Фуа-гра

Решила сегодня любимого порадовать, приготовить что нибудь необычное!Запечёная гусиная печенка,с апельсиновым соусом!!!
Фуа-гра идеальный вариант для романтического ужина.

Рецептов этого блюда много в интернете,я предлагаю свой вариант.









2 порции
Состав:
(Не фотографировала)
Печень гусиная 300 гр
половинка апельсина
50 гр смородины замороженной
0,5 ч.л. корицы
3 ст.л. сахара
50 мл.красного вина.
2 ломтика хлеба


Приготовление:
С печени убираем пленки


Кладем в форму



Закрываем фольгой


Запекаем 20 минут

Апельсин очистить от кожуры и порезать.
В сковороду наливаем вино,добавляем сахар,апельсины,корицу и смородину.


Тушим 5 мин. пока не растворится сахар.


Ломтики хлеба подогреть несколько минут в духовке.

На ломтики хлеба кладем кусочки печени а сверху тушеные апельсины с корицей.
Украсить смородиной.

Какая красота!!!Любимый остался довольным 100%.Оленька ,а где ж ты купила у нас в Ессентуках печенку я,что то ее не видела,а может и не замечала?

Спасибо Юлия!Я её в Кисловодске на рынке купила.

Вот такую бы Фуа-гра поробовала бы. Но только не настоящую. Настоящую считаю результатом мучения бедной птицы. И вообще садизмом. Вообще бы запретила настоящую готовить.

Safina писал(а):

Спасибо Юлия!Я её в Кисловодске на рынке купила.

будем знать!!!Может и в Метро продается-утиные грудки я там видела

Я всегда её покупаю в Кисловодске.

Девочки,здравствуйте. Более-менее настоящая печень фуа-гра выглядит примерно так .Тут кусочек на 470гр.Продается в супермаркетах у нас в Украине.Сегодня купила,хочу впервые приготовить.Пробовала в ресторане-очень нежно и вкусно.И ваша печеночка, думаю, была тоже вкусненькой.

Спасибо Юлия!
У нас такую печень и не продают,можно только на рынке купить на развес и то она маленькая.