Суп с фрикадельками и галушками

Суп с фрикадельками и галушками.




300 гр фарша
1 луковица
2 моркови
картофель-3 шт.
петрушка
2 литра мясного бульона
лавровый листик
соль,смесь черного,белого и розового перца

1 яицо,мука,вода и соль для галушек

Фрикадельки варим и сливаем воду.Затем перекладываем их в бульон,кладем лавровый лист.
На сковороде слегка прижариваем мелко рубленный лук и тертую морковь.
Добавляем к фрикаделькам, и продолжаем варить.

Тем временем делаем галушки.
В пиалу разбиваем яицо,доливаем пол-стакана воды,солим и хорошенько размешиваем.
Постепенно добавляем муку и взбиваем венчиком или даже вилкой.Тесто должно получиться
похожим на домашную сметану,не слишком густое и не слишком жидкое.
Окунаем маленькую ложечку в кипящий суп,набираем тесто и кидаем в кастрюлю.И так каждый раз,чтобы тесто хорошо отделялось от ложки и падало в суп.

Галушки варятся быстро.Варить их нужно на среднем огне,чтобы суп сильно не кипел.
НАтираем картофель(именно натираем,суп получается более густым...но можно конечно кубиками),добавляем в суп и через несколько минут выключаме,добавив рубленную зелень и смесь перцев.

Наташа, я первая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Наташа, какой суп интересный и вкусный. Я такой раньше не пробовала, варила либо с фрикадельками или с галушками, а вот вместе никогда и это надо было исправить, поэтому я к тебе пришла с тарелочкой супа. Супчик конечно отменный, нам очень понравился и думаю что он у нас войдет в постоянный рацион. Натачка, прими мои благодарности за чудесный рецепт и спасибо что не устаешь радовать нас все новыми и новыми вкусными блюдами

nata69
Наталья, обожаю галушечки!
Но никогда не делала галушковый суп вместе с фрикадельками (или фрикадельковый с галушками) незнаю как и правильней , вот теперь и попробуем
Спасибо за рецептик

Bastilda
Яночка,спасибо. Ты,как всегда,на супик,в первых рядах.

Таня Ваниль
Танюша,как ты быстренько его сообразила!
Красивая тарелочка с супиком.
Спасибо тебе большое за похвалу и за то,что доверяешь моим рецептам.
Приятно,что этот необычный суп пришелся по вкусу.Я его тоже очень люблю.

lusi07

Люси,спасибо большое!
ну вот,проэксперементируй и таким способом
с галушками вкусно,с фрикадельками отдельно тоже...ну а с двумя этими продуктами вкуснее вдвойне,поверь!

Наташа,принимай отчет. Супчик очень вкусный



[url=http://blestki.com/slovo_spasibo.html][/

клубничка65
Натуля,на здоровье.Ох,какая аппетитная кастрюлька.
Спасибо большое,что заглянула и за фотографию.

И я хочу такого супчика!!!

Обалденный супчик!!! Наташ часто варю супы с фрикадельками, в основном добавляла рис или вермишель (дети очень любят), а вот с галушками не догадалась . Спасибо большое, обязательно сварю!!!!
Наташ, мне нравится везде твоя подача блюд! молодец!!!

наиля
Наилечка,спасибо огромное.
Попробуй и так сварить,хоть какое разнообразие.
Мои дети тоже очень уважают этот суп.

наиля писал(а):

мне нравится везде твоя подача блюд

Наиля,ой спасибки!
че-то я прямо засмущалась...

nata69 писал(а):

Мои дети тоже очень уважают этот суп.

Натусь, вот и я про то же))
как только закончится солянка, тут же сварю))

nata69 писал(а):

че-то я прямо засмущалась...

а и не надо ) правду говорю)

наиля писал(а):

солянка, тут же сварю

ну надо же,и я солянку на днях варила

nata69 писал(а):

ну надо же,и я солянку на днях варила

родственные души)))
Наташ, сегодня хотела сварить твой с галушками, накрутила телятинку, а моя племяша к обеду попросила щавелевый...что то хочется в эту пору (у нас холодно, мороз) ей всё кисленнькое или остренькое ...более сложные вкусы)) пришлось сварить щавелевый с фрикадельками))) так что, отложила твой рецептик...на время )))

ВАУУУ какой супец!!! Спасибо за рецепт.

наиля писал(а):

сегодня хотела сварить твой с галушками, накрутила телятинку, а моя племяша к обеду попросила щавелевый...что то хочется в эту пору (у нас холодно, мороз) ей всё кисленнькое или остренькое ...более сложные вкусы)) пришлось сварить щавелевый с фрикадельками))) так что, отложила твой рецептик...на время )))

ну ничего страшного,рецепты из наших закладок никуда не денутся,пускай ждут своего часа
а щавелевый супец тоже что надо,он так вкусен,и в холод и в жару идет на ура!

nata69

nata69 писал(а):

,рецепты из наших закладок никуда не денутся,пускай ждут своего часа

угу)))

nata69 писал(а):

а щавелевый супец тоже что надо,он так вкусен,и в холод и в жару идет на ура!

это точно)
Наташ, я не с пустыми руками пришла.. ) вот и фототчёт..( с пылу ,с жару)

Спасибо большое!!! нам суп очень понравился

Наиля,аааа,какой супец красавец!Галушечки и фрикадельки такие аккуратненькие.
Рада,что понравился.
Спасибо за красивую фотографию,смотришь на нее и радостно на душе становится.

Привет! А фрикадельки делаете только из фарша, ничего не добавляете?)

Naticka писал(а):

Привет! А фрикадельки делаете только из фарша, ничего не добавляете?)

я ничего не кладу,они и так хорошо лепятся
делайте,как привыкли,это непринципиально

Наталья!Супчик уже варится. Огромное спасибо за рецептик!

avon12@2007
Ирин,на здоровье и тебе спасибо!

Наташ, я уже по твоим супам - дока Ты будто по моему заказу готовишь их - так они мне нравятся!!! Вот еще один сделала - такая вкуснятина



Спасибо большое!!!! Буду еще варить не раз!

Bastilda
Яночка,как же я рада тебя снова видеть!
Спасибо тебе огромное,что ты продолжаешь знакомиться с моими супами.

Bastilda писал(а):

Ты будто по моему заказу готовишь их - так они мне нравятся!!! В

значит наши вкусы на первые блюда(думаю не только на них) совпадают

Спасибо тебе,дорогая за супераппетитную фотографию.Суп красивейший-густой и наваристый.

nata69 писал(а):

Спасибо тебе огромное,что ты продолжаешь знакомиться с моими супами.

Наташа, я очень люблю готовить супы, все время в поиске новых рецептов, а тут у меня столько разных разностей с твоей легкой руки открылись

nata69 писал(а):

значит наши вкусы на первые блюда(думаю не только на них) совпадают

Точно Жду начала овощей, потому что у меня на очереди и аджебсандал, и салат из печеных овощей... А тосты горячие с беконом у нас теперь хит завтраков!!! Я просто уже в который раз не успеваю сфотографировать их

nata69 писал(а):

Суп красивейший-густой и наваристый.

Наташ, я не успела сделать фото в тарелках, а суп уже разошелся Поэтому - сорри - только кастрюля

Bastilda писал(а):

очень люблю готовить супы, все время в поиске новых рецептов

вот и я такая же,все выискиваю,чтобы уж понравился неверняка
единственное не люблю супы-пюре
книжку купила,гастрономовскую про супы,надо и ей заняться

Bastilda писал(а):

Жду начала овощей, потому что у меня на очереди и аджебсандал, и салат из печеных овощей..

да,аджебсандал это вообще сказочное блюдо,мы его обожаем всей семьей

Bastilda писал(а):

А тосты горячие с беконом у нас теперь хит завтраков!!! Я просто уже в который раз не успеваю сфотографировать их

ой,Яночка,как приятно это слышать
у меня младшему сыну 6 лет,так вот он эти сэндвичи постоянно у меня просит на выходных,так их любит
причем именно на сковороде,а не в сендвичейре

Bastilda писал(а):

просто уже в который раз не успеваю сфотографировать их

Bastilda писал(а):

не успела сделать фото в тарелках, а суп уже разошелся Поэтому - сорри - только кастрюля

ничего,я и на суп в кастрюле не могу налюбоваться,такой он аппетитненький