 16:03

Распечатать сообщение
balolga писал(а):
Из цветной капусты еще не пробовала , спасибо!

надеюсь понравится супчик!!!! girl_in_love
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
17 Дек 2010 18:46

Распечатать сообщение
Подобный супчик готовлю из брокколи. Очень вкусно! nyam2
Катюш, я думаю твой супчик тоже не уступит, да ещё с бекончиком...!
Мммммм....вкуснятина!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо, обязательно попробую! Rose Rose Rose Rose
Акварель

Ирина

58 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
17 Дек 2010 20:06

Распечатать сообщение
Акварель писал(а):
Подобный супчик готовлю из брокколи. Очень вкусно!

я тоже готовлю подобный с брокколи Smile а в этом супчике изюминка в чеддере и горчичке!! girl_in_love
Акварель писал(а):
да ещё с бекончиком...!

с хрустящим беконом просто песня!!! good2 good2 буду очень рада если понравится супчик!!! Romashki
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
18 Дек 2010 21:40

Распечатать сообщение
Катюша ты как всегда нас балуешь вкуснятишками !!!!Супер!!! good2
Stellisimo

Стелла

33 года
Санкт-Петербург

StellisimoМои рецепты
 
19 Дек 2010 15:44

Распечатать сообщение
я просто в восторге, Катюш, от твоих супов-пюре! girl_in_love могу себе представить насколько это вкусно girl_in_love фото обалденные good2 невероятнейшая красота girl_in_love nyam2 girl_in_love
в очередной раз большое тебе спасибо, дорогая give_heart Romashki забираю в закладки give_heart

New Year Tree New Year Snegurochka New Year Tree
Jessica

Даша

25 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
19 Дек 2010 15:52

Распечатать сообщение
Джанго писал(а):
рецепт из книги "Министерство питания".

Катюша, ты уже раздобыла эту книгу!!! Я только читала про нее.
Рецепт замечательный, спасибо большое за его "иллюстрацию" Rose
Очень люблю супчики с сыром nyam2 nyam2 nyam2 , обязательно приготовлю и такой friends
Valentina47

Валентина

71 год
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
21 Дек 2010 23:47

Распечатать сообщение
Джанго
Катюша, я в шоке! wacko1
До чего красивый суп, с таким насыщенным оттенком! give_heart
Как же хочется его попробовать! nyam2
Спасибо тебе огромное, Катюша! give_heart
Я его приготовлю обязательно! Rose
Разик

Разия

21 год
Казахстан

РазикМои рецепты
 
22 Дек 2010 4:21

Распечатать сообщение
Stellisimo писал(а):
Катюша ты как всегда нас балуешь вкуснятишками !!!!Супер!!!

Спасибо! girl_in_love стараюсь friends


Jessica писал(а):
фото обалденные невероятнейшая красота
в очередной раз большое тебе спасибо, дорогая забираю в закладки

Спасибо, Дашулечка!!! girl_in_love уверена что тебе понравится супчик!!! give_heart


Valentina47 писал(а):
Катюша, ты уже раздобыла эту книгу!!! Я только читала про нее.

конечно, я же поклонница Джейми girl_haha
Valentina47 писал(а):
Очень люблю супчики с сыром , обязательно приготовлю и такой

надеюсь понравится супчик!!! он такой густой и ароматный -самое то холодной зимой girl_in_love


Разик писал(а):
Катюша, я в шоке!
До чего красивый суп, с таким насыщенным оттенком!

спасибо,солнышко!! give_heart буду рада если супчик порадует тебя и твою семью girl_in_love
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
26 Дек 2010 16:52

Распечатать сообщение
Катюша, отличный рецепт!!! Люблю такие супчики!!!
sfinks

Елена

35 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
30 Дек 2010 2:21

Распечатать сообщение
sfinks писал(а):
Катюша, отличный рецепт!!! Люблю такие супчики!!!

рада что приглянулся friends
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
19 Фев 2011 13:12

Распечатать сообщение
Очень понравился суп good2 и хочется его приготовить nyam2 ,но я не знаю unknown какая это - английская горчица Embarassed
Zoryana

Зоряна

51 год
Лос-Анжелес (Калининград)

ZoryanaМои рецепты
 
19 Фев 2011 14:53

Распечатать сообщение
Zoryana писал(а):
Очень понравился суп good2 и хочется его приготовить nyam2 ,но я не знаю unknown какая это - английская горчица Embarassed

Английская горчица (также — «горчицы по старинному рецепту» — с такими названиями выпускают эти приправы в Англии). В состав английской горчицы по старинному рецепту входит горчичный порошок из слегка дробленных семян, смешанный с яблочным соком, сидром или уксусом до получения пасты;
я думаю подойдёт любая не слишком острая Smile также можно использовать другой сыр, если чеддер не нравится.
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
18 Июн 2011 12:58

Распечатать сообщение
Катюша, спасибо! Отличный рецепт, быстрый и не сложный, а результат - отличный good2 Бекона дома не нашлось, наделала чесночных сухариков и подавала с ним, все остались довольны girl_claping
Karaly

Алена




KaralyМои рецепты
 
28 Июн 2011 23:30

Распечатать сообщение
Karaly писал(а):
Катюша, спасибо! Отличный рецепт, быстрый и не сложный, а результат - отличный good2 Бекона дома не нашлось, наделала чесночных сухариков и подавала с ним, все остались довольны girl_claping

спасибо! очень рада что понравился суп!!! girl_in_love обязательно попробуйте с беконом!!!! friends
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
12 Окт 2011 1:15

Распечатать сообщение
Катюша привет! Чеддер-он какой на вкус, чем его заменить можно? sharik
sfinks

Елена

35 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
12 Окт 2011 1:35

Распечатать сообщение
sfinks писал(а):
Катюша привет! Чеддер-он какой на вкус, чем его заменить можно? sharik

Лен, да любым любимым сыром по вкусу Smile кроме мягкого, конечно dance2
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
24 Ноя 2011 21:17

Распечатать сообщение
как ты чеддер измельчила или порезала?
черешковый сельдерей - это что? Чем заменить можно?
ЛедиА

Леночка

29 лет
Москоу

ЛедиАМои рецепты
 
24 Ноя 2011 21:27

Распечатать сообщение
ЛедиА писал(а):
как ты чеддер измельчила или порезала?

Джанго писал(а):
сыр натереть на крупной терке

ЛедиА писал(а):
черешковый сельдерей - это что? Чем заменить можно?

заменить ничем не получится.
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
18 Фев 2012 1:42

Распечатать сообщение
браво!!! Спасибо большое за такие интересные рецепты!!! girl_claping
Kitsune

Марина

27 лет
Москва

KitsuneМои рецепты
 
20 Фев 2012 18:10

Распечатать сообщение
Катя, очень вкусный супчик, спасибо!
Подскажите, пожалуйста, у вас сыр без проблем растворяется? Embarassed Я час мучала суп, потом терпение кончилось и я просто выловила не растворившийся ком сыра (брала чеддер).
Jeday

Татьяна

33 года
Москва

JedayМои рецепты
 
24 Фев 2012 17:27

Распечатать сообщение
Kitsune писал(а):
браво!!! Спасибо большое за такие интересные рецепты!!! girl_claping

на здоровье! Rose

Jeday писал(а):
Катя, очень вкусный супчик, спасибо!

очень рада что понравился! sharik
Jeday писал(а):
Подскажите, пожалуйста, у вас сыр без проблем растворяется? Я час мучала суп, потом терпение кончилось и я просто выловила не растворившийся ком сыра (брала чеддер).

очень легко растворялся, он же был измельчен на терке,плавился быстро sharik
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
11 Янв 2013 1:11

Распечатать сообщение
умереть не встать!! wacko1 в закладках.


интересно а можно другой сыр использовать? или именно чеддер? он какой то осбенный? я его ни разу не покупала.... unknown
MaryOs

Masha

32 года
Питер

MaryOsМои рецепты
 
28 Фев 2013 0:17

Распечатать сообщение
MaryOs писал(а):
умереть не встать!! wacko1 в закладках.


интересно а можно другой сыр использовать? или именно чеддер? он какой то осбенный? я его ни разу не покупала.... unknown

да думаю можно любой,по вкусу!! friends чеддер он такой яркий,оранжевый, с особенным вкусом nyam2
Джанго

Катя

30 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |