Мясо в вине с грушами и курагой

Вот праздничный, абсолютно не заморочливый и крайне удобный рецепт подачи мясного блюда. Все будут довольны! Проверено

Необходимо: кусок свинины (берем пожирнее), красное сухое вино, соевый соус, мед, горчица, грушевый или ананасовый сок, курага, груши, гвоздика, соль, перец, чеснок. Все берется на глаз, на любителя, по вкусу и по желанию!
Делаем маринад: в одной мисочке смешиваем вино, соевый соус, ананасовый или грушевый сок, пару столовых ложек горчицы и меда.







Курагу заливаем кипятком и мелко нарезаем.



Добавляем ее в маринад.



Свинину натираем солью, перцем и чесноком, шпигуем гвоздикой.



Заливаем маринадом на ночь, можно на 5 часов, периодически переворачиваем мясо.



После маринования мясо укладываем в рукав для запекания, со всех боков раскладываем курагу и груши кусочками. Запекаем до золотистой корочки. И - ВСЕ! Как вариант, мясо обжариваем сначала до золотистой корочки, а потом запекаем в форме и периодически поливаем маринадом. В маринаде варим курагу и груши и подаем к мясу





Аромат ну очень аппетитный Зовем всех к столу!!!

Красота!!! Очень нарядное,праздничное блюдо!!!Идея блестящая, мне очень нравится. обязательно буду готовить.
Яна,спасибо за чудесный рецепт. С Новым годом Вас!

Классный рецепт! Семья обожает мясо с фруктами!!!
Яночка, спасибочки!

Ольга, Малгося, очень рада, что вам приглянулось!! Счастливого Вам года и вкусных свершений!

Яна! Я в шоке! Представдляю, как это вкусно и нежно! М...сижу, облизываюсь! Обязательно опробую!

Лайточка, буду ждать тебя с ответом

Яна, спасибо за рецепт! На столе это блюдо смотрелось очень выигрышно и красиво, а на вкус необычно вкусно и сочно, несмотря на сомнительное отношение гостей к фруктам в мясе - съели всё до последнего кусочка!

Katenika писал(а):

На столе это блюдо смотрелось очень выигрышно и красиво, а на вкус необычно вкусно и сочно, несмотря на сомнительное отношение гостей к фруктам в мясе - съели всё до последнего кусочка!

Катюша, ура! Мне очень приятно, что вы обратили внимание на этот рецепт, а еще больше - что вам и вашим гостям было вкусно!

Мммммм..наверно вкуснятина. Но мне захотелось всё это в таджине сделать.
Спасибо за рецепт.

KARIFENA писал(а):

Мммммм..наверно вкуснятина. Но мне захотелось всё это в таджине сделать. Спасибо за рецепт.

Кристина, получается точно вкуснятина! Вино можно брать любимое, а мясо в итоге получается очень мягкое и ароматное В тажине тоже будет отлично! Спасибо вам за внимание!!!

Готовлю уже не раз-отличное блюдо на праздник!!!😍😗 Спасибо за отличный рецепт!!!💐💐💐

Монплезир писал(а):

Готовлю уже не раз-отличное блюдо на праздник!!!😍😗 Спасибо за отличный рецепт!!!💐💐💐

Татьяна, мне очень приятно, что вам нравится это мясо, как и мне! спасибо вам!!

Очень вкусное мясо!!!! Фотка конечно не очень, но мясо ароматное и мягкое! Спасибо за рецепт!

Эстали писал(а):

Очень вкусное мясо!!!! Фотка конечно не очень, но мясо ароматное и мягкое! Спасибо за рецепт! [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Ира, очень "вкусное" фото - спасибо большое вам за него! я очень рада, что вам понравилось!)