Крамбль с куриной печенью и виноградом

Сообщение Автор
Крамбль с куриной печенью и виноградом
18 Фев 2011 13:17

Распечатать сообщение
Вы уже поняли, что я «фанат» всяческих крамблей? girl_haha

Фото


Началось все с того, что я делала гребешки с виноградом от Оли-Omilo . Виноград – совершенно бесподобный – всем рекомендую попробовать хотя бы как гарнир к мясу и т.д. http://forum.say7.info/topic36268.html

Т.к остался свежий виноград и в планах было сделать крамбль от LaPerla – вот что получилось.
Идея – Юлии, виноград – от Оли, прочее – мое

Продукты:
Куриная печень
Виноград без косточек
Небольшая луковица (у меня шалот)
Ст. ложка резанной петрушки
Ст.ложка миндальных лепестков (либо, молотого миндаля)
Сливочное масло
Мука (я брала панко)
Соль, перец, сахар


Виноград и мелконарезанный лук обжариваем на сливочном масле около 2 минут, солим перчим.
Печень моем, зачищаем , режем не очень мелко , панируем в муке с солью, обжариваем до полуготовности.
Соединяем в жаропрочной форме.
Посыпаем петрушкой (по желанию)
Фото

Делаем крошку из сл.масла, муки (сухарей) и миндаля. Чуть присаливаем и можно даже добавить маленькую щепотку сахара – будет пикантнее Wink
Запекаем при Т 180С около 10минут (пока крошка не зарумянится).
Фото

Сочетание печени и винограда – классика, у нас «на эту тему» есть много замечательный теплых салатов, поэтому все знают КАК ЭТО ВКУСНО! girl_in_love
И крамбль тоже ОООЧЕНЬ вкусный, пожалуй, теперь он из несладких – мой самый любимый!
nyam2 good

Всем рекомендую!
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
18 Фев 2011 15:07

Распечатать сообщение
DeBosh
Катюша, обожаю печень с виноградом - это сказочно вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Убеждена, что и этот рецепт не исключение! dance2 dance2 dance2 Спасибо! Забираю! sharik sharik sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
18 Фев 2011 16:03

Распечатать сообщение
Оленька, спасибо friends

Вот правда, божественное сочетание!? girl_in_love
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
18 Фев 2011 16:04

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
Вот правда, божественное сочетание!?

Это без сомнения! Wink
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
18 Фев 2011 16:05

Распечатать сообщение
DeBosh
Катя!!!!!Это очень вкусно!!! good Rose Спасибо!!! Rose
silvana49

Светлана




silvana49Мои рецепты
 
18 Фев 2011 17:42

Распечатать сообщение
silvana49 писал(а):
Катя!!!!!Это очень вкусно!!! Спасибо!!!


Светлана, готовьте на здоровье! friends friends
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
18 Фев 2011 22:04

Распечатать сообщение
Часто готовлю куриную печень, то в горшочках, то на сковородке с подливом. Теперь надо будет обязательно "Крамбль" с виноградом приготовить! girl_yes3

Катя, спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Марисанна

Мария

36 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
19 Фев 2011 12:35

Распечатать сообщение
Мария, спасибо за внимание к рецепту! Rose Поверьте, он того стОит! sharik good
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
20 Фев 2011 15:42

Распечатать сообщение
Катюша! Рецептик супер!!! Супер аппетитно!!!с Забираю в закладочки! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Лайта


34 года
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
21 Фев 2011 13:14

Распечатать сообщение
Светуль, рада тебя видеть friends Ты знаешь, вот честно, nyam2 good Мне, если честно, поднадоела слегка печенка в соусе/с подливкой (хотя, вкусно, не спорю...) А тут она такая нежнаяяя.. и виноград обжаренный пикантную нотку и сочность придает girl_in_love
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
08 Мар 2011 20:28

Распечатать сообщение
Кать, что-то я мимо рецепта прошла unknown Замечательно выглядит good
Странно, может быть, но я никогда не ела куриной печени, ну, кроме, когда в детстве мне мама курицу варила Wink
А может с говяжьей сделать? Какты думаешь?
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
08 Мар 2011 20:36

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Странно, может быть, но я никогда не ела куриной печени, ну, кроме, когда в детстве мне мама курицу варила


оооо... это было какое-то "священнодействие" girl_haha курицу варили, а из печенки мама делала маленькой Катеньке индивидуальную порцию печеночного паштета.. girl_haha

omilo писал(а):
А может с говяжьей сделать? Какты думаешь?

Ты знаешь...у нас что-то с говяжьей печенью непонятное происходит в Москве... unknown Ну НЕТ хорошей...Вся какая-то не ТА...жесткая..хрустящая какая-то unknown НЕ могу понять в чем дело, перебрала всех производителей и весь ценовой диапазон... В принципе, должно хорошо быть и с говяжьей (надеюсь, у вас "там" все нормально с качеством Wink )
А куриную почему не ела?? НЕ продают? НЕ нравится?
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
08 Мар 2011 20:48

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
А куриную почему не ела?? НЕ продают? НЕ нравится?

Не знаю unknown как-то не привыкла что-ли. Либо говяжья, либо фуа-гра Wink girl_haha А на вкус друг от друга отличаются?
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
08 Мар 2011 20:51

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Либо говяжья, либо фуа-гра

хороший выбор , однако Wink

omilo писал(а):
А на вкус друг от друга отличаются?

мне кажется , что куриная нежнее, как по вкусу, так и по "консистенции"..вобщем потоньше
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
08 Мар 2011 21:11

Распечатать сообщение
ОК, может попробую с куриной air_kiss girl_bye
С праздником, дорогая Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
08 Мар 2011 21:32

Распечатать сообщение
Спасибо, и тебя еще раз с Весной! friends

Оль, попробуй..на вкус -на цвет, конечно..но мне куриная нравится good ..
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
21 Авг 2011 11:36

Распечатать сообщение
Катюша, этот крамбль такая вкусная вещь! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Нежная печеночка с сочным виноградиком и хрустящей посыпкой! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

и на тарелочке
Фото

Спасибо, что поделилась рецептиком! give_heart give_heart give_heart
Лайта


34 года
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
02 Сен 2011 1:04

Распечатать сообщение
Цитата:
Делаем крошку из сл.масла, муки (сухарей) и миндаля.

А какие всё-таки пропорции масла, муки и миндаля? И как это смешивать-то? Никогда не сталкивалась... Embarassed
Барбагорга

Кристина

28 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
07 Сен 2011 14:23

Распечатать сообщение
good2 good2 good2
Gala0880

Галина


Москва

Gala0880Мои рецепты
 
13 Сен 2011 15:31

Распечатать сообщение
Лайта писал(а):
Катюша, этот крамбль такая вкусная вещь

Лайточка, спасибо за такой красивый отчет! Romashki Рада, что понравилось!
Барбагорга писал(а):
А какие всё-таки пропорции масла, муки и миндаля? И как это смешивать-то? Никогда не сталкивалась...

Кристина, у нас на форуме много рецептов крамблей (и сладких, и несладких) Думаю, пропорции масла/муки, сухарей, миндаля индивидуальны (у меня мужв сладких,например, любит например, масла и сахара побольше, а я наоборот Embarassed )
примерно

50 г миндаля
50 г муки
40 г сливочного масла
щепотка соли
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
25 Сен 2011 14:01

Распечатать сообщение
Катя,спасибо за рецепт,уже давно он мне приглянулся и лежит в закладках.Сегодня у меня всё есть и даже виноград пропадает-иду готовить! nyam2 Romashki Romashki Romashki
Пинфир

Фая

72 года
Израиль

ПинфирМои рецепты
 
26 Сен 2011 13:55

Распечатать сообщение
Пинфир писал(а):
Сегодня у меня всё есть и даже виноград пропадает-иду готовить!

Фая, надеюсь все получилось и понравилось? Embarassed
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
04 Окт 2011 10:43

Распечатать сообщение
Катя! Спасибо...
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
04 Окт 2011 15:13

Распечатать сообщение
[ DeBosh"-Катя писала]Фая, надеюсь все получилось и понравилось? [/quote]
Катенька! Да,ОЧЕНЬ понравилось,даже не ожидала что виноград так может вписаться и дружить с печёнкой,в самом деле не зря говорят- век живи,век учись, что хорошо подтверждается на нашем сайте.СПАСИБО за идею,теперь буду делать почаще и удивлять своих гостей! good2 Rose Rose Rose
Пинфир

Фая

72 года
Израиль

ПинфирМои рецепты
 
05 Окт 2011 13:52

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова
Не за что покаSmile Готовьте на здоровье и в удовольствие friends

Пинфир писал(а):
Да,ОЧЕНЬ понравилось,даже не ожидала


Фая, как я рада Yahoo! Спасибо за такой хороший отзыв! Romashki
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |