Торт «Парижский соблазн»

Сообщение Автор
Торт "Парижский соблазн"
11 Фев 2011 16:02

Распечатать сообщение
Фото

Фото


Фото

Фото


Набор продуктов:

Тесто:

250 гр мягкого сливочного масла или маргарина
250 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 желтка
щепотка соли
200 гр пшеничной муки
50 крахмала
1 ч.л разрыхлителя
4 белка

Для крема:

Крем:

1 яйцо
125 мл. молока
290гр. сахара


270 гр масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка
25 гр. какао-порошка

Глазурь:
50 гр сливочного масла
200 гр горького шоколада

Способ приготовления:

Взбить сливочное масло до пышной ,светлой массы

Фото

Добавить сахар,ваниль,соль и желтки.
Взбивать до растворения сахара.
Фото

Просеять муку ,крахмал и разрыхлитель соединить вместе.

Взбить белки до устойчивых пиков.
Фото


Ввести в маслянисто яичную смесь муку и хорошо размешать
Добавить белки и аккуратно соединить вместе-перемешать.

Нагреть духовку до 180 градусов.

Продукты рассчитаны на небольшой торт.
На бумаге для выпечки нарисовать круг диаметром 20-24 (нужно 7 листов).
Пекарскую бумагу намазать растительным маслом.
На один корж идёт 2 столовые ложки с горкой теста,разровнять равномерно по кругу

Фото


Выпекать в течении 5-7 минут.С горячих коржей снять бумагу!!!

Крем:

Для крема: сначала варим сироп.

Для этого смешиваем яйцо и 125 мл молока.
Процеживаем.
Добавляем 290г сахара и ставим вариться на средний огонь.
При помешивании доводим до кипения и варим минут 4-5 до загустения и крупных белых пузырей, которые покрывают всю поверхность.
По виду и густоте готовый сироп немного похож на сгущенку, только более прозрачный и желтый.
Сироп переливаем в небольшую посуду и остужаем, помешивая время от времени.

Для крема взбиваем 270гр комнатной температуры масло с пакетиком ванильного сахара в пышную светлую массу.

Взбивать крем миксером на низкий оборотах!!!!!!!!!!!

Добавляем по столовой ложке сироп, каждый раз тщательно взбивая.
Как использовали половину сиропа - добавляем 25г какао-порошка, тщательно взбиваем.
И снова понемногу добавляем сироп.
В конце по желанию добавить ложку коньяка .
Готовый крем ровный, гладкий, блестящий, легко снимается с венчиков миксера и хорошо держит форму.

Сборка:
Промазать коржи кремом,сверху залить шоколадной глазурью

Приготовление глазури:
растопить на водяной бане масло и добавить кусочки поломанного шоколада.
Растворить до однородного состояния и полить сверху торт.

украсить по вашему желанию

Фото

Приятного аппетита!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
11 Фев 2011 16:39

Распечатать сообщение
Акилежна
Анжелика, ну просто потрясающий тортик! give_heart
И ингредиенты все очень-очень доступные! good2
Спасибо большое! give_heart
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
11 Фев 2011 16:40

Распечатать сообщение
Очень вкусный торт, а особенно крем. nyam2 А чем ты украшала, это поломанные безешки?
росинка

Наталья

37 лет
Украина Тернопольская обл.

росинкаМои рецепты
 
11 Фев 2011 19:41

Распечатать сообщение
Красота!!! действительно, соблазн!!!! Когда же успеть все испечь и попробовать????
A-Zhyr

Анна

38 лет
Донецк

A-ZhyrМои рецепты
 
11 Фев 2011 21:12

Распечатать сообщение
Суперовый тортик. good good good Вы как всегда на высоте. Rose Хочу завтра испечь такой торт, но возник вопросик: а бумага к коржикам не сильно пристанет, сниматься будет как - легко? Спасибо. girl_bye
Nadlove

Надюша

38 лет
Украина

NadloveМои рецепты
 
11 Фев 2011 23:52

Распечатать сообщение
Ох и СОБЛАЗН!!!! wacko1 wacko1 wacko1 Как же я люблю вот такие тортики - высокие, кремовые, шоколадные Yahoo! Yahoo! Yahoo! Лика, соблазнила - не то слово!!! girl_claping

Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
12 Фев 2011 1:11

Распечатать сообщение
Лика,привет! girl_claping girl_claping girl_claping Очень завидую твоим
домочадцам! Wink Они так часто наслаждаются такой вкуснотищей!!! nyam2

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
12 Фев 2011 1:12

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Анжелика, ну просто потрясающий тортик!

Разичка,мне очень приятно,что тортик понравился!!!

Разик писал(а):
Спасибо большое!

На здоровье ,Разичка.
спасибо за внимание girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

росинка писал(а):
Очень вкусный торт, а особенно крем.

Очень приятно,что тортик привлек внимание,Наталья give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

росинка писал(а):
А чем ты украшала, это поломанные безешки?

Да,безешки.

A-Zhyr писал(а):
Красота!!! действительно, соблазн!!!!

Аннушка,Очен-очень рада,что тортик понравился! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss

Nadlove писал(а):
Суперовый тортик. good good good Вы как всегда на высоте.

Надежда,Спасибо большое за внимание и интерес girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Nadlove писал(а):
Хочу завтра испечь такой торт, но возник вопросик: а бумага к коржикам не сильно пристанет, сниматься будет как - легко?

Очень своевременный вопрос,Надежда.Спасибо!!!
Я забыла написать, Embarassed Embarassed Embarassed бисквитные коржи прилипают даже к бумаге.Пекарскую бумагу нужно смазать растительным маслом.
В Испании маргарин бывает только 64% много в нем воды.
Я думаю,что может мои коржи от этого сильно прилипали.

Nadlove писал(а):
Спасибо.

На большое здоровье и в удовольствие пеките. girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Bastilda писал(а):
Как же я люблю вот такие тортики - высокие, кремовые, шоколадные

Яночка,я тоже люблю Smile Smile Smile Smile Smile

Bastilda писал(а):
Лика, соблазнила - не то слово!!


Буду очень рада,если пригодится рецептик тортика!!!
Спасибо за внимание и интерес! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
12 Фев 2011 2:43

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 give_heart
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
12 Фев 2011 4:23

Распечатать сообщение
вот так и обеспечивается ночь без сна!!!!! girl_claping Шикарный торт!!!!! Romashki
svlux

svetlana

50 лет
luxembourg

svluxМои рецепты
 
12 Фев 2011 14:14

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Лика,привет! girl_claping girl_claping girl_claping Очень завидую твоим
домочадцам! Wink

Малгося, Smile Smile Smile

Малгося писал(а):
Они так часто наслаждаются такой вкуснотищей!!!

Да,это правда,большие любители сладкого Smile Спасибо большое ,что оценила тортик girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Irina Haas писал(а):
Irina Haas

Rose Rose Rose

svlux писал(а):
Шикарный торт!!!!!

Светлана,спасибо большое пребольшое,за высокую оценку тортика air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
14 Фев 2011 1:51

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика! Спасибо за рецепт! Romashki Дождалась! Yahoo!
Облизывалась еще с "Обедов", проштудировав весь сайт... girl_haha
Непременно приготовлю. Люблю высокие торты. girl_in_love
Праздник жизни

Виктория

49 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
14 Фев 2011 15:17

Распечатать сообщение
Праздник жизни писал(а):
Лика! Спасибо за рецепт!

Виктория,на большое здоровье.

Праздник жизни писал(а):
Дождалась!

Буду только рада,если рецепт пригодится и понравится!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Праздник жизни писал(а):
Непременно приготовлю. Люблю высокие торты.

Желаю вкусного тортика give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart


За поздравления,Виктория!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
17 Фев 2011 19:52

Распечатать сообщение
Лика, наконец-то я дождалась твоего красавчика Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Очень красиво, аппетитно и из доступных продуктов nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 , поэтому твоему тортику одна дорога - в закладочки girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
20 Фев 2011 15:30

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
Лика, наконец-то я дождалась твоего красавчика

Smile Smile Smile
Марина0909 писал(а):
Очень красиво, аппетитно и из доступных продуктов nyam2

Мариночка,Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится, give_heart give_heart большое тебе спасибо за твой интерес к рецепту!!! give_heart
Марина0909 писал(а):
поэтому твоему тортику одна дорога - в закладочки

Желаю вкусного тортика Rose Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
23 Фев 2011 19:53

Распечатать сообщение
Вчера испекла на сегодняшний праздник. Rose Rose Rose Просто фантастика!
На Тка

Наталия

41 год
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
25 Фев 2011 14:06

Распечатать сообщение
На Тка писал(а):
Вчера испекла на сегодняшний праздник.

Наталия,очень рада Yahoo! Yahoo! Yahoo!
На Тка писал(а):
Просто фантастика!

Спасибо большое пребольшое ,за отчет ,очень приятно!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
22 Дек 2011 2:19

Распечатать сообщение
Лика! Ну здесь иначе как по-французски других слов и не подобрать,по этому пишу всё,что знаю : MERCI BEAUCOUP! SIMPLEMENT SUPER!!! girl_haha girl_haha girl_haha New Year Tree
Элин 7

Эвелина

58 лет
Львов-Рим

Элин 7Мои рецепты
 
26 Дек 2011 16:11

Распечатать сообщение
Элин 7 писал(а):
Лика! Ну здесь иначе как по-французски других слов и не подобрать,по этому пишу всё,что знаю :

Эвелиночка,спасибо большое,за внимание к тортику girl_in_love girl_in_love girl_in_love и оставленный отзыв по-французски Wink give_heart New Year Snegurochka
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
06 Янв 2012 1:43

Распечатать сообщение
Здравствуйте! Я здесь новичок, мало чего усвоила по правилам пользования сайтом. Примите меня, пожалуйста, в свою дружную семью Embarassed
Анжелика, огромное спасибо за такой потрясающе вкусный торт nyam2 Вот мой отчетик
Фото

а вот и кусочек
Фото

Еще раз огромное спасибо Rose
звездочка117

Марина

27 лет
Брянск

звездочка117Мои рецепты
 
06 Янв 2012 15:43

Распечатать сообщение
звездочка117 писал(а):
Здравствуйте!

Здравствуйте, милая Мариночка!!!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
звездочка117 писал(а):
Примите меня, пожалуйста, в свою дружную семью

С превеликой радостью принимаем Тебя на наш дружный сайт!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
звездочка117 писал(а):
Я здесь новичок, мало чего усвоила по правилам пользования сайтом.

Со временем всему потихонечку научишься New Year Snegurochka
звездочка117 писал(а):
Анжелика, огромное спасибо за такой потрясающе вкусный торт

Мариночка,на большое здоровье ,тебе и всем твоим домочадцам New Year Tree New Year Tree New Year Tree
звездочка117 писал(а):
Вот мой отчетик

Тортик твой шикарный и очень красивый!!!!
Ты большая Молодец!!!! good2 good2 good2
звездочка117 писал(а):
а вот и кусочек

разрез очень красивый и аппетитный!!!! nyam2 nyam2 nyam2
звездочка117 писал(а):
Еще раз огромное спасибо

И Тебе большое спасибо милая Мариночка,за такой добрый и положительный фото-отчет !!!! air_kiss air_kiss air_kiss Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
15 Янв 2012 0:04

Распечатать сообщение
Анжелика, я к Вам опять с отчетиком
Фото

Делала на свой день рождения, гости были в восторге!!! girl_in_love Дрогнула рука, когда наносила крем, немножко размазался, думала на фото видно не будет Embarassed
Еще раз огромное спасибо за такую вкуснятину girl_in_love girl_in_love girl_in_love
звездочка117

Марина

27 лет
Брянск

звездочка117Мои рецепты
 
17 Янв 2012 15:14

Распечатать сообщение
звездочка117 писал(а):
Анжелика, я к Вам опять с отчетиком

Мариночка,ну, ты и Молодец!!!! good2 good2 good2
Такой Шикарнейший и нарядный торт у тебя получился!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
звездочка117 писал(а):
Делала на свой день рождения, гости были в восторге!!!

Мариночка с прошедшим тебя ДР!!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
звездочка117 писал(а):
Дрогнула рука, когда наносила крем, немножко размазался, думала на фото видно не будет

Думаю из гостей такую мелочь как чуть размазанный крем ,никто и не заметил,
видели только ооооочень красивый и аппетитный торт!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
звездочка117 писал(а):
Еще раз огромное спасибо за такую вкуснятину

И тебе большое пребольшое спасибо ,за доверие к рецепту и оставленный фото-отчет!!!! Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
12 Фев 2012 1:25

Распечатать сообщение
Анжелика, спасибо большое за поздравление с ДР! girl_in_love Мне очень приятно!!! Rose Rose Rose Целый месяц были проблемы с компом, сегодня первый день зашла
звездочка117

Марина

27 лет
Брянск

звездочка117Мои рецепты
 
12 Фев 2012 16:36

Распечатать сообщение
звездочка117 писал(а):
Анжелика, спасибо большое за поздравление с ДР! Мне очень приятно!!!

Мариночка,мне тоже было приятно тебя поздравить с ДР!!!
На большое пожалуйста!!! girl_bye girl_in_love give_heart
звездочка117 писал(а):
Целый месяц были проблемы с компом,

бывают и компьютеров сбои Smile Wink
звездочка117 писал(а):
сегодня первый день зашла

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |