Catаnies (конфеты)

Kisa_br писал(а):

Девочки, подскажите пожалуйста! Эти конфетки получаются сильно сладкими? а то карамель и шоколад... Уж очень аппетитно выглядят

Я бы не сказала, что они приторно сладкие.... нормальные по сладости... Попробуйте! Думаю, не пожалеете...

Aliy, и я попробовала Вашу нямочку!
Решила устроить конфетный день, искала рецепты, Ваш мне приглянулся)
Сделала:

Вкусно, ну до ужаса!!
А еще и так пробовала)

Мнения разделились, маме больше понравились с грецким, а мне с миндалем)
В следущий раз попробую с глазурью))
Спасибо!!

Давно их не делала, вот решила вспомнить, а то НГ скоро....подарки)))

Cапфира писал(а):

Aliy, и я попробовала Вашу нямочку! Решила устроить конфетный день, искала рецепты, Ваш мне приглянулся) Сделала:

Олечка, очень красивые конфетки! С глазурью вкуснее!

Chokoqueen писал(а):

Давно их не делала, вот решила вспомнить, а то НГ скоро....подарки)))

Оооо! Какое ассорти! Они все по этому рецепту?
А чем вы делали поверхность? Это какие-то трафареты?

Aliy
Ко мне на ты
Все по этому, только разной формы и оформления. Рисунок это переходные листы для шоколада.

Chokoqueen писал(а):

Ко мне на ты

Ок

Chokoqueen писал(а):

Рисунок это переходные листы для шоколада.

Типа переводилок, да?

Aliy писал(а):

Типа переводилок, да

Ага http://www.ital-konditer.ru/catalog/products/perevodnye_listy_i_formy_dlya_shokolada/perevodnye_listy_dlya_shokolada_kubiki_12sht_81565/

Супер!
Цена тоже впечатлила!

Aliy

Алия! Огромное спасибо за рецепт этих конфет! Они божествены!

ТЕН писал(а):

Алия! Огромное спасибо за рецепт этих конфет! Они божествены!

Леночка, очень рада, что они вам понравились!
У вас все отлично получилось!
П.С. А шоколадные конфеты похожи на финики!

Aliy писал(а):

А шоколадные конфеты похожи на финики!

И правда,похожи немного Это моя криворукость. Не смогла нанести шоколад, чтобы была гладкая красивая поверхность

Aliy писал(а):

У вас все отлично получилось!

Спасибо большое!

ТЕН писал(а):

Не смогла нанести шоколад, чтобы была гладкая красивая поверхность

Надо было начинку чуть заморозить, а потом на зубочистку ее наколоть и обмакнуть в шоколад или шоколадную глазурь...
Или просто обвалять ее в тарелочке с растопленным шоколадом, а потом двумя зубочистками аккуратно вытащить и выложить на бумагу застывать...
Вообще, с шоколадом не просто работать, тут навык нужен...

Aliy писал(а):

Надо было начинку чуть заморозить, а потом на зубочистку ее наколоть и обмакнуть в шоколад или шоколадную глазурь... Или просто обвалять ее в тарелочке с растопленным шоколадом, а потом двумя зубочистками аккуратно вытащить и выложить на бумагу застывать...

Алия, спасибо! Я искренне благодарна за ваш совет!

Aliy писал(а):

Вообще, с шоколадом не просто работать, тут навык нужен...

Эт точно!

ААААААААААА, слюни потекли.... Какая же на вид вкуснотищааа!!!! Обязательно сделаю!!!

Leobella писал(а):

ААААААААААА, слюни потекли.... Какая же на вид вкуснотищааа!!!! Обязательно сделаю!!!

Успехов!

Напишите пожалуйста рецепт карамели, а то я вчера пыталась пыталась и в четвертый раз решила сделать грильяж как в вашем французском торте.

НАРА123 писал(а):

Напишите пожалуйста рецепт карамели,

В рецепте есть про карамель... Это тот же грильяж... Все правильно. А что именно не получается?

Ну во французском торте в карамели есть мед. Я не могу понять сколько нужно воды и сколько примерно варить. А конфеты просто обслденные получились, просто супер.

НАРА123 писал(а):

Ну во французском торте в карамели есть мед

С медом, наверное, грильяж мягче...

НАРА123 писал(а):

Я не могу понять сколько нужно воды и сколько примерно варить

Я тоже не знаю сколько нужно воды, с водой ни разу не пробовала...

НАРА123 писал(а):

А конфеты просто обслденные получились, просто супер.

умопомрачительные конфеты!!! недавно делала весьма похожие подруге на день рождения,пытаясь воссоздать по вкусу белый миндальный трюфель, только карамелизированный орешек внутрь не клала, но с ним конечно было бы еще изысканнее

Я с отчетиком!=)
Как обычно у меня не без экспериментов...
Шоколад внутри использовала молочный (белый не люблю), а снаружи горький с мятой!И сливочное масло заменила на растительное!
Держалась изо всех сил, чтоб все это не съесть...
Но о вкусе отчитаюсь после Нового года!


01.01.2014
Обалденно вкусно!

Алия, просто непревзойденная красота!!!
И странно, что мне раньше Ваш рецепт не попался))

И с праздничком, кстати