Имбирно-лимонные кексы с глазурью

Сообщение Автор
Имбирно-лимонные кексы с глазурью
30 Янв 2011 23:41

Распечатать сообщение
Рецепт увидела где-то на просторах интернета, были они маффинами, а у меня стали кексами. Вкусные good2 ! Нежные girl_in_love ! Ароматные nyam2 ! С приятно-кисленькой лимонной глазурью! Вот один из них -
Фото


Всего получилось 22 кексика Smile . Вот некоторые из них -
Фото


А потом глазурь застыла -
Фото


В разрезе
Фото


Рецепт:
3 стакана муки
4 см корня имбиря (у меня молотый, я взяла чайную ложку, но можно и больше, наверно, это мой первый опыт с имбирем)
1 большой лимон
1 стакан сахара
200 г масла или маргарина
2 яйца
300 мл йогурта натурального (можно любой кисломолочный продукт, у меня было 200 мл кефира и 100 мл сметаны)
1 ст. ложка разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли

Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль. Взбить размягченный маргарин с сахаром до пышности. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца, затем лимонную цедру и имбирь. Затем попеременно добавить во взбитую смесь сухую смесь и йогурт. Тесто выложить в форму для кексов (или маффинов) и выпекать до золотистого цвета.
Для глазури растереть сок от нашего лимона с сахарной пудрой. Покрыть кексы глазурью.
Угощайтесь Rose !
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
31 Янв 2011 8:40

Распечатать сообщение
blirise
Ирочка, какие красивые кексы!! girl_claping girl_claping girl_claping Ммммммммм..... nyam2 nyam2 nyam2 СПАСИБО! Rose Rose Rose Имбирь у меня всегда есть! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
31 Янв 2011 14:13

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Ирочка, какие красивые кексы!! Ммммммммм.....

Спасибо, Оленька, я такая радая, что тебе понравилось Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!!
Имбирь писал(а):
Имбирь у меня всегда есть!

Догадываюсь Wink ! А я вот только открываю его для себя, спасибо замечательному сайту, столько всего нового для меня girl_claping ! Бум все пробовать dance2 dance2 dance2 !!!
Rose
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
02 Фев 2011 20:10

Распечатать сообщение
Ириш, ну просто красавцы! good good good
Будем обязательно делать nyam1 nyam1 nyam1
Фото
Nushechka

Татьяна

50 лет
Украина, Киев

NushechkaМои рецепты
 
02 Фев 2011 23:04

Распечатать сообщение
Nushechka писал(а):
ну просто красавцы!

И внутренние качества не уступают внешним girl_haha dance2 Yahoo! ! Очень вкусно nyam2 !!!
Nushechka писал(а):
Будем обязательно делать

Танюша, очень приятно girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
03 Фев 2011 0:09

Распечатать сообщение
blirise

Ирина, отличный рецепт!! girl_in_love girl_claping girl_in_love До этого с имбирём пробовала делать только печенье, а теперь попробую и кексики!! give_heart
Рецептик улетел в закладки!! give_heart
Спасибо большое!! Rose give_heart Rose Romashki give_heart
Molize

Ольга

24 года


MolizeМои рецепты
 
03 Фев 2011 1:42

Распечатать сообщение
Molize писал(а):
до этого с имбирём пробовала делать только печенье

Вот и я купила имбирь для печенья, а начала с кексиков Smile .
Molize писал(а):
теперь попробуем и кексики

Попробуй, Оленька Romashki !!!
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
03 Фев 2011 16:00

Распечатать сообщение
blirise air_kiss
Ирочка, замечательный рецепт! Сочетание имбирь-лимон очень удачное nyam2
Скажи только, пожалуйста, сколько примерно пудры понадобится для глазури?
Псковитянка

Наталья




ПсковитянкаМои рецепты
 
03 Фев 2011 18:42

Распечатать сообщение
Псковитянка писал(а):
Ирочка, замечательный рецепт!

Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Псковитянка писал(а):
Сочетание имбирь-лимон очень удачное

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Псковитянка писал(а):
Скажи только, пожалуйста, сколько примерно пудры понадобится для глазури?

Наташа, я добавляла ложку за ложкой, "на глаз". А вообще на 4 ст. ложки жидкости (сока или сока с водой) 200 г пудры.
Rose
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
04 Фев 2011 21:18

Распечатать сообщение
Ирина, я к вам с отчетом!!! girl_in_love give_heart Romashki
Фото

Фото

Кексики получились очень вкусными!! girl_in_love Нам очень понравились!! give_heart Romashki give_heart
Спасибо большое еще раз!! Romashki give_heart Romashki give_heart Romashki
Molize

Ольга

24 года


MolizeМои рецепты
 
04 Фев 2011 22:06

Распечатать сообщение
Molize писал(а):
Кексики оказались очень вкусными, нам очень понравились!

Оленька, как я рада, что кексики понравились dance2 Yahoo! girl_in_love !!!
Столько глазури на кексах good ! Не кисло было Wink ? Я поскромничала, немного глазури сделала, и то детям кисло было girl_haha . Или ты по-другому глазурь делала?
Спасибо за чудесный отчет girl_claping girl_claping girl_claping !!!
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
04 Фев 2011 23:05

Распечатать сообщение
blirise писал(а):
Столько глазури на кексах! Не кисло было?

Кисловато получилось, не рассчитала, слишком много глазури намазала. Ну ничего, в следующий раз исправлюсь Embarassed))
Molize

Ольга

24 года


MolizeМои рецепты
 
05 Фев 2011 1:05

Распечатать сообщение
Molize писал(а):
Кисловато получилось, не рассчитала, слишком много глазури намазала.

praising Ну ничего, теперь будем знать, что много не надо dance2 .
Molize писал(а):
в следующий раз исправлюсь

В следующий раз все будет просто супер girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
09 Фев 2011 1:21

Распечатать сообщение
Интересные кексики! girl_claping Возьму рецепт на заметку! sharik
Ланита

светлана

48 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
09 Фев 2011 2:03

Распечатать сообщение
Светлана, очень приятно girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
15 Окт 2011 19:48

Распечатать сообщение
Ирина, здравствуйте! Romashki
Я к Вам с кексиками!!! give_heart girl_in_love give_heart Когда покупаю свежий имбирь обязательно пеку их, так как они всем нравятся и съедаются очень-очень быстро!!! good2 girl_in_love nyam2 good
В этот раз сделала без глазури - не менее вкусно вышло, на мой взгляд! nyam2
Фото

Фото

В очередной раз благодарю Вас, Ирина, за потрясающий рецепт очаровательных, воздушных, безумно ароматных кексиков!!! give_heart give_heart give_heart Спасибо огромное!!!! Romashki give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart Romashki
Molize

Ольга

24 года


MolizeМои рецепты
 
16 Окт 2011 0:05

Распечатать сообщение
Molize писал(а):
Ирина, здравствуйте!
Я к Вам с кексиками!!!

Оленька, здравствуй, дорогая girl_bye !!! Очень рада встретить тебя с кексиками girl_claping Yahoo! girl_in_love !!!
Molize писал(а):
Когда покупаю свежий имбирь обязательно пеку их, так как они всем нравятся и съедаются очень-очень быстро!!!

Как мне приятно, что рецепт нравится Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!! Ты знаешь, я только вот-вот на днях подумала, что надо наделать этих кексиков Wink !!! Недавно купила наконец-то свежий имбирь и так я прониклась к нему girl_in_love , конечно это совсем не то что сухой, теперь хочется перепробовать много чего с ним dance2 !!! Я даже в сырники последний раз добавила его girl_haha .
Molize писал(а):
В этот раз сделала без глазури - не менее вкусно вышло, на мой взгляд!

Да конечно, и попроще так dance2 .
Molize писал(а):
В очередной раз благодарю Вас, Ирина, за потрясающий рецепт очаровательных, воздушных, безумно ароматных кексиков!!! Спасибо огромное!!!!

И тебе спасибо, Оленька, за то, что пользуешься моими рецептами girl_claping girl_claping girl_claping !!! И большая благодарность за аппетитный фотоотчет Rose Romashki give_heart !!!

blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
16 Июл 2012 23:58

Распечатать сообщение
Фото

Ириша, спасибо за вкусность nyam2 good2 , правда, до глазури кексики не дожили unknown Embarassed ...
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
17 Июл 2012 13:35

Распечатать сообщение
Rosalinda писал(а):
Ириша, спасибо за вкусность

Розалинда, как я рада, что рецепт пригодился и кексики пришлись по вкусу girl_claping girl_claping girl_claping !!!
Rosalinda писал(а):
правда, до глазури кексики не дожили

А они и так очень замечательные good2 good2 good2 !!! Спасибо большое за чудесный отчет Rose friends girl_in_love !!!

Фото
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
06 Сен 2013 19:35

Распечатать сообщение
Ирина, сколько сах.пудры в глазурь добавалять (если лимон большой и сочный)?

Как раз присматриваю что-нибудь лимонно-имбирное....
iriska_kr

Ирина


Красноярск

iriska_krМои рецепты
 
07 Сен 2013 21:36

Распечатать сообщение
iriska_kr писал(а):
Ирина, сколько сах.пудры в глазурь добавалять (если лимон большой и сочный)?

Ириночка, я выше писала примерное соотношение - 4 ст. ложки сока на 200 г пудры.
iriska_kr писал(а):
Как раз присматриваю что-нибудь лимонно-имбирное....

Буду счастлива, если рецепт пригодится Rose Rose Rose !!!
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
03 Окт 2013 21:51

Распечатать сообщение
Ира, спасибо за рецепт.
Очень вкусные кексы.
Имбирь потерла свежий, не очень чувствуется. В следующий раз попробую порошок.
А лимонная глазурь - очень пикантная.
Балую своего мужчину. Wink

Фотографировать лень... Embarassed
iriska_kr

Ирина


Красноярск

iriska_krМои рецепты
 
04 Окт 2013 1:32

Распечатать сообщение
iriska_kr писал(а):
Ира, спасибо за рецепт.
Очень вкусные кексы.

Ирин, как я рада, что кексики понравились Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!!
iriska_kr писал(а):
Имбирь потерла свежий, не очень чувствуется. В следующий раз попробую порошок.

Надо тоже со свежим попробовать для сравнения.
iriska_kr писал(а):
А лимонная глазурь - очень пикантная.

girl_claping girl_claping girl_claping
iriska_kr писал(а):
Балую своего мужчину.

И это правильно Smile .
iriska_kr писал(а):
Фотографировать лень...

Понимаю, я пока тоже не фотографирую. Благодарствую за приятнейший отзыв girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!

blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
02 Фев 2014 23:54

Распечатать сообщение
Здравствуйте! спасибо за интересный рецептик кексиков, очень мне понравился, Rose Romashki Rose
Только подскажите мне, пож-ста, какое по консистенции тесто у Вас получается? у меня кексики не поднялись совсем, а скорее, опали((( так жалко( Все ложила по рецепту, но консистенция моего теста была не такая густая, как обычно (всегда делала кексы по другому рецепту) и думаю, что именно в этом и заключается причина моей неудачной выпечки...
Emilian

Юлия


Украина

EmilianМои рецепты
 
04 Фев 2014 17:06

Распечатать сообщение
Emilian писал(а):
Здравствуйте! спасибо за интересный рецептик кексиков, очень мне понравился

Юлия, на доброе здоровье girl_in_love girl_in_love girl_in_love , очень рада, что кексики понравились girl_claping girl_claping girl_claping !!!
Emilian писал(а):
Только подскажите мне, пож-ста, какое по консистенции тесто у Вас получается? у меня кексики не поднялись совсем, а скорее, опали((( так жалко( Все ложила по рецепту, но консистенция моего теста была не такая густая, как обычно (всегда делала кексы по другому рецепту) и думаю, что именно в этом и заключается причина моей неудачной выпечки...

Тесто густое. Очень жаль, что не совсем получилось empathy2 , желаю от всей души чтобы в следующий раз (если он будет) получилось отлично Rose .
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |