Бантики

Сообщение Автор
Бантики
12 Янв 2011 2:57

Распечатать сообщение
Фото

Хочу поделится рецептом, которому научила меня моя бабушка. Бабушка всегда называла это блюдо «Бантиками» и я также его называю. Не исключаю, что оно называется совсем по другому (что по всей вероятности так), но в память о моей бабули так и назову его «Бантики». Смотрела похожее, вроде нет, но если пропустила – рецепт уберу. Итак, нам нужно:
Половина утки (у меня был гусь)
6 яиц
1.5-2 стакана муки (может чуть больше)
Чеснок
Перец черный молотый
Сливочное масло
Соль по вкусу.
Начнем с теста. После приобретения хлебопечки, я-ленивка и полностью доверяю замес теста ей ( особенно если оно должно быть тугое), значит тесто 6 яиц+ соль (щепотки три)+ мука.
Фото

Под конец замеса я добавляю кусочек сливочного масло для эластичности. Вот оно какое симпатичное получается. (а если яйца были бы домашние, то вообще б красотень была).
Фото

Замечу, что воду в тесто не добавляем.
Пока тесто отдыхает, обжариваем наше мяско, порезанное на кусочки(посолить, поперчить).
Фото

Дальше опять работа с тестом. Делим получившееся тесто на 4 равных части и раскатываем его, чем тоньше, тем лучше.
Фото

Затем смазываем получившуюся лепешечку сливочным маслом, посыпаем чесночком и черным перцем.
Фото

Сворачиваем в рулетики и нарезаем толщиной 1 см.
Фото

Затем поверх нашего мяса укладываем наши бантики,
Фото

заливаем кипятком
Фото

и тушим минут 20-25 пол крышкой.
Фото

Вот и готова Вкусняшка!!!! nyam2
Черепашка)

Катерина

31 год


Черепашка)Мои рецепты
 
12 Янв 2011 12:10

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 похоже на штрули
СМЕЯНА

Юлия

42 года
Ессентуки

СМЕЯНАМои рецепты
 
12 Янв 2011 19:59

Распечатать сообщение
Черепашка)
Катерина, похоже на это блюдо http://forum.say7.info/topic33592.html
но все таки они разные....
Молодец, что выставила.... обязательно попробую... Romashki
Любарай

Любава

56 лет
Тюменская область

ЛюбарайМои рецепты
 
13 Янв 2011 0:33

Распечатать сообщение
СМЕЯНА
Любарай
ох, если честно, я о штрулях никогда не слышала, Shocked но думаю, что может мои бантики кому-нибудь пригодятся Embarassed тем более, что состав теста совсем другой и картофеля в рецепте нет
Черепашка)

Катерина

31 год


Черепашка)Мои рецепты
 
13 Янв 2011 0:44

Распечатать сообщение
Катерина, мне твои "Бантики" очень даже понравились! Пока забираю в закладки, а при удобном случае приготовлю и дам отчёт. Спасибо! Romashki
Карри

Ирина

55 лет
Волжский

КарриМои рецепты
 
13 Янв 2011 0:45

Распечатать сообщение
Карри спасибо за теплый отзыв girl_in_love
Черепашка)

Катерина

31 год


Черепашка)Мои рецепты
 
17 Янв 2011 14:16

Распечатать сообщение
Катя, огромное спасибо! Это супер-вкусно! Я раньше никогда про такие блюда даже не слышала. Готовится быстро, птичка протушивается, отдельного гарнира не надо!!! good2 good2 good2 Мои сказали: "Хотим еще!" Спасибки Rose Rose Rose Rose Rose give_heart
Rit_ka

Ирина

37 лет
Киев

Rit_kaМои рецепты
 
18 Янв 2011 1:31

Распечатать сообщение
Rit_ka
Ирина, я с вами польностью согласна)) nyam2 я просто обожаю "бантики"!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! спасибо вам за отзыв!!! Всего хорошего вашей семье))) Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Черепашка)

Катерина

31 год


Черепашка)Мои рецепты
 
09 Июн 2012 23:16

Распечатать сообщение
А я на эти коржи выкладываю мелкими кубиками нарезаный картофель. Меня научила этому соседка по палате в больнице лет 20 назад. Получается очень вкусно.
Nadienka

Nadin

64 года
Hamburg

NadienkaМои рецепты
 
21 Июл 2012 11:10

Распечатать сообщение
Nadienka писал(а):
А я на эти коржи выкладываю мелкими кубиками нарезаный картофель. Меня научила этому соседка по палате в больнице лет 20 назад. Получается очень вкусно.


Да, можно и так, но тогда совсем другое блюдо выходит. Вы попробуйте так, правда очень вкусно получается good2 good2
Черепашка)

Катерина

31 год


Черепашка)Мои рецепты
 
24 Июл 2012 23:49

Распечатать сообщение
Очень вкусно и тесто порадовало, оно ТАКОЕ ЭЛАСТИЧНОЕSmile даже не пришлось раскатывать, оно шикарно растягивалось руками! Вот теперь думаю. как еще это тесто можно использовать? Может кто подскажет?
LeraS


39 лет
Харьков (Украина)

LeraSМои рецепты
 
27 Июл 2012 22:44

Распечатать сообщение
LeraS
Очень рада, что блюдо вам понравилось Romashki Romashki Romashki
а тесто...ну может на лапшу сгодится??
Черепашка)

Катерина

31 год


Черепашка)Мои рецепты
 
02 Янв 2013 13:41

Распечатать сообщение
Черепашка)
Катюша, отличное блюдо!!! Обязательно будем готовить! Romashki New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
я Марина

Марина

56 лет
Луганская Народная Республика, г. Луганск

я МаринаМои рецепты
 
12 Янв 2013 21:45

Распечатать сообщение
я Марина писал(а):
Черепашка)
Катюша, отличное блюдо!!! Обязательно будем готовить! Romashki New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka


Пробуйте!!!! Это очень вкусно!!!! girl_claping Счастья и удачи вам в Новом году!!! New Year gifts
Черепашка)

Катерина

31 год


Черепашка)Мои рецепты
 
23 Янв 2013 22:30

Распечатать сообщение
Очень интересный рецепт! А скажите, Катерина, можно ли это блюдо сделать с другим мясом,говядиной,например?
Олеся Прокопьевск

Олеся

33 года
г. Прокопьевск

Олеся ПрокопьевскМои рецепты
 
03 Фев 2013 17:17

Распечатать сообщение
Олеся, никогда не пробовала. Только мне кажется, что говядина будет слишком постной. Птица (утка или гусь), она-таки жирненькая и тесто тогда так хорошо пропитывается.
Черепашка)

Катерина

31 год


Черепашка)Мои рецепты
 
07 Фев 2013 10:51

Распечатать сообщение
Большое спасибо за ответ!
Олеся Прокопьевск

Олеся

33 года
г. Прокопьевск

Олеся ПрокопьевскМои рецепты
 
18 Мар 2013 20:12

Распечатать сообщение
Время приготовления - два часа. Время поедания - три минуты. Очень вкусно!!!!
Эйльна

Елена

50 лет
Луцк Украина

ЭйльнаМои рецепты
 
22 Мар 2013 2:03

Распечатать сообщение
Елена, тут с вами не поспоришь! повозиться с данной вкусняшкой придется. Но блюдо обалденное получается. Я его очень сильно люблю. girl_in_love girl_in_love girl_in_love А вам спасибо за отзыв!!!
Фото
Черепашка)

Катерина

31 год


Черепашка)Мои рецепты
 
11 Июн 2013 23:50

Распечатать сообщение
Катюша, блюдо и вправду похоже не штрудли... но только похоже....
Тут и тесто другое, и штрудли не варятся в воде... и начинка вроде как не та..
Но знаешь что, я очень люблю всё что с тестом. Много чего на форуме вкусного перепробовала.
Твои бантики мне очень понравились, думаю сделать с курицей, утка не так доступна, да и не всем она по вкусу...
Вот как сварю, отчитаюсь о вкусовых качествах.
А ты с курицей не пробовала?
Спасибо тебе за рецепт!!! Rose Rose Rose
tatiana

Taня

44 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
12 Июн 2013 14:22

Распечатать сообщение
tatiana
Спасибо вам за ваш комментарий Rose Должна признаться, что тоже люблю тесто. Вареники, пельмени- это вообще моя тема nyam2 nyam2 Насчет мяса могу сказать, вот что...можно попробовать с курицей, главное что б при тушении бантики были полностью закрыты водой, ну что б верхние сухими не были. Я стараюсь всегда использовать хоть чуть утиного мяса, оно достаточно жирненькое и поэтому получается очень сытно и сочно, но если нет, то можно и с другой птицей попробовать...а если у вас есть свиной жир то думая для сочности его тоже можно добавить!! Готовьте с удовольствием!! friends friends УДАЧИ!!!! sharik sharik
Черепашка)

Катерина

31 год


Черепашка)Мои рецепты
 
11 Окт 2013 18:10

Распечатать сообщение
сегодня домашние заказали мне бантики приготовить. Что интересно, вкусовые воспоминания от этого блюда восторг-опьянение. Чудеса, но это -так. girl_in_love
Эйльна

Елена

50 лет
Луцк Украина

ЭйльнаМои рецепты
 
15 Ноя 2013 1:14

Распечатать сообщение
Эйльна
Елена, как здорово, что вы готовите это блюдо!!! friends friends friends много на него сил уходит, но вкуснота нереальная!!! wacko1 wacko1 wacko1
Черепашка)

Катерина

31 год


Черепашка)Мои рецепты
 
31 Авг 2014 0:02

Распечатать сообщение
хорошее блюдо. good2 good2 good2
достаточно простое и сытное
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
22 Сен 2014 8:11

Распечатать сообщение
спасибо большое за рецепт Romashki
Global

Александра

33 года


GlobalМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |