Превосходный стейк с маслом с горгонзолой

Сообщение Автор
Превосходный стейк с маслом с горгонзолой
22 Фев 2011 23:31

Распечатать сообщение
Превосходный стейк с маслом с горгонзолой

Фото


Два рецепта в одном:

Превосходный стейк - The Perfect Steak
Рецепт Анжелики с Карина-форум

На 4 человека

4 стейка
2 зубчика чеснока, выдавить через чеснокодавку
2 ст.л. ворчестерского соуса
2 ст.л. бальзамичекского уксуса
свежемолотый перец по вкусу
2 ч.л. дижонской горчицы
2 ст.л. ложки соевого соуса
2 ст.л. оливкового масла


В стеклянной миске смешать все ингредиенты маринада.
Выложить стейки в маринад и оставить на 1 час при комнатной температуре или на сутки в холодильнике.
Если стейки мариновались в холодильнике, то вынуть их за полчаса до готовки.
Готовить на гриле в режиме HIGH. Смазать решетку оливковым маслом.
Жарить 9 минут (всего) - стейк - Medium Well.
Преред подачей положить на стейк 1-2 кусочка масла с горгонзолой.

Масло с горгонзолой

2 ст.л. горгонзолы или другого сыра с голубой плесенью, раскрошенный,
2 ст.л. крем-сыра (Филадельфия), можно с добавлением чеснока или трав,
1-2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры,
1 ст.л. кедровых или грецких орехов, слегка обжаренных и измельченных

Смешать все ингредиенты.
Сформировать цилиндр, диаметром 2-3 см.
Завернуть в пластиковую пленку. Охладить. Порезать масло на ломтики, толщиной 1 см.
Перед подачей положить на каждый стейк по 1-2 кусочка ароматизированного масла.

Источник

Фото


Приятноговам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
23 Фев 2011 0:34

Распечатать сообщение
omilo
nyam2 nyam2 nyam2
Мультиварку уже купила friends ,теперь,значит,срочно гриль мне нужен на 8 марта? Wink girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Svetlyachok

Светлана

41 год
Орск

SvetlyachokМои рецепты
 
23 Фев 2011 0:38

Распечатать сообщение
Svetlyachok писал(а):
Мультиварку уже купила ,теперь,значит,срочно гриль мне нужен на 8 марта?

Светик, можно и гриль Wink , а можно и сковородку гриль, что дешевле

Фото


я купила что-то типа этого, зимой на улице холодно грилИТЬ girl_haha
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
23 Фев 2011 0:44

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
а можно и сковородку гриль, что дешевле

О-о-о-о! Идея! Yahoo! girl_in_love
Теперь бы до зарплаты дотерпеть. girl_haha girl_haha girl_haha
Svetlyachok

Светлана

41 год
Орск

SvetlyachokМои рецепты
 
23 Фев 2011 0:45

Распечатать сообщение
Оленька! Спустя 2 года пребывания на сайте партизаном, зарегистрировалась. Спасибо за ваши рецепты, 20% из них я уже воспользовалась. Хочу сказать - ето высший пилотаж! Спасибо огромное!
Romashki Romashki Romashki
Natalie L

Наташа

44 года
Philadelphia, USA

Natalie LМои рецепты
 
23 Фев 2011 0:52

Распечатать сообщение
Svetlyachok писал(а):
Теперь бы до зарплаты дотерпеть

Cветик, удачной покупки Wink

Natalie L писал(а):
Спасибо огромное!

Наташенька, спасибо Вам за добрые слова Rose
А в подполье сидеть не надо - там грустно Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
23 Фев 2011 1:17

Распечатать сообщение
Олечка, спасибо, что поделилась таким замечательным рецептом! Romashki Очень люблю твои маринады! good А тут еще с таким масличком душистым! nyam2
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
23 Фев 2011 1:47

Распечатать сообщение
Танюша, спасибо, дорогая Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
23 Фев 2011 2:32

Распечатать сообщение
Да я то по всем форyмам прохаzивалась.
Natalie L

Наташа

44 года
Philadelphia, USA

Natalie LМои рецепты
 
23 Фев 2011 2:36

Распечатать сообщение
Ольчик, маринад офигенский Wink - делала не один раз уже nyam2 А вот масло надо срочно попробовать!
Спасибо friends
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
23 Фев 2011 19:49

Распечатать сообщение
DeBosh писал(а):
А вот масло надо срочно попробовать!

Катюнь, надеюсь, что понравится friends girl_bye
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
25 Окт 2015 16:21

Распечатать сообщение
Ольга,
для своего первого стейка выбрала с уверенностью один с ваших рецептом!
Маринад изумительный - такая аппетитная корочка получается.
Единственное, не было ворчестерского соуса, заменила на кунжутное масло, но уже заказала этот соус. К тому же он используется во многих ваших рецептах, коих я большая поклонница.
На очереди стейк Диана и тот, что с виски.

Спасибо большое за ваши труды.
У Лизы



Москва

У ЛизыМои рецепты
 
27 Окт 2015 21:08

Распечатать сообщение
На здоровье и успехов friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |