Сообщение |
Автор |
13 Фев 2011 5:34
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
Под таким названием, как я его знаю, не нашла здесь этот рецепт, поэтому предлагаю вашему вниманию. Очень вкусные пышечки-булочки !!! Мне и моим родным и знакомым очень нравятся !!! Все, кто пробуют, просят рецепт. Угощайтесь нежными, мягкими и хрустящими пышечками !!!
Стакан молока
3 яйца
50 г дрожжей
щепотка соли
100-150 г маргарина
мука
Начинка:
стакан сахара
200 г сливочного масла
Для теста соединить теплое молоко, растопленный маргарин, дрожжи, соль, яйца, муку (примерно 5 стаканов, чтобы тесто не липло к рукам, но и не крутое). Замесить мягкое тесто. И сразу начать разделывать, раскатывать небольшие лепешки. На каждую лепешку намазать начинку (для нее нужно взбить масло с сахаром), не слишком густо, от 1/2 до 1 ч. ложки в зависимости от размера лепешки.
Лепешку с начинкой скатать в трубочку и свернуть пополам.
Кончики хорошо соединить друг с другом (чтобы начинка не вытекала при выпечке), слегка повернуть
и прижать к серединке задней стороны, развернув пышку.
Пока пышки делаются, тесто, которое ждет своей очереди, шикарно поднимается, такое мягкое, нежное, воздушное ! Выложить пышки на противень (я подкладывала бумагу) и дать постоять 1 час. Потом смазать яйцом
и выпекать до подрумянивания.
Я близко положила пышки и они слиплись . Зато в разрезе они красивенькие !
Приятного аппетита !!!
|
13 Фев 2011 6:16
|
lusi07
Люси
47 лет Мали
|
blirise
Ирина
Красивые пышечки
Спасибо за рецептик
|
13 Фев 2011 14:20
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
|
13 Фев 2011 15:28
|
Katrin03
Людмила
|
|
13 Фев 2011 17:43
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
|
13 Фев 2011 19:36
|
Матяна
Татьяна
67 лет Єдина Країна
|
|
13 Фев 2011 20:54
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
Матяна
Татьян, мне очень-очень приятно, что пышечки приглянулись !!!
Матяна писал(а): | непременно в закладки |
Надеюсь, что они там не затеряются !
Жду снова в гости !!!
|
15 Фев 2011 16:38
|
Овсяннка
Эльвира
41 год Ижевск
|
|
15 Фев 2011 17:07
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
|
17 Фев 2011 13:21
|
ALьKA
|
|
17 Фев 2011 13:31
|
alena-solena
Алена
Россия, Западная Сибирь, Тюмень
|
blirise, Ириочка , СПАСИБО большое, такие плюшки пекла когда-то давно моя тётя, и я их очень любила . Сейчас у тёти не всё в порядке со здоровьем, и она уже не может их напечь, да и рецептик никак не вспомнит. Судя по тому, как они выглядят изнутри, и по тому, что само тесто несладкое, - это именно они, ну или во всяком случае, что-то очень похожее!!!!
Теперь я смогу поэкспериментировать с начинкой (для меня сахар исключается, но есть же ксилит или фруктоза!), и семью побаловать, и тётю угостить .
|
17 Фев 2011 14:51
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
ALьKA
Очень рада, что пышки понравились !!! А с размягченным маргарином были какие-то проблемы? Просто у меня в рецепте продукты были записаны, а дальше "замешиваем тесто", а что в каком порядке и в каком виде, не написано, поэтому я сделала как хотела, но может его и не нужно растапливать. А муки у меня тоже много ушло, около 5 стаканов, надо по тесту смотреть. Но раз пышки все-таки понравились, значит все хорошо получилось ! Спасибо, что заглянула в гости !!! Жду снова !!!
alena-solena
Алена, как я рада !!! Надеюсь, что когда ты их сделаешь и попробуешь, то это окажутся именно те плюшки !!! Буду ждать с результатом эксперимента !!!
|
17 Фев 2011 15:49
|
Ивановна
Татьяна
68 лет Германия
|
|
17 Фев 2011 16:53
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
|
17 Мар 2011 1:01
|
Reqin
Рената
Москва
|
|
17 Мар 2011 1:06
|
Люньчик
Галина
62 года Моск. обл.
|
blirise писал(а): | Пышки получаются мягкие и хрустящие |
Как вкусненько! Рецептик очень понравился! Спасибо, Иришечка!
|
17 Мар 2011 1:36
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
Reqin
Рената, я рада, что пышечки понравились и напомнили детство !!!
Люньчик
Галина, надеюсь, что рецептик пригодится !!!
|
03 Фев 2012 23:46
|
sfinks
Елена
41 год Санкт-Петербург
|
Ирочка, а какого диамеира примерно лепешечки раскатывать?
|
04 Фев 2012 2:42
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
sfinks писал(а): | Ирочка, а какого диамеира примерно лепешечки раскатывать? |
Леночка, это по желанию, можно маленьких пышечек наделать, можно побольше, ну примерно 10-12 см. Буду рада, если попробуешь , очень вкусненькие пышечки !!!
|
13 Фев 2012 2:06
|
sfinks
Елена
41 год Санкт-Петербург
|
Ирочка, рецепт не подвел! Я делала половину порции-здорово получилось! И тесто суперское, быстрое, вкусное!!! Спасибо!!!
|
13 Фев 2012 2:55
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
sfinks писал(а): | Ирочка, рецепт не подвел! Я делала половину порции-здорово получилось! И тесто суперское, быстрое, вкусное!!! Спасибо!!! |
Леночка, ой как я рада, что пышечки понравились [url=http://[censored smajliki]/smilie-473395623.html] [/url]!!! Спасибо тебе огромное за единственный фотоотчет в этой теме[url=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html] [/url]!!! Мы эти пышечки обожаем и я счастлива, что наконец-то рецептик пригодился [url=http://[censored smajliki]/smilie-940865703.html] [/url]!!!
|
13 Фев 2012 3:06
|
*{Иринка}*
Ирина
Украина
|
|
13 Фев 2012 3:14
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
|
28 Фев 2012 1:08
|
корделия
елена
55 лет Ростов
|
|
28 Фев 2012 2:07
|
blirise
Ирина
53 года Эстония
|
корделия писал(а): | С удовольствием забрала пышечки! Аппетитные, пышные! Спасибо! |
Леночка, я очень рада !!! Надеюсь, что рецептик пригодится и пышечки порадуют своим замечательным вкусом !!!
|