Пышки «Русские»

Под таким названием, как я его знаю, не нашла здесь этот рецепт, поэтому предлагаю вашему вниманию. Очень вкусные пышечки-булочки !!! Мне и моим родным и знакомым очень нравятся !!! Все, кто пробуют, просят рецепт. Угощайтесь нежными, мягкими и хрустящими пышечками !!!



Стакан молока
3 яйца
50 г дрожжей
щепотка соли
100-150 г маргарина
мука

Начинка:
стакан сахара
200 г сливочного масла

Для теста соединить теплое молоко, растопленный маргарин, дрожжи, соль, яйца, муку (примерно 5 стаканов, чтобы тесто не липло к рукам, но и не крутое). Замесить мягкое тесто. И сразу начать разделывать, раскатывать небольшие лепешки. На каждую лепешку намазать начинку (для нее нужно взбить масло с сахаром), не слишком густо, от 1/2 до 1 ч. ложки в зависимости от размера лепешки.


Лепешку с начинкой скатать в трубочку и свернуть пополам.


Кончики хорошо соединить друг с другом (чтобы начинка не вытекала при выпечке), слегка повернуть


и прижать к серединке задней стороны, развернув пышку.


Пока пышки делаются, тесто, которое ждет своей очереди, шикарно поднимается, такое мягкое, нежное, воздушное ! Выложить пышки на противень (я подкладывала бумагу) и дать постоять 1 час. Потом смазать яйцом


и выпекать до подрумянивания.


Я близко положила пышки и они слиплись . Зато в разрезе они красивенькие !


Приятного аппетита !!!

blirise
Ирина
Красивые пышечки
Спасибо за рецептик

lusi07
Люси, рада тебя видеть у себя в гостях ! Попробуй эти пышечки, очень вкусные !

Пышечки красивые!!!!!

Katrin03 писал(а):

Пышечки красивые!!!!!

Люда, спасибо !!! Они еще и вкусные, угощайся !!!

Такие красивые пышечки не сомневаюсь.что и вкусные непременно в закладки

Матяна
Татьян, мне очень-очень приятно, что пышечки приглянулись !!!

Матяна писал(а):

непременно в закладки

Надеюсь, что они там не затеряются !
Жду снова в гости !!!

Ирина! Спасибки за такую вкусноту! Умничка!

Овсяннка писал(а):

Спасибки за такую вкусноту!

Эля, пожалуйста !!! Попробуй ! В этот раз делала их для гостей, опять нахваливали . Говорят, тают во рту !

Ирина я приготовила пышки, но положила наверно муки много (4 чашки), в следующий раз положу чуть меньше и маргарин я не растапливала , а размягчила (растоплю в другой раз). Но пышки вкусные, к сожалению фотик забыла на работе. С отчетом попозже!

blirise, Ириочка , СПАСИБО большое, такие плюшки пекла когда-то давно моя тётя, и я их очень любила . Сейчас у тёти не всё в порядке со здоровьем, и она уже не может их напечь, да и рецептик никак не вспомнит. Судя по тому, как они выглядят изнутри, и по тому, что само тесто несладкое, - это именно они, ну или во всяком случае, что-то очень похожее!!!!
Теперь я смогу поэкспериментировать с начинкой (для меня сахар исключается, но есть же ксилит или фруктоза!), и семью побаловать, и тётю угостить .

ALьKA
Очень рада, что пышки понравились !!! А с размягченным маргарином были какие-то проблемы? Просто у меня в рецепте продукты были записаны, а дальше "замешиваем тесто", а что в каком порядке и в каком виде, не написано, поэтому я сделала как хотела, но может его и не нужно растапливать. А муки у меня тоже много ушло, около 5 стаканов, надо по тесту смотреть. Но раз пышки все-таки понравились, значит все хорошо получилось ! Спасибо, что заглянула в гости !!! Жду снова !!!


alena-solena
Алена, как я рада !!! Надеюсь, что когда ты их сделаешь и попробуешь, то это окажутся именно те плюшки !!! Буду ждать с результатом эксперимента !!!

Ириша ! Мне тоже очень понравились булочки-пышечки !

Ивановна писал(а):

Мне тоже очень понравились булочки-пышечки !

Татьяна, мне очень-очень-очень... приятно !!!

Ух, ты какие пышечки! Детством повеяло

blirise писал(а):

Пышки получаются мягкие и хрустящие

Как вкусненько! Рецептик очень понравился! Спасибо, Иришечка!

Reqin
Рената, я рада, что пышечки понравились и напомнили детство !!!


Люньчик
Галина, надеюсь, что рецептик пригодится !!!

Ирочка, а какого диамеира примерно лепешечки раскатывать?

sfinks писал(а):

Ирочка, а какого диамеира примерно лепешечки раскатывать?

Леночка, это по желанию, можно маленьких пышечек наделать, можно побольше, ну примерно 10-12 см. Буду рада, если попробуешь , очень вкусненькие пышечки !!!

Ирочка, рецепт не подвел! Я делала половину порции-здорово получилось! И тесто суперское, быстрое, вкусное!!! Спасибо!!!

sfinks писал(а):

Ирочка, рецепт не подвел! Я делала половину порции-здорово получилось! И тесто суперское, быстрое, вкусное!!! Спасибо!!!

Леночка, ой как я рада, что пышечки понравились !!! Спасибо тебе огромное за единственный фотоотчет в этой теме!!! Мы эти пышечки обожаем и я счастлива, что наконец-то рецептик пригодился !!!

Красивые пышечки ,забрала в закладки,вернусь с отчетом,спасибо за рецептик .

*{Иринка}* писал(а):

Красивые пышечки ,забрала в закладки,вернусь с отчетом,спасибо за рецептик

Ирина, очень приятно !!! Надеюсь, что рецепт пригодится и пышечки порадуют своим вкусом !!!

С удовольствием забрала пышечки! Аппетитные, пышные! Спасибо!

корделия писал(а):

С удовольствием забрала пышечки! Аппетитные, пышные! Спасибо!

Леночка, я очень рада !!! Надеюсь, что рецептик пригодится и пышечки порадуют своим замечательным вкусом !!!