Суп лeшта(чечевица) - от свекрови /болгарская кухня/

Марина, ух-ты, спасибо за информацию не знала на сколько полезна эта трава а то у меня на обороте упаковки написано только то что чабер идеально подходит именно к блюдам из бобовых) и все))

ох, детки)))) у нас тоже суп-пюре\крем не признается))) спасибо, успокоила, что это лишь временное явление

mariankos писал(а):

Марина, ух-ты, спасибо за информацию

Не за что, сама люблю знакомиться с новыми специями, а в болгарской кухне, самое интересное, почти все оказались и лекарственными травами. Для меня это было открытием.

mariankos писал(а):

то у меня на обороте упаковки написано только то что чабер идеально подходит именно к блюдам из бобовых) и все))

К бобовым тоже, ведь они считаются тяжеловатыми для желудка, а с добавлением чабера и еще перечной мяты/для фасоли/, самое оно . Вкусно и полезно .

mariankos писал(а):

ох, детки)))) у нас тоже суп-пюре\крем не признается))) спасибо, успокоила, что это лишь временное явление

Я заметила, что именно в возрасте от 7 до 10 лет детки становятся ооогромными привередами, с дочкой доходило до того, что пока каждую картофелину, каждый кусочек мяса, не рассмотрит, то есть не будет , а сейчас ей уже почти 15 и уплетает все за обе щеки, без проблем, только добавки наливай . Так-что не переживай, главное не отказывайся настаивать на полезной еде

MamaMarinka писал(а):

ООООО!!!! Обожаю эту приправу!!!! Она не только ароматная но еще и полезная

На Украине эта травка оказывается называется чабрец. Мы даже когда-то в детстве ходили ее собирать, но если честно я уже и не помню как она выглядит, собирали именно в лекарственных целях. Я пока готовлю этот суп без чабреца, но с тмином, потому что до сих пор не задавалась целью найти чабрец в продаже, а на глаза он мне никогда не попадался. Ну теперь после стольких похвал надо будет поискать у нас и попробовать супчик уже с этой чудо-травкой.

Августина)
Августa, приветик!!!!

Августина) писал(а):

На Украине эта травка оказывается называется чабрец.

Я знаю, что чабрец и чабер 2 разные травки. Вот посмотри:
это чабер / на болгарском чубрица/


вот высушенная


а это чабрец / на болгарском маштерка/

сухой

Листочки у них немного разные и аромат чабреца более похож на розмарин. Мы его в основном в мясо добавляем.

Августина) писал(а):

Мы даже когда-то в детстве ходили ее собирать, но если честно я уже и не помню как она выглядит, собирали именно в лекарственных целях.

Здорово, мы тоже, когда в деревню ездим, чабрец /маштерку/ собираем, она намного ароматнее чем садовая. При простуде и кашле отвар из нее просто чудесно действует .

Августина) писал(а):

Я пока готовлю этот суп без чабреца, но с тмином, потому что до сих пор не задавалась целью найти чабрец в продаже, а на глаза он мне никогда не попадался. Ну теперь после стольких похвал надо будет поискать у нас и попробовать супчик уже с этой чудо-травкой.

Августа, обязательно поищи, уверена, что суп с этой травкой тебя покорит!!!!

Maриночка, супчик один из моих любимых. Так просто и быстро готовится! Правда чабер не встречала у нас в продаже. Вместо него приправляю суп смесью перцев. Но, надеюсь, что и с чабером удастся приготовить.
Спасибо, Марина! Рецепт замечательный!

Классный супчик получился! Немного густоват, чечевицы в следующий раз поменьше положу, а в этот раз воды добавила, но это непринципиально. Даже мужу понравилось, а он чечевицу не очень

Мариш, ты куда пропала? Давай возвращайся, тебя не хватает. Твой супчик у меня прописался навсегда. Делаю что-то среднее между твоим и Оксаниным, отчетиков два))))) Спасибо девчонки громадное, благодаря вам стала поклонником болгарской кухни, уж простите, не успеваю отчеты печатать

Очень вкусненький супчик ,у нас в рационе теперь будет что то новенькое и оригинальненькое

Мариша!Вчера приготовила лешту.Как-будто в Болгарии покушали.Спасибо огромное за рецепт!!

Марина, спасибо! делала для деток, поэтому без копченых колбасок, а с сосисками.

MamaMarinka
спасибо за рецепт!
Очень вкусный, а главное, полезный суп! Столько витаминов, как раз то, что надо сейчас, весной!

Вспомнилось из Чехова:
- Знаете, кто я?
– Господин Чечевицын.
– Нет. Я Монтигомо Ястребиный Коготь, вождь непобедимых.
Маша, самая маленькая девочка, поглядела на него, потом на окно, за которым уже наступал вечер, и сказала в раздумье:
– А у нас чечевицу вчера готовили.

спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось=) Я только с красной чечевицей готовила

Добрый день! Марина, спасибо что уточнили на какое количество воды рассчитан суп. Суп выглядит очень аппетитно! Хочу сделать на обед, только без колбаски. Не едим мясо. У нас сегодня семейный праздник - 15 лет со дня свадьбы. Поэтому будет приятно вспомнить отдых в Болгарии.