Лимонный рис

Сообщение Автор
Лимонный рис
22 Дек 2010 3:21

Распечатать сообщение
Девочки и мальчики,

очень хочу поделиться с вами рецептом приготовления риса friends
я очень люблю рис, в любом виде, но иногда хочется как-то разнообразить это блюдо, что я, собственно, сделала сегодня и осталась очень довольна результатом girl_in_love friends

спасибо Светочке nagmaa (ЖЖ) за рецепт friends

ЛИМОННЫЙ РИС

Фото


Нам понадобится:

1 стакан риса
1 ст. л. растительного масла,
1/3 ч. л. семян кумина
1/3 ч.л. измельченного кориандра
1 палочка корицы
1,5 стакана воды
соль (по вкусу)
1/2 чашки (125 мл) свежевыжатого лимонного сока - было указано для 2 ст риса, поэтому смотрите по вкусу, можно добавить для начала в 2 раза меньше
1/3 ч. л. куркумы (по желанию)
2 ст. л. сливочного масла

Хорошо промыть рис в холодной воде. Подсушить (я выкладывала в дуршлаг).

Нагреть в кастрюле растительное масло и добавить в него семена кумина, кориандра и корицу. Минуту прогреть.

Добавить рис.

Обжарить рис, помешивая, 2-3 минуты. Когда зерна начнут становится прозрачными, налить в рис подсоленную воду, довести до кипения и дать покипеть одну минуту.
Если вы хотите, чтобы рис получился желтого цвета, вместе с водой добавьте куркуму.
Закрыть кастрюлю крышкой.

Уменьшить огонь и варить около 15-20 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.

Затем снять крышку, убрать палочку корицы, сбрызнуть рис лимонным соком и положить сверху кусочки масла.
Варить без крышки еще 2-3 минуты.

Осторожно перемешать рис лопаткой.
Можете украсить долькой лимона Smile

Приятного аппетита!

Фото


зы. рис подавался к нашим любимым Соломонам : http://forum.say7.info/topic33848.html
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
22 Дек 2010 12:59

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД
катюшка очень апетитно,я тоже люблю рис ,
ЕкатеринаД писал(а):
1 стакан риса

а какой рис брать?
elenusca

Елена

55 лет
молдова

elenuscaМои рецепты
 
22 Дек 2010 13:33

Распечатать сообщение
elenusca

Леночка, спасибо! girl_in_love air_kiss give_heart friends

elenusca писал(а):
а какой рис брать?


в принципе, можно разный брать. У меня пропаренный обычно дома Smile больше всего люблю nyam2
а вообще, сюда идет хорошо круглозернистый good2 особенно короткий и кругленький, как на суши good2
единственное, думаю, что лучше не брать басмати friends хотя, опять же, басмати разный попадается, но мне с ним почему-то обычно не очень везет Embarassed
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
23 Дек 2010 0:58

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД
Катя, не перестаешь удивлять! wacko1 Yahoo!
Никогда бы не подумала о сочетании лимона и риса! Embarassed girl_in_love
Очень вкусно, наверное! Wink
Спасибо огромное! Rose
Разик

Разия

24 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
23 Дек 2010 13:50

Распечатать сообщение
Разик

Разичка, спасибо тебе большое, что зашла в гости girl_in_love friends give_heart

попробуй такой вариант, очень интересный получается good2
надеюсь, тебе понравится friends Rose Rose Rose
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
23 Дек 2010 21:14

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД
Катюша, обалденный рис! girl_in_love good2 girl_in_love good2 girl_in_love good2 Забираю в свои закрома! Wink Большое спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose
ЕкатеринаД писал(а):
в принципе, можно разный брать.

Кать, а "жасмин" подойдет?
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
24 Дек 2010 2:50

Распечатать сообщение
Имбирь

Оленька girl_in_love girl_in_love girl_in_love
спасибо большое тебе за внимание air_kiss Rose Rose Rose Rose Rose

Имбирь писал(а):
Кать, а "жасмин" подойдет?


я думаю, пойдет, очень должно быть вкусно! nyam2 good2
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
31 Авг 2011 14:12

Распечатать сообщение
Катя, все твои рецепты такая вкуснятина! wacko1 wacko1 Вчера рис готовила, нямааа... wacko1 good2 good2 good2
Тимурлик

Татьяна

36 лет
Краснодар

ТимурликМои рецепты
 
09 Сен 2011 3:33

Распечатать сообщение
Тимурлик

Танюш, спасибо большое! give_heart air_kiss air_kiss air_kiss

я рада, что рис понравился! Yahoo!
он действительно привносит разнообразие в обычный рисовый гарнир good2 nyam2
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
08 Фев 2012 20:50

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД, у ВАс очень интересные рецепты..часто пользуюсь ими...спасибо ВАм огромное..сегодня вот хочу приготовить рис..отчитаюсь)


вот что получилось у меня...на самом деле ..рис у меня желтый..и очень красвый..жаль что фотик не показывает эту красоту
Iri*ka

Ирина




Iri*kaМои рецепты
 
04 Май 2012 21:25

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД
Катя, спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Рис очень люблю, готовлю часто, и иногда хочется его разнообразить, вот поиск выдал этот лимонный вариант good
Рис получился солнечный, ароматный и вкусный nyam2
Фото
mariankos

Марианна

45 лет
Краснодар

mariankosМои рецепты
 
21 Май 2012 0:27

Распечатать сообщение
Катюша, и я к тебе с благодарностью!!! Romashki
Рис действительно интересный!!! Вкусный!!! nyam2
спасибо за рецептик!!! Romashki
Фото
Вита

ВИТАЛИЯ


Воронеж

ВитаМои рецепты
 
07 Дек 2016 16:39

Распечатать сообщение
Катя спасибо, вам за рецепт. Забрал в закладки, очень интересное сочетание.
Кулинар из Азова

Владимир

45 лет
Азов/Ростов-на-Дону

Кулинар из АзоваМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |