Хлеб «Сырная косичка»
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
06 Июл 2009 3:47
 |
Джанго
 Катя 36 лет Санкт-Петербург   |
|||
|
Невероятно вкусный хлеб!!!!
 с хрустящей сырной корочкой 
  Нам понадобится: 3.5 ст. муки,1.5 ст. чуть теплой воды,1 ч.л. сухих дрожжей,1.5 ч.л. соли,1 ч.л. сахара,2 ст. крупно натертого сыра,немного мелко натертого твердого сыра,1 белок. Смешиваем в миске муку,соль,сахар,сыр и дрожжи,перемешиваем. Вливаем воду и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем или пленкой и оставляем в теплом месте ~ на 2 часа. Затем делим тесто на 2 части (т.е получится 2 косы), каждую из частей еще на 3 части. Раскатываем 3 жгута и плетем из них косичку  накрываем полотенцем и оставляем еще на 2 часа  смазываем косички белком  и посыпаем сыром (можно семечками или кунжутом)  выпекаем в заранее разогретой духовке 30-40 минут при температуре 200-220С. Приятного аппетита!!  |
||||
|
06 Июл 2009 10:55
|
Микулишна
 Ирина 58 лет Новосибирск |
|||
|
Катюш, ну молодец, прямо красота.Думаю, что в ближайшие дни попробую сделать. Моей дочери 21 год, не представляю, чтобы она хлеб самостоятельно выпекла, хотя другую выпечку делает
|
||||
|
06 Июл 2009 13:35
|
Miuda
 Екатерина 38 лет Москва |
|||
|
Катюш, как всегда все твои рецепты прям на мой вкус !!!
Все то что с сыром - это моёёёёё .... 
Рецепт забираю срочно !!!  
Спасибо, Катюша !!!     |
||||
|
06 Июл 2009 16:10
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
Я тоже недавно начала хлеб выпекать,но остановиться теперь уже не могу 
я знала что тебе понравится  |
||||
|
06 Июл 2009 17:08
|
Элли_777
 Оля 55 лет Тула |
|||
|
Катенька. спасибо за рецепт.
 У меня детки обожают сырный хлеб. В магазине часто покупаем. Теперь будем и дома делать, тем более рецептик легенький. |
||||
|
06 Июл 2009 17:11
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
я поэтому и делаю что рецепт легкий а то вдруг испорчу если за сложное возьмусь! Рада что понравился хлебушек |
||||
|
06 Июл 2009 21:34
|
Мульяна
 Наташка 48 лет Донбасс |
|||
Представляю себе!!! Уважаю выпечку с сыром! Забрала рецептик!
Спасибо тебе, Катюшенька!!! |
||||
|
06 Июл 2009 21:37
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
И я очень уважаю  коочка просто отпад Спасибо за внимание к рецепту!! |
||||
|
06 Июл 2009 22:19
|
Katrin03
 Людмила |
|||
|
Катюша и когда ты все успеваешь?
Умничка просто.   |
||||
|
06 Июл 2009 22:40
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
по ночам рада что понравился хлебушек |
||||
|
09 Июл 2009 16:09
|
*Надин*
 Надежда 42 года г. Барнаул |
|||
|
Джанго
Катюша такая вкуснятина.  |
||||
|
09 Июл 2009 17:40
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
Спасибо,Надюша |
||||
|
13 Июл 2009 13:10
|
Антошка
 Елена 42 года Украина |
|||
|
Джанго
Катя, спасибо за рецепт этого хлеба!!!
Очень вкусно!!!!
 |
||||
|
13 Июл 2009 16:37
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
обалденно красивый хлеб я очень рада что понравился  спасибо за прекрасный фотоотчёт!!! |
||||
|
04 Окт 2009 18:32
|
Maniya
 Мария 40 лет Киев |
|||
|
Просто супер сайт))) Девочки вы и вдохновляете и обучаете, не могу нарадоватся, спасибо!!! Очень нравятся Катюша твои идеи, я обалдела вчера ночью, ты умничка! моё восхищение
. У меня вопрос. Муку для хлебушка ты какую берёшь, специальную для хлеба, или же стандартноую с которой и торты-пироги печём? |
||||
|
04 Окт 2009 18:44
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
я специальную хлебную нигде пока не встречала  пеку все из одной:и хлеб и пироги  |
||||
|
07 Окт 2009 20:33
|
Knopa88
 |
|||
|
Катюша,я снова в твоих рецептах
Сегодня испекла твой хлебушек...Раньше такой покупала в магазине Ок'ей,но после переезда магазинчик оказался очень далеко от меня,попробовав твой рецепт,поняла что это тот самый хлеб Рецепты просто замечательные,всё очень понятно,а главное результат всегда отличный!!!! |
||||
|
07 Окт 2009 20:35
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
да-да,мне он тоже напоминает хлебушек из этого магазина  только домашний еще лучше Спасибо за похвалу!!! |
||||
|
07 Окт 2009 22:02
|
олина
 лена |
|||
|
Катюшенька, какое у тебя замечательное хлебное творчество.
спасибо тебе за все твои рецептики |
||||
|
07 Окт 2009 22:08
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
Лена,спасибо большое!!! я так,творю понемножку |
||||
|
02 Ноя 2009 15:37
|
perry
Ольга 45 лет |
|||
|
У меня почему-то после того как я смазала белком, булочки опали и выпеклись не в батоны, а в два лаваша
 |
||||
|
02 Ноя 2009 16:14
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
Хлебушек сам по себе не очень высокий может быть дрожжи подвели.. даже не знаю почему так могло быть |
||||
|
02 Ноя 2009 22:39
|
perry
Ольга 45 лет |
|||
|
Джанго
Сегодня повторила рецепт. Только не стала обмазывать белком. Дрожжи вроде как работают, т.к. тесто подниматся на ура. Но как тольк сплету косички и выложу на лист - все. расплываются в одну большую лепешку по всему листу.  Лепешка, правда, вкусная, пористая, но хочется ведь косичкуууу!! 
Может Вы сможете написать рецепт в граммах? Может у меня стаканы какие-то не такие... Какой консистенции тесто должно быть? Сильно липким? |
||||
|
03 Ноя 2009 0:04
|
Джанго
Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|||
у меня обычный стакан 250 мл что же такое с косичками я правда пеку всегда 1 косичку,и делю норму на 2,но это же не влияет |
||||
|
16 Ноя 2009 0:59
|
tykovka
 Ирина 39 лет Киев, Украина |
|||
|
Катюш, подскажи а замешивать тесто до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам или какое оно должно быть?
Просто мука бывает разной плотности и поэтому ее иногда надо разное количество, поэтому я всегда ориентируюсь только на тесто. Хлебушек просто загляденье , надеюсь завтра его обязательно сделать, после твоего ответа  |