Тыква с орехами Пекан и сыром Рокфор

Девочки и мальчики, я снова сегодня с тыквенным блюдом, так как вчера достала из закромов одну красавицу и теперь готовлю

Итак для этого вкусного, полезного, легкого в приготовлении блюда нам понадобятся:

-2 кг. тыквы
-3 столовые ложки оливкового масла
-6 стеблей свежего тимьяна или 1 / 2 чайной ложки сушеного тимьяна
-100 гр. орехов пекан (вот тут можно прочитать http://www.orekh.com/company/Text/19.php)
-125 гр сыра Рокфор или другой сыр с плесенью
-соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 220 гр С.

2. Очищаем нашу тыкву от семян, оставляем кожуру, нарезаем на кусочки размером 2.5 см (приблизительно) Они не должны быть обязательно одинаковыми.

3. Кладем тыкву в форму для запекания, добавляем 4 стебелька тимьяна, орошаем оливковым маслом и ставим в духовку на 30-45 минут до готовности.

4. Достаем тыкву из духовки, перекладываем в емкость в которой будем подавать блюдо, разбрасываем орехи, крошим сыр и аккуратно перемешиваем.

5. Добавляем соль перец по вкусу ( не забываем, что сыр с плесенью достаточно соленый) и украшаем оставшимися 2 свежими веточками тимьяна и сразу же подаем.

Из указанного количества ингредиентов получится 6-8 порций.



я делала 1/2 порции, ели мы жареную телятину и тыкву, запивали красным сухим вином ! очень было легко и вкусно! рекомендую всем!


Угощайтесь на здоровье!

Красота и вкуснота!

nat@lk@

Спасибо, Наташенька да, было очень вкусно и очень интересно!
Спасибо что заглянула

Joolasja
Юленька, какое шикарное и очень просто блюдо! Обязательно забираю к себе

Lavender писал(а):

Юленька, какое шикарное и очень просто блюдо!

да да ,ТаТусик, этого в нем не отнять

Lavender писал(а):

Обязательно забираю к себе

Готовь на здоровье! спасибо, что зашла на тыквочку

Joolasja писал(а):

спасибо, что зашла на тыквочку

Мммм...меня на нее и на сыр как магнитом тянет
Спасибо дорогая, что поделилась вкусняшкой

Lavender писал(а):

на сыр как магнитом тянет

меня тоже

Lavender писал(а):

Спасибо дорогая, что поделилась вкусняшкой

Всегда рада

у нас снова печеная тыква с орешками но только уже с фетой

Вот спасибо Вам за рецепт! Сейчас, осенью-зимой, это очень актуально

InnaP
Инна,на здоровье!! Рада буду если вкус блюда порадует!!

А это точно, что тыква должна быть с кожурой?
И не пригорит ли она при такой температуре только от 3 ст.л масла?
Рецепт заинтриговал, как раз ищу, чтобы из тыквы приготовить на второе.

veronica swiss
Да, Вероника, точно с кожурой!! Тогда кусочки тыквы остаются целенькими все конечно же зависит от вашей духовки и выбранного режима, но я таким способом запекала тыкву не один раз и она всегда была румяная и красивая Попробуйте, очень вкусно и легко получается
Пы.сы. Тоже достану тыкву из подвала и сотворю это блюдо