Джигирица

Сообщение Автор
Джигирица
14 Фев 2008 6:03

Распечатать сообщение
Фото
Сразу же в послеперестроечное время во всех городах нашей Родины начала открываться разные забегаловки,кафешки и фастфуды...Не миновала чаша сия и мой родной Краматорск.Мой знакомый открыл маленький фастфуд с меню МакДональдса.Всякие гамбургеры,картошка фри и т.д. Конечно,все было намного качественнее,аккуратнее и вкуснее...И был у него в меню замечательный бургер под названием Джигирица,такого я больше не пробовала нигде...да и по цене он был самый доступный.Иногда я готовлю его дома,и даже мой сын,который не ест ни мясо,ни печень с удовольствием уплетает Джигирицу(если конечно не увидит предварительно печень в сыром виде-пока мне везло Smile Smile Smile )
И как все гениальное рецепт очень прост-хорошо промываем сырую говяжью печень(500гр),
Фото
срезаем пленки и нарезаем как на бефстроганов.
Фото
Хорошо панируем кусочки в муке,предварительно добавив в муку орегано,соль,черный перец.
Фото
Обжариваем быстро на сильном огне,
Фото
выкладываем в глубокую посуду.Добавляем 3 больших зубчика чеснока пропущенного через пресс,3 столовые ложки майонеза,хорошо перемешиваем-Джигирица готова.
Фото
Можно скушать так, а можно положить в булочки для гамбургеров.У меня их не было-пришлось использовать в качестве заменителя батон...
Фото

Приятного аппетита!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
14 Фев 2008 7:22

Распечатать сообщение
Интересный рецепт и вкуснятина наверно необыкновенная! verygood verygood verygood verygood verygood verygood
Virginia

Лида

56 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
14 Фев 2008 8:36

Распечатать сообщение
Ой, как вкусно! good good good
Может и мне попробовать таким образом обхитрить Машутку. wink3 (Совсем не ест печень. Sad )
Лилечка, спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Танюня


49 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
14 Фев 2008 12:09

Распечатать сообщение
Лилия
Долой гамбургеры!!! Да здравствует джигирица!!! Clapping Clapping Clapping
Спасибо за отличную идею, Лиличка!!! Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

39 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
14 Фев 2008 12:24

Распечатать сообщение
Лилия Rose
Лиличка, как всегда - СУПЕР!!!! verygood verygood verygood Одно название чего стоит! wink3
Honey

Марина

43 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
14 Фев 2008 12:32

Распечатать сообщение
Лилена Rose ,я тоже так часто готовлю печень,только вот сделать из нее гамбургер-не догадалась Embarassed .Подтверждаю- очень вкусно.А название такое откуда?Я заметила ,что ты весьма не равнодушна к орегано.Я тоже.Даже на известную греческую фразу "фасоля ме ригани" отвечаю,а че ,надо попробовать,хотя до этого еще не дошло Smile Smile SmileНаши уже знают и к нашему приезду собирают,прямо на веточках и при мне чистят(у меня не получается Embarassed ),зато запах good good good
tatakoka

Tatjana

50 лет
germania

tatakokaМои рецепты
 
14 Фев 2008 13:49

Распечатать сообщение
ЛИЛЕЧКА, этот рецепт из разряда " Ну почему МНЕ это не пришло в голову? " Smile
Я печенку очень люблю, а вот так никогда еще не готовила verygood Представляю как вкусно. verygood Спасибо тебе, всегда с нетерпением жду твоих рецептов Clapping Clapping Clapping
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
14 Фев 2008 14:32

Распечатать сообщение
хорошая идея!!!!!! good good good good good
люблю печенку!!!! Clapping Clapping Clapping
Elita


43 года
Dundee, Scotland

ElitaМои рецепты
 
14 Фев 2008 16:27

Распечатать сообщение
Лилия, так просто и вкусно. Печень очень люблю. Обязательно так ее приготовлю.
Ganna

Анна

42 года
Германия

GannaМои рецепты
 
14 Фев 2008 17:28

Распечатать сообщение
Virginia писал(а):
вкуснятина наверно необыкновенная!

Лидочка,это уж точно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Танюня писал(а):
Может и мне попробовать таким образом обхитрить Машутку.

Танечка,попробуй,если еще засунуть в булочки для гамбургеров-должно помочь... wink3 girl_in_love
Пламя писал(а):
Спасибо за отличную идею, Лиличка!!!

Ксюшенька girl_in_love girl_in_love friends friends give_heart give_heart
Honey писал(а):
Лиличка, как всегда - СУПЕР!!!!

Маришик,спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
tatakoka писал(а):
А название такое откуда?

Танечка,даже не могу сказать...Пыталась найти ответ на этот вопрос-глухо... wink3
tatakoka писал(а):
известную греческую фразу "фасоля ме ригани"

Не, у нас говорят колокифья ме ригани-тоже интересный вариант... Very Happy
Ольга К. писал(а):
Спасибо тебе, всегда с нетерпением жду твоих рецептов

Оленька friends friends friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Elita писал(а):
хорошая идея!!!!!!

good girl_in_love give_heart
Ganna писал(а):
Лилия, так просто и вкусно

Анечка,спасибо! girl_in_love give_heart
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
14 Фев 2008 22:09

Распечатать сообщение
Лилечка, какая прелесть! verygood verygood verygood sharik sharik sharik
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
14 Фев 2008 22:24

Распечатать сообщение
Лилия
Аппетитно выглядит !!! friends girl_in_love
Но я не ем и не готовлю внутренности sorry
Оксана К


48 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
15 Фев 2008 6:45

Распечатать сообщение
Оксана К писал(а):
Но я не ем и не готовлю внутренности

Ксюшенька,очень жаль!!! Sad
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
15 Фев 2008 12:38

Распечатать сообщение
Лиль, здоровский рецепт! Моего сынулю и дурить не нужно, он и так скушает Smile , мои все любят печенку, но , в основном, я делаю из печени биточки wink3
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
15 Фев 2008 16:23

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Лиль, здоровский рецепт!

Спасибо,Танюшик!! girl_in_love friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
15 Фев 2008 17:38

Распечатать сообщение
Лилечка, спасибо. Попробую и я своих дитяток обмануть, а то носами крутят на печень
MMM_Galyna

Галина

62 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
15 Фев 2008 17:56

Распечатать сообщение
Галиночка,эти детки,просто всё на них нужно расчитывать...Может и твои скушают такую печеночку! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
15 Фев 2008 17:59

Распечатать сообщение
Лилечка, рецепт отличный verygood verygood verygood но вот я тоже с внутренностями ничего не готовлю Embarassed Хотя если рецепт так близок мне (по названию) то может стоит попробовать? search даже не знаю, как-то внутренности мы (с мужем) избегаем................ может зря? sharik
Наталька





НаталькаМои рецепты
 
15 Фев 2008 18:30

Распечатать сообщение
Наталька писал(а):
даже не знаю, как-то внутренности мы (с мужем) избегаем................ может зря?

Наташенька,все логично и объяснимо,мой сын увидел сырую печень и ему стала плохо, а вот уже приготовленную ест за милую душу,если конечно не говорить ему,что это печень.Но ты то от себя не скроешь,что это печень,а внешний вид её не вызывает жуткого аппетита,даже наоборот,так и все остальные внутренности,и только идея,зачем этот орган использовался тем или иным животным... Sad Confused
Так что,если у человека богатая фантазия.можно много от чего отказаться,а если об этом просто не думать...
Ты все таки попробуй джигирицу,я думаю тебе понравиться, и не забывай,что знаменитый фуа-гра(я его обожаю,да и ты должна по идее-все таки житель Франции),изготавливают из печени утки... Very Happy girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
15 Фев 2008 18:50

Распечатать сообщение
Лилия писал(а):
и не забывай,что знаменитый фуа-гра(я его обожаю,да и ты должна по идее-все таки житель Франции),изготавливают из печени утки...

Лилия, а ведь ты совершенно права! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Я как-то за фуа гра и не подумала, хотя и сама к ней довольно-таки не равнодушна Very Happy Таааааакс, в таком случае будем менять тактику: не обращать внимание на первоначальный вид, а лишь пробовать готовый варинат вкуснейшего блюда! friends friends
Наталька





НаталькаМои рецепты
 
15 Фев 2008 21:33

Распечатать сообщение
Наталька писал(а):
а лишь пробовать готовый варинат вкуснейшего блюда!

Clapping Clapping Clapping girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Наталька писал(а):
я из Донецка,

Землячка!!!! friends friends friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
16 Фев 2008 18:07

Распечатать сообщение
у меня муж из Донецка, я тоже землячка Yahoo!
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
16 Фев 2008 19:19

Распечатать сообщение
Танечка,даже если бы муж был не из Донецка,все равно ты -землячка,родство,так сказать,души... friends friends friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
12 Июл 2008 1:11

Распечатать сообщение
Лилия
Спасибо за идею! Romashki
Может так мне удастся скормить печень моему мужу и брату Smile
Zarifa

Zarifa

41 год
Город Ветров и Огней

ZarifaМои рецепты
 
12 Июл 2008 5:06

Распечатать сообщение
Zarifa писал(а):
Спасибо за идею!

Буду очень рада быть полезной... sharik sharik sharik
Zarifa писал(а):
Может так мне удастся скормить печень моему мужу и брату

Вот-вот,у меня таже проблема с сыном... Confused Что уж не придумываю... Very Happy
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |