Пудинг творожно-морковный

Наталия, а из-за манки не может быть? Может все же попробовать с сухарями? Надеюсь, что все же все получится .

Ирочка, сделаю обязательно. У меня все семейство любит запеканки и пудинги, особенно творожные. Спасибо за рецепт
Кстати, пудинги я всегда делаю в пароварке - получается отлично.

i290579 писал(а):

Ирочка, сделаю обязательно. У меня все семейство любит запеканки и пудинги, особенно творожные.

Тезка, !!!

i290579 писал(а):

Кстати, пудинги я всегда делаю в пароварке - получается отлично.

Ну и хорошо. У меня нет пароварки, так что я не пробовала. А Наталье значит можно попробовать в пароварке. Пишите, как получится, чтобы знать .

У меня сегодня выходной, и я опять решила сделать пудинг. На этот раз с яблоком и черносливом, и добавила йогурт (натуральный, густой), но не положила сахар, т.к. наполнители и так сладкие. Готов он у меня был не через 2,5 часа, как в в прошлый раз, а через 2 (прогресс!!!). Вот сейчас попробовала и должна признаться, что с морковкой мне понравился больше! Больше отступать от оригинального рецепта не буду. Но зато поэкспериментировала. Спасибо за подсказку с пароваркой

Наталия, красавец ! Такой высокий ! Не одна порция или форма такая? Внутри на булочку с изюмом похож .

сердце-и-душа писал(а):

с морковкой мне понравился больше

Значит, будем делать с морковкой .

сердце-и-душа писал(а):

Спасибо за подсказку с пароваркой

Этот пудинг в пароварке был ?

Здесь не одна порция, решила сделать побольше)) Этот я делала на водяной бане, пароварка у меня старая и двойная порция не поместилась в ее контейнер.
Сегодня утром доела кусочек по оригинальному рецепту и съела кусочек вновь испеченного - небо и земля, все таки. Ваш несоизмеримо вкуснее, нежнее. Мой получился как все запеканки, не лучше и не хуже, а вот Ваш ... чудо, как хорош!
ЗысЫпала комплиментами Ваш рецепт, но это правда!!!

сердце-и-душа писал(а):

Ваш несоизмеримо вкуснее, нежнее. Мой получился как все запеканки, не лучше и не хуже, а вот Ваш ... чудо, как хорош!

Наталия, я очень-очень рада, что рецепт приглянулся и пригодился, и что пудинг понравился !!! Заходите еще и давайте будем на "ты" !!!

Ирина, я тоже один раз решила ускорить процесс и сделать в микроволновке. Получилось неплохо, но совсем не то. По структуре получилось похоже на кекс, и теперь совсем не хочется отходить от нежнейшего оригинала. Пудинг нам так нравится, делала его уже много раз!
До яблочек еще не добралась, можно было сегодня поэкспериментировать с бананами, но не рискнула. Спасибо большое!!!!

сердце-и-душа писал(а):

Была только одна проблема: долго готовился на водяной бане (часа 2,5), почему-то верх не хотел "застывать".

Я делаю двойную порцию около 2-ух часов, долговато, но ничего. А в пароварке еще дольше будет готовиться, по -моему.

Наталия О. писал(а):

Пудинг нам так нравится, делала его уже много раз!

Наташенька, я так рада, что пудинг понравился и готовится и готовится... !!!!!

Наталия О. писал(а):

До яблочек еще не добралась

Я тоже так и не добралась пока .

Наталия О. писал(а):

можно было сегодня поэкспериментировать с бананами, но не рискнула

Да, бывают неудачные эксперименты... Мне бананы в выпечке не так уж нравятся . А в свежем виде обожаю !
Наташенька, спасибо, что заглянула ко мне с таким красивеньким пудингом !!!!! Вспомнился его изумительный вкус !

blirise
А я ни разу в жизни не пробовала пудинг!
По-моему, это большое упущение...
Надо исправляться с твоей помощью....

Зимняя писал(а):

А я ни разу в жизни не пробовала пудинг! По-моему, это большое упущение... Надо исправляться с твоей помощью....

Ай-ай-ай, надо срочно исправляться !!! Потому что пудинг очень вкусный !!! Недавно опять его делала, м-м-м !

Сегодня снова делала пудинг !!! Кстати, попробовала наконец-то еще и с яблоками, мне не понравился . Так что удалю из описания рецепта упоминание о нем. А вот он, вкусненький морковный

blirise
Ирина, а мы тоже пудингом лакомились

Очень-очень понравился его вкус, даже мой муж, который моркову не переносит - кушал с удовольствием
Я в него немножко апельсиновой цедры добавила, так он таааааакой ароматный получился - вообщем Отличный рецепт, буду делат еще с удовольствием
Угощайся на здоровье кусочком

Марина0909 писал(а):

а мы тоже пудингом лакомились

Мариночка, я так рада !!!!!!

Марина0909 писал(а):

Очень-очень понравился его вкус, даже мой муж, который моркову не переносит - кушал с удовольствием

Ой как приятно, что вам понравилось !!!

Марина0909 писал(а):

Я в него немножко апельсиновой цедры добавила, так он таааааакой ароматный получился - вообщем Отличный рецепт, буду делат еще с удовольствием

Замечательно !!! Готовь на здоровье и на радость своим близким !!!

Марина0909 писал(а):

Угощайся на здоровье кусочком

М-м-м ! Спасибки !!!

Ирин насмотрелась я на ваши замечательные запеканки...
то же захотелось!
У меня вопросик...как определить,что запеканка готова?
....я все же хочу ее испробовать в пароварочке,
там есть блюдо как раз под нее в самый раз
....вначале в пароварке морковку сварю,
и пока не остыла и запеканочку то же!

natalj писал(а):

насмотрелась я на ваши замечательные запеканки... то же захотелось!

Наташенька, я рада, что наши запеканки пробудили в тебе желание ее попробовать !!! Попробуй, ты не пожалеешь !!!

natalj писал(а):

как определить,что запеканка готова? ....я все же хочу ее испробовать в пароварочке

Вот насчет пароварки точно не скажу, не пробовала. А про готовность дело обстоит так - первый раз я варила 1 час, получилось все великолепно. Но после того, как девочки написали, что верх не застывает, я стала обращать на это внимание, смотрю - и правда не застывает, варила часа 2 тоже. Теперь не пойму, то ли первый раз я не смотрела на верх, а просто по времени сварила и благополучно достала, то ли верх хорошо застыл тогда. В книге про подобный пудинг написано "Равномерное поднятие и легкое отставание от краев творожной массы является признаком готовности пудинга", и варится он в течение часа. Может верх и не должен сильно застывать, он может при остывании доходит. Надеюсь, что помогла . Я в следующий раз опять поварю час и посмотрю.
Натали, успехов !!! Попробуй и напиши, хорошо ?

blirise писал(а):

Надеюсь, что помогла

Еще как!
Я уже думаю .......может как все в кастрюльке испробовать,
а то вдруг не получится
....или по вкусу не то что надо выйдет

blirise писал(а):

Попробуй и напиши, хорошо

....понятное дело!

natalj писал(а):

Я уже думаю .......может как все в кастрюльке испробовать, а то вдруг не получится ....или по вкусу не то что надо выйдет

Наверно лучше так, тут были всякие эксперименты, не всегда удачные, ну ты читала наверно . А хочется, чтобы получилось сразу, чтобы понравилось !!!

blirise, спасибо большое за технологию!!
Результат понравился, получилось вкусно!



Спасибо за рецепт!!

mulberry писал(а):

спасибо большое за технологию!! Результат понравился, получилось вкусно!

Мне очень-очень приятно, что рецепт пригодился и пудинг понравился !!! Спасибо за отзыв !!!

blirise
Только что приготовила пудинг.Немного прилип к кастрюле по бокам (совсем немного). Попробовала чут-чуть.Вкусняшка .Подождемс,когда остынет .Тогда сниму пробу уже как надо.
Спасибо за рецепт!!!

огонек писал(а):

Только что приготовила пудинг.Немного прилип к кастрюле по бокам (совсем немного). Попробовала чут-чуть.Вкусняшка .Подождемс,когда остынет .Тогда сниму пробу уже как надо. Спасибо за рецепт!!!

Мариша, как мне приятно, что ты воспользовалась этим рецептом !!! Надеюсь, что остывший пудинг еще больше понравится !!! Спасибо большое за отзыв !!!

Ирина, спасибо за рецепт. Для любителей морковки самое оно!
Я, наверное, поставила рекорд по длительности приготовления пудинга, т.к. у меня была очень сочная морковь и влажный творог. Думаю, в таком случае можно просто не накрывать кастрюлю, чтобы лишняя влага быстрее испарилась.
Фото после дегустации. Удачи Вам!

Смоква писал(а):

Ирина, спасибо за рецепт. Для любителей морковки самое оно! Я, наверное, поставила рекорд по длительности приготовления пудинга, т.к. у меня была очень сочная морковь и влажный творог. Думаю, в таком случае можно просто не накрывать кастрюлю, чтобы лишняя влага быстрее испарилась.

Сашенька, я очень рада, что пудинг понравился !!! Как давно я его не готовила , обожаю творожно-морковный вкус !!!

Смоква писал(а):

Фото после дегустации.

Ммм, вкуснятина , прелестный пудинг !!!

Смоква писал(а):

Удачи Вам!

Спасибо большое за пожелание и чудесный отчет !!!

Завтра попробую приготовить в скороварке, поставлю на решетку (для готовки на пару) и воды налью побольше