Кебапчета /болгарская кухня/

LeDi WaDa писал(а):

Из лепестков роз что ли ???

Да нет же , это сорт винограда, он розового цвета и вино получается розовое .

MamaMarinka писал(а):

это сорт винограда, он розового цвета и вино получается розовое

ЗДОРОВО, А ЧТО ЗА СОРТ ТАКОЙ, КАК НАЗЫВАЕТСЯ ???

LeDi WaDa писал(а):

ЗДОРОВО, А ЧТО ЗА СОРТ ТАКОЙ, КАК НАЗЫВАЕТСЯ ???

Да он так и называется "Розе"

MamaMarinka писал(а):

Да он так и называется "Розе

У нас тоже много разных сортов винограда, но такого помоему нет
А может и есть, только название другое. Как созреет, ты мне фотку вышли плиииииз

LeDi WaDa писал(а):

А может и есть, только название другое. Как созреет, ты мне фотку вышли плиииииз

Договорились!!! Лер, а у вас должен быть такой виноград, мы когда в Погребок в Ливане ходили вино пробовать , нас розовым угощали . Я точно тогда в первый раз такое вино и попробовала

MamaMarinka писал(а):

мы когда в Погребок в Ливане ходили вино пробовать , нас розовым угощали

И гдеж такой погребок находится ??? Первый раз слышу

MamaMarinka писал(а):

Лер, а у вас должен быть такой виноград

Ну значит есть, просто называется подругому

Никогда не слышала о таком блюде, но выглядит очень аппетитно, надо будет как-нибудь попробовать

Анастасия Анастасия
Настенька!!!!
Рада что заглянула на кебапчета!!!! Угощайся милая!!!!!

Анастасия Анастасия писал(а):

Никогда не слышала о таком блюде, но выглядит очень аппетитно, надо будет как-нибудь попробовать

Обязательно попробуй !!! Гарантирую что не разочаруешься!!!

MamaMarinka писал(а):

кебапче должно быть плотным, сочным, не разваливаться на кусочки и при первом укусе прыскать соком

Мариночка, вот какраз такие чевабчицы я имела удовольствие кушать в Сербии ... Могу лишь надеяться, что смогу сотворить нечто подобное
Огромное спасибо тебе за рецепт и подробное описание - буду стараться начинается сезон гриля

Bubamara
Верочка, ты все-таки заглянула!!!!!!

Bubamara писал(а):

Мариночка, вот как-раз такие чевабчицы я имела удовольствие кушать в Сербии

Вообще сербская кухня очень вкусная, а уж их гриль ... ни с чем не сравнить!!!! Дочка на соревнования три года назад ездила, так до сих пор вспоминает .

Bubamara писал(а):

Могу лишь надеяться, что смогу сотворить нечто подобное

Попробуй , у меня же получилось, а в рецепте я написала все подробности и нюансы приготовления, они тоже имеют большое значение. Так-что тебе будут легче

Bubamara писал(а):

Огромное спасибо тебе за рецепт и подробное описание - буду стараться начинается сезон гриля

На здоровье дорогая!!!! А мне остается ждать твоих впечатлений И надеяться, что решишься приготовить это вкуснейшее блюдо

MamaMarinka писал(а):

Верочка, ты все-таки заглянула!!!!!

Мариночка, разве можно пройти мимо этого блюда ???!!!

MamaMarinka писал(а):

Дочка на соревнования три года назад ездила, так до сих пор вспоминает

да уж, я тоже под впечатлением, тем более, что готовил гриль настоящий мастер этого дела - м-м-м-м

каким видом спорта доча занимается?

MamaMarinka писал(а):

На здоровье дорогая!!!! А мне остается ждать твоих впечатлений И надеяться, что решишься приготовить это вкуснейшее блюдо

Спасибо, Мариночка . Имея рецепт - обязательно приготовлю и отчетаюсь

Bubamara писал(а):

Мариночка, разве можно пройти мимо этого блюда ???!!!

Верок, это точно!!! Я сама их обожаю!!!

Bubamara писал(а):

да уж, я тоже под впечатлением, тем более, что готовил гриль настоящий мастер этого дела - м-м-м-м

Ох уж эти сербы!!!! Такие сладокусники /гурманы/!!!! ММММ!!! Большие мастера по скаре /грилю/!!!!! У нас если национальный ресторан открывают, то в основном шеф-повара предпочитывают брать серба. Лучше него никто не приготовит Он-то толк в кухне знает!!!

Bubamara писал(а):

каким видом спорта доча занимается?

Она у меня серьезно плаванием занимается, вот и ходит на соревнования то в Сербию, то в Словению, да и здесь тоже.

Bubamara писал(а):

Спасибо, Мариночка . Имея рецепт - обязательно приготовлю и отчетаюсь

А я ждать буду!!!! Если какие вопросы возникнут, то спрашивай , обязательно отвечу!!!

Ну как же это можно выдержать??!!!я уже вся слюной изошла Обязательно сделаю

Привет, Маринка

MamaMarinka писал(а):

Ох уж эти сербы!!!! Такие сладокусники /гурманы/!!!! ММММ!!! Большие мастера по скаре /грилю/!!!!! У нас если национальный ресторан открывают, то в основном шеф-повара предпочитывают брать серба. Лучше него никто не приготовит Он-то толк в кухне знает!!!

впрямь умельцы-гурманы ... а какой они стейк жарят, а баранина м-м-м-м - просто тает во рту
я думала, это мне повезло со знакомыми , а оказывается у них это национальная особенность - в этом плане их женам повезло

MamaMarinka писал(а):

Она у меня серьезно плаванием занимается, вот и ходит на соревнования то в Сербию, то в Словению, да и здесь тоже.

Умница какая !!! Успехов ей и больших побед !

MamaMarinka писал(а):

Если какие вопросы возникнут, то спрашивай , обязательно отвечу!!!

Спасибо, Мариночка!

Rosmary
Лида, спасибо что заглянула!!!

Rosmary писал(а):

Ну как же это можно выдержать??!!!я уже вся слюной изошла

Угощайся на здоровье!!!! Я всегда много готовлю так-что на всех хватит!!!

Rosmary писал(а):

Обязательно сделаю

Буду ждать с впечатлениями!!!


Bubamara
Верочка, рада тебя видеть!!!!
Я тут вообще закрутилась конец учебного года Один первый класс заканчивает, другая с экзаменами и поступлением в художественный лицей вообще караул Времени нет за комп сесть

Bubamara писал(а):

впрямь умельцы-гурманы ... а какой они стейк жарят, а баранина м-м-м-м - просто тает во рту

Вер, не дразни я на диете уже третий день А то уже на себя в зеркало смотреть не могу

Bubamara писал(а):

я думала, это мне повезло со знакомыми , а оказывается у них это национальная особенность - в этом плане их женам повезло

Это точно, а может и нет, ведь если толк во вкусах знает а готовить не хочет, так вот жена и будет крутится чтоб ему угодить

Bubamara писал(а):

Умница какая !!! Успехов ей и больших побед

Спасибо, я ей передам , а то она у меня в этом году еще и поступать будет, очень переживает

Bubamara писал(а):

Спасибо, Мариночка!

Я про болталку не забыла, просто времени нет Не обижайся

MamaMarinka писал(а):

Я тут вообще закрутилась конец учебного года Один первый класс заканчивает, другая с экзаменами и поступлением в художественный лицей вообще караул Времени нет за комп сесть

Мариш, так ты что ль поступаешь или ребенка твоя , вместе с дочей готовишься ?!
Какая у тебя доченька одаренная : и плавает, и рисует... ! ЗдОрово ! Кем хочет стать?

MamaMarinka писал(а):

Не обижайся

Маринка, я уже взрослая девочка, стараюсь никогда не обижаться хотя, мы по тебе уже соскучились ...
Видишь, тут тебе болталку устроила

Bubamara писал(а):

Мариш, так ты что ль поступаешь или ребенка твоя

Вер, да нет же конечно ребенок. Мне уже поздно , да и времени нет еще и учиться. Вот дети подрастут тогда и подумаю об этом .

Bubamara писал(а):

Какая у тебя доченька одаренная : и плавает, и рисует... ! ЗдОрово

Да, она у меня разносторонняя вот и на распутье все думает куда лучше в спорт или в искусство .

Bubamara писал(а):

Кем хочет стать?

Пока еще не решила но больше к дизайну ориентируется. После 12 класса хочет в европе пробоваться посмотрим еще времени много

Bubamara писал(а):

Маринка, я уже взрослая девочка, стараюсь никогда не обижаться

Bubamara писал(а):

хотя, мы по тебе уже соскучились ...

Забегу, обещаю, даже завтра планировала

Bubamara писал(а):

Видишь, тут тебе болталку устроила

Супер, а то совсем закрутилась

Наконец то приготовил) Очень вкусные колбаски! Спасибо за рецепт)

Сосед

Сережка!!!!!!
Вот увлажил!!!!!!

Сосед писал(а):

Наконец то приготовил) Очень вкусные колбаски! Спасибо за рецепт)

Всегда рада!!!!!
Очень довольна что кебапчета пришлись по вкусу!!!!!!
А ты их на гриле делал?
Спасибо тебе за такой шикарный фотоотчет!!!
А это от меня!!!

MamaMarinka писал(а):

А ты их на гриле делал?

Как и положенно, на костре, с дымком)

Сосед писал(а):

Как и положенно, на костре, с дымком)

Уау!!!! С запашком дымка это самое оно!!!!!
Сережка, в следующий раз если будешь делать, то попробуй их потоньше раскатать Еще вкуснее получится

MamaMarinka писал(а):

то попробуй их потоньше раскатать

попробую)

Сосед писал(а):

попробую)

Руки в воде с уксусом мочишь и заглаживаешь , а еще через мясорубку с насадкой трубочкой можно пропустить , это совсем для ленивых

MamaMarinka писал(а):

а еще через мясорубку с насадкой трубочкой можно пропустить , это совсем для ленивых

Чего же ты раньше не сказала, есть такая насадка))

Серега!!!!! Супер!!!!!
Значит в следующий раз через нее, только руки обязательно в уксусе с водой , просто кебапчета загладь и все

Сосед писал(а):

Чего же ты раньше не сказала, есть такая насадка))

Да я когда рецепт писала у меня такой насадки не-было, да и афтентично руками катать