Ризотто по-милански
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
15 Сен 2014 14:39
 |
tutu
 tatjana Slovenija   |
|
softball
Ирочка , принцип ризотто с кабачками приблизительно такой, как ризотта с шпинатом. Чеснок на оливковом масле, потом рис, потом кабачки соломкой или кубиками , потом бульон . В конце немного петрушки или укропа и конечно сыр. Очень вкусно!! 
В ризотто с спаржей чеснок не добавляют. У этого ризотто очень нежный вкус спаржи и чеснок его убьет. Бульон для этого ризотто нужно сварить из нижних кончиков спаржи. Саму спаржу порезать на колечки. Оставить верхушки- их добавить их 5-7 мин до готовности ризотто Это тоже очень вкусно!!
Счастливо!  |
|
|
15 Сен 2014 22:00
|
softball
 Ирина 44 года Мексика |
|
Очень интересно, спасибо, Татьяна. Буду начинать с кабачков
|
|
|
14 Мар 2018 23:08
|
Голубянка
 Валерия 44 года СПб |
|
Здравствуйте снова, дорогая Татьяна! На этот раз приготовила ризотто на овощном бульоне. И решила для себя, что на курином лучше) Но, конечно, очень вкусно!!!
Благодарю вас, Татьяна!  |