Морковка по-индийски

Сообщение Автор
Морковка по-индийски
03 Фев 2008 0:36

Распечатать сообщение
Этот рецепт я прочитала в местной газете. Повар одного из ресторанов представлял это блюдо, как индийское и называлось оно у него "Сладкая морковная халва". Меня заинтересовало необычное сочетание продуктов и я попробовала приготовить. Получилось очень вкусно и я решила поделиться рецептом с вами.
Фото


400 гр морковки
400 мл молока
0,5 палочки корицы
2 стол. ложки раст. масла
35 гр резаных орехов (смесь)
40 гр сахара
50 гр винограда без косточек
2-3 стол. ложки сметаны или простого йогурта
0,25 чайн. ложки молотого кардамона ( можно и без него)

Морковку почистить и натереть на крупной тёрке.
Фото


Молоко с корицей довести до кипения.
Фото


Добавить морковку
Фото


Варить морковку в молоке, часто помешивая, пока молоко не впитается.
У меня на это ушло приблизительно 30 минут.
Фото


Теперь нужно вынуть коричную палочку, а морковку переложить на сковородку с растительным маслом и обжаривать её 5 минут.
Потом добавить сахар, орехи, виноград, кардамон ( я делала без него)
Фото


Прогреть всё вместе ещё минуты 3.
Фото


Последней добавить сметану или йогурт.
Кушать можно и в тёплом и в холодном виде.

Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравится!
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
03 Фев 2008 0:41

Распечатать сообщение
Лиза
Как интересно и необычно! good Здорово! Clapping Спасибо! Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Фев 2008 0:54

Распечатать сообщение
Лиза Оригинальное и не обычное блюдо ! good Зная вкус местных немцев , они всегда чего-нибудь с чем-нибудь мешают и в результате вкусно !
И верю тебе, что вкусно !!! good
Спасибо тебе Rose Rose Rose
Оксана К


48 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
03 Фев 2008 1:20

Распечатать сообщение
ЛизаОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ! И ТАКОЕ СОЧЕТАНИЕ Romashki
БУДЕМ ДЕРЗАТЬ!
Вита

ВИТАЛИЯ


Воронеж

ВитаМои рецепты
 
03 Фев 2008 1:27

Распечатать сообщение
Лизок Rose Rose как интересно обязательно завтра приготовлю,спасибо от души!!!! girl_in_love
olga68

olga68

52 года
Canada, Montreal

olga68Мои рецепты
 
03 Фев 2008 2:26

Распечатать сообщение
Имбирь, Оксана К, Вита, olga68, сочетание продуктов, действительно неожиданное, но и вкус неожиданный. Морковка совсем другая после такой обработки становится. Плюс ещё орехи, виноград и лёгкий привкус корицы.... Очень советую попробоватьVery Happy Very Happy
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
03 Фев 2008 5:01

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Морковка совсем другая после такой обработки становится.

Никак не могу представить Sad Или вареная морковка или жаренная на вкус. В общем заинтересовала, Лиза, хочется попробовать. Благо что блюдо готовится просто Very Happy Спасибо за рецепт Romashki
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
03 Фев 2008 15:35

Распечатать сообщение
Ольга К., надеюсь, что тебе понравитсяsharik
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
04 Фев 2008 2:50

Распечатать сообщение
Лиза, рецептиком ты меня прям поразила!!!! Моркоооовочка - любовь моя, тра-ля-ля girl_in_love girl_in_love Спасибо большое!!! Rose
Viktoria



Germany

ViktoriaМои рецепты
 
04 Фев 2008 3:09

Распечатать сообщение
Viktoria, я когда рецепт писала, о тебе думала Very Happy wink3 Кушай на здоровье!
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
05 Фев 2008 23:34

Распечатать сообщение
Какой классный рецептик!!! Лиза, а можно корицу заменить молотой или вкус от этого испортится? sharik
Мариша

Марина

39 лет
Московская обл.

МаришаМои рецепты
 
05 Фев 2008 23:39

Распечатать сообщение
Лиза Rose
Лизонька! Спасибо за интересный рецепт! Romashki Romashki Romashki
Honey

Марина

43 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
06 Фев 2008 0:04

Распечатать сообщение
Мариша писал(а):
а можно корицу заменить молотой или вкус от этого испортится?

Мариша, в исходном рецепте была палочка корицы. Я так и делала. Думаю, что можно заменить на молотую, но положить её совсем капельку, чтобы вкус корицы не забивал всё, а только чуть-чуть ощущался её вкус и аромат.


Honey, кушай, дорогая, на здоровье!
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
30 Июн 2009 12:14

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Очень советую попробовать

Надо обязательно попробывать ,а потом и своих угостить.
Katyusha

Екатарина

47 лет


KatyushaМои рецепты
 
30 Июн 2009 13:53

Распечатать сообщение
Лиза, сразила good2 Здорово good Обязательно попробую friends
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
30 Июн 2009 17:39

Распечатать сообщение
Katyusha, Тетя Таня, пробуйте на здоровье! friends sharik
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
11 Июн 2011 23:22

Распечатать сообщение
У индийцев "халва" так и готовится - из морковки и орехов! я пробовала, как её готовили индийцы - ОЧЕНЬ ВКУСНО! нежно и во рту тает! good
Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose Утащила в закладки...обязательно приготовлю!
Kateruk

Екатерина

31 год
Санкт-Петербург

KaterukМои рецепты
 
20 Янв 2016 3:43

Распечатать сообщение
Лиза, только что отведала это чудо! 👍👍👍 Очень вкусно, спасибо! 🌺

Я пробовала подобное приготовленное Индуской, но это было не то. Embarassed Несмотря на это, я решила все-таки дерзнуть и не пожалела. 💖
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
20 Янв 2016 19:03

Распечатать сообщение
Крепкий орешек писал(а):
я решила все-таки дерзнуть и не пожалела

Крепкий орешек, хорошо, что рисковала не напрасно Wink friends
Давненько я это блюдо не готовила... nyam2
Спасибо тебе, что напомнила про него Rose
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
20 Янв 2016 19:48

Распечатать сообщение
На здоровье! girl_haha У меня тоже так бывает! 👍
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
06 Фев 2019 7:41

Распечатать сообщение
Фото


Лиза, вспомнила я за эту вкусняшку и зашла сюда с благодарностью. girl_in_love Спасибо! Rose
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
06 Фев 2019 13:43

Распечатать сообщение
Esmira, как аппетитно! nyam2
Ты ещё соусом каким-то полила?
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
06 Фев 2019 18:18

Распечатать сообщение
Спасибо, Лиза! Rose Да, вот этой прелестью:

https://forum.say7.info/post6312433.html#6312433
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
06 Фев 2019 19:56

Распечатать сообщение
Esmira писал(а):
Да, вот этой прелестью

Понятно. Я видела этот рецепт мёда со смородиной, но не готовила его unknown
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
07 Фев 2019 22:32

Распечатать сообщение
Это очень вкусно! nyam2

А это мои другие забавы с данной красавицей:

Фото

Фото
Esmira





EsmiraМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |