Джигирица
Сообщение | Автор | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
14 Фев 2008 6:03
Сразу же в послеперестроечное время во всех городах нашей Родины начала открываться разные забегаловки,кафешки и фастфуды...Не миновала чаша сия и мой родной Краматорск.Мой знакомый открыл маленький фастфуд с меню МакДональдса.Всякие гамбургеры,картошка фри и т.д. Конечно,все было намного качественнее,аккуратнее и вкуснее...И был у него в меню замечательный бургер под названием Джигирица,такого я больше не пробовала нигде...да и по цене он был самый доступный.Иногда я готовлю его дома,и даже мой сын,который не ест ни мясо,ни печень с удовольствием уплетает Джигирицу(если конечно не увидит предварительно печень в сыром виде-пока мне везло
![]() ![]() ![]() И как все гениальное рецепт очень прост-хорошо промываем сырую говяжью печень(500гр), срезаем пленки и нарезаем как на бефстроганов. Хорошо панируем кусочки в муке,предварительно добавив в муку орегано,соль,черный перец. Обжариваем быстро на сильном огне, выкладываем в глубокую посуду.Добавляем 3 больших зубчика чеснока пропущенного через пресс,3 столовые ложки майонеза,хорошо перемешиваем-Джигирица готова. Можно скушать так, а можно положить в булочки для гамбургеров.У меня их не было-пришлось использовать в качестве заменителя батон... Приятного аппетита!!! ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||||||||
14 Фев 2008 7:22
Интересный рецепт и вкуснятина наверно необыкновенная!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Virginia
58 лет Virginia, USA, Львів |
||||||||||||||||||
14 Фев 2008 8:36
Ой, как вкусно!
![]() ![]() ![]() Может и мне попробовать таким образом обхитрить Машутку. ![]() ![]() Лилечка, спасибо за рецепт! ![]() ![]() ![]() |
Танюня
52 года Канада |
||||||||||||||||||
14 Фев 2008 12:09
Лилия
Долой гамбургеры!!! Да здравствует джигирица!!! ![]() ![]() ![]() Спасибо за отличную идею, Лиличка!!! ![]() ![]() ![]() |
Пламя
42 года Белгород |
||||||||||||||||||
14 Фев 2008 12:24
Лилия
![]() Лиличка, как всегда - СУПЕР!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Honey
46 лет Cyprus |
||||||||||||||||||
14 Фев 2008 12:32
Лилена
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
tatakoka
53 года germania |
||||||||||||||||||
14 Фев 2008 13:49
ЛИЛЕЧКА, этот рецепт из разряда " Ну почему МНЕ это не пришло в голову? "
![]() Я печенку очень люблю, а вот так никогда еще не готовила ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||||||||
14 Фев 2008 14:32
хорошая идея!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() люблю печенку!!!! ![]() ![]() ![]() |
Elita
45 лет Dundee, Scotland |
||||||||||||||||||
14 Фев 2008 16:27
Лилия, так просто и вкусно. Печень очень люблю. Обязательно так ее приготовлю.
|
Ganna
45 лет Германия |
||||||||||||||||||
14 Фев 2008 17:28
Лидочка,это уж точно!!! ![]() ![]() ![]()
Танечка,попробуй,если еще засунуть в булочки для гамбургеров-должно помочь... ![]() ![]()
Ксюшенька ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Маришик,спасибо! ![]() ![]() ![]()
Танечка,даже не могу сказать...Пыталась найти ответ на этот вопрос-глухо... ![]()
Не, у нас говорят колокифья ме ригани-тоже интересный вариант... ![]()
Оленька ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]()
Анечка,спасибо! ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||||||||
14 Фев 2008 22:09
Лилечка, какая прелесть!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||||||||||||||||||
14 Фев 2008 22:24
Лилия
Аппетитно выглядит !!! ![]() ![]() Но я не ем и не готовлю внутренности ![]() |
Оксана К
51 год Германия |
||||||||||||||||||
15 Фев 2008 6:45
Ксюшенька,очень жаль!!! ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||||||||
15 Фев 2008 12:38
Лиль, здоровский рецепт! Моего сынулю и дурить не нужно, он и так скушает
![]() ![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||||||||||||||
15 Фев 2008 16:23
Спасибо,Танюшик!! ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||||||||
15 Фев 2008 17:38
Лилечка, спасибо. Попробую и я своих дитяток обмануть, а то носами крутят на печень
|
MMM_Galyna
64 года Украина, Бровары |
||||||||||||||||||
15 Фев 2008 17:56
Галиночка,эти детки,просто всё на них нужно расчитывать...Может и твои скушают такую печеночку!
![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||||||||
15 Фев 2008 17:59
Лилечка, рецепт отличный
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Наталька
|
||||||||||||||||||
15 Фев 2008 18:30
Наташенька,все логично и объяснимо,мой сын увидел сырую печень и ему стала плохо, а вот уже приготовленную ест за милую душу,если конечно не говорить ему,что это печень.Но ты то от себя не скроешь,что это печень,а внешний вид её не вызывает жуткого аппетита,даже наоборот,так и все остальные внутренности,и только идея,зачем этот орган использовался тем или иным животным... ![]() ![]() Так что,если у человека богатая фантазия.можно много от чего отказаться,а если об этом просто не думать... Ты все таки попробуй джигирицу,я думаю тебе понравиться, и не забывай,что знаменитый фуа-гра(я его обожаю,да и ты должна по идее-все таки житель Франции),изготавливают из печени утки... ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||||||||
15 Фев 2008 18:50
Лилия, а ведь ты совершенно права! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Наталька
|
||||||||||||||||||
15 Фев 2008 21:33
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Землячка!!!! ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||||||||
16 Фев 2008 18:07
у меня муж из Донецка, я тоже землячка
![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||||||||||||||
16 Фев 2008 19:19
Танечка,даже если бы муж был не из Донецка,все равно ты -землячка,родство,так сказать,души...
![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||||||||
12 Июл 2008 1:11
Лилия
Спасибо за идею! ![]() Может так мне удастся скормить печень моему мужу и брату ![]() |
Zarifa
44 года Город Ветров и Огней |
||||||||||||||||||
12 Июл 2008 5:06
Буду очень рада быть полезной... ![]() ![]() ![]()
Вот-вот,у меня таже проблема с сыном... ![]() ![]() |
Лилия
Греция |