Рулетики из шейной вырезки с грушами и грибами

Хочу предложить очень интересный рецепт, всегда удачно вписывающийся в праздничный стол.

Нам отребуется:
Мясо свинина, шейная вырезка- 6 отбивных
Груша твердая (это обязательно)-1шт
Лук репка - 1шт
Грибы любые примерно по объему как груш
горчица
Соль
Перец
Майонез
Сыр тертый любой
Маслины, листья салата, помидоры для украшения (по желанию)

Мясо свинина, (я использую шейную вырезку) - порезать как на отбивные и отбить (количество штук по желанию и количеству едоков). Мясо смазать тоненьким слоем горчицы, посолить, поперчить.

Начинка: порезать мелко лук, немного обжарить на растительном масле, туда же добавить грибы и груши мелко порезанные прогреть пока выпариться лишняя влага. Все начинка готова.

На мясо выложить не жадничая начинки и завернуть рулетики. Плотно друг к другу уложить в форму или сковородку смазать майонезом (они не разворачиваются скалывать не надо) в которой ставим в духовку.

Запекаем, в начале на 220 градусов минут на 10-15(прикрыть фольгой), а затем убавляем температуру до 180-150 и убираем фольгу, доводим до готовности еще минут 20-25.
В самом конце когда готово посыпать тертым сыром и расплавить его в духовке. Достаем и украшаем по желанию. Я использую маслины, помидорки и листья салата.
Буду рада если кому рецепт пригодится

красота и вкуснота!!!!!!!!!!

СМЕЯНА Спасибо за похвалу надеюсь Вам понравится. Сочетание сладкой груши с мясом и грибами для меня просто супер.

Отличное блюдо на Новогодний стол.Спасибо

Не представляю для себя это сочетание, но обязательно попробую. Кажется интересным. Спасибо за идею!

lara74
Ларочка! Очень красиво!
А сочетание продуктов просто великолепно!

Всем спасибо на добром слове, ведь по выкладыванию рецептов я еще новичок. Буду рада если Вам понравится.

Ларочка,спасибо!!!! Отличный рецептик.Отлично украсит праздничный стол.Молодец!!!Забираю с удовольствием.

ольгуньчик1 писал(а):

Ларочка,спасибо!!!! Отличный рецептик.Отлично украсит праздничный стол.Молодец!!!Забираю с удовольствием.

надо обязательно попробовать, звучит и выглядит очень аппетитно

Классный рецепт!!!!!!!
Забрала в закладки!!!!!!!! Спасибо за вкуснятину!!!!!!!

Татьяна, попробуйте. Надеюсь понравится и это будет тоже Ваше праздничное блюдо.

Cпасибо большое,что поделились таким вкусным рецептиком!Делала на Новый год-ушли на Ура!Вкусно очень и сочетание продуктов классное.Буду делать не раз.А вот многие расхваленные рецепты у нас не пошли и уже выброшены(((обидно.Но у каждого свой вкус!Еще раз спасибо!С Новым годом!

Юлия, я очень рада что пришлось по вкусу. Рулетики и у меня в семье одно из самых любимых блюд. Я согласна, что вкус каждого свой. У меня то же не все расхваленные рецепты приживаются, все чаще являются рецептами одного раза.

Ларочка, не прогадала я с твоими рулетиками на Новый год! Нам очень понравились!
Правда, по ошибке бухнула туда чеснока (готовила одновременно 2 блюда, перепутала, что куда ), но он ничего не испортил.



saiehka
lara74
А насчет расхваленных рецептов я с вами, девочки, согласна. Такая ерунда иногда получается, аж продуктов жалко.
Проблема еще в том, что тут "кукушка хвалит петуха за то, что хвалит он кукушку": как только рецепт новый от завсегдатая появляется, все тут же пишут восторженные отзывы, хотя и не пробовали. ПОэтому я не стесняюсь отписаться, если не понравилось или не получилось.

xenophonti Я очень рада, что пришлось по вкусу. С чесноком не разу не пробовала, а куда ты его добавила? В начинку или на мясо? Я то же голосую за честный отзыв, желательно после того как приготовили блюдо, поэтому сама никогда не пишу заранее.

lara74 писал(а):

С чесноком не разу не пробовала, а куда ты его добавила? В начинку или на мясо?

Ну так к луку, как полагается!

Спасибо, обязательно попробую.

lara74
Снова готовила ваши изумительные рулетики!ВКУУУУснООО!В прошлый раз делала куриные,в этот раз строго по рецепту-ну очень нравится!Буду делать еще не раз!Спасибо! и вам

saiehka Юлия, спасибо за внимание к моему рецепту. Я очень рада, что прижился у Вас. Если честно я не пробовала с курицей, они не получились суховатыми? ведь свинина будет по жирней.

Нет,lara74,получилось из курицы отлично,не сухо.Не знаю,как-то мне не удавалось пока засушить куриную грудку.Да и начинка дала свой сок+сыр.Короче,докладаю))),было вкусно и не сухо)))И вариант побюджетней)))Выручает,особенно,когда много гостей!Вкусно! Спасибо еще раз за рецепт

saiehka спасибо обязательно попробую

Лара,какое сочетание обязательно попробую

попробуй, я думаю понравится, я просто в них влюблена и все гости кто пробовал в восторге, даже кто не любит в мясе фрукты ничего не поняли

Ларочка, спасибо, дорогая, за вкусный ужин Рулитики нежные, пикантные, просто прелесть