Малиновый торт

У Насти есть рецепт, очень похожий, но всё же другой Smile

И так, для торта нам понадобится:
бисквит:
2 яйца
80 г сахара
100г муки

малиновое суфле:
200 мл воды
200 г малины (замороженной или свежей)
20 гр желатина
350 гр сметаны
200 г сахара

для декора
2 ст.л. сметаны
3 ч.л. сахара
2 ч.л. какао
Готовим бисквит:
Яйца очень хорошо взбиваем с сахаром, затем добавлеем муку и продолжаем взбивать.
Готовое тесто выливаем в форму не меньше 19-20 см диаметром( у меня 23см)
ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем в течение 15-20 минут.
Готовность бисквита проверяем с помощью зубочистки.

Готовим малиновое суфле:
Замачиваем желатин в 200 мл холодной кипяченой воды, оставляем на 30-40 минут. После , помешивая доводим до полного растворения на плите( не кипятим), затем остужаем.
Сметану взбиваем с сахаром и затем добавляем измельчённую в бледере замороженную (пока не дала сок) малину, продолжая взбивать вливаем тонкой струйкой желантин. Ставим в холодильник на 5 минут. Затем в форму, на остуженный бисквит выкладываем наше малиновое суфле и ставим в холодильник. Через 2 часа, торт по сути готов., украсить можно чем угодно. Я, сметану, сахар и какао довожу на плите до кипения, остужаю и расписываю торт.
22 февраля у нас с мужем была годавшина свадьбы и я сделала такой тортик. На вкус он кислосладкий.

[/img]

Наташа, спасибо за твой вариант тортика-суфле! good

Так здорово!!! good

Так красиво!!! girl_claping

Спасибо!!! Romashki

Пожалуйста девочки girl_bye

Тортик лёгкий и вкусный, дочка моя вообще торты не ест, а этот уплетала за обе щеки Yahoo!

Спасибо за отличный рецептик! nyam2

Спасибо за рецептик!!!! good2

Теперья я знаю, что сегодня приготовлю своей семье!!!!! Yahoo!

В этом году у нас очень много малины, вот и высматриваю как ее повкуснее преподнести.

Я в восхищении.
Просто замечательно и красиво. Однако у меня пара вопросов.
У меня есть размороженная малина, но уже с сахаром примерно 150гр(но она по виду больше похоже на протёртую) с уже выделившимся соком. Подойдёт ли такая малина для суфле? И ещё думаю сделать бисквит и разделить его на 2 части. В середину положить суфле, а верх торта украсить глазурью.
Так получится малиновый сюрприз. Думаю шоколад, малина и бисквит прекрасно сочетаются в любом варианте))))
Как думаете получится? girl_claping

Таня позитив, я думаю ваша малина подойдёт и торт получиться, можно накрыть коржом, правда он получится посуше, но думаю вкусным . Простите, что отвечаю с опозданием Rose

Сообщение	Автор
Малиновый торт 23 Фев 2011 18:47	efa_82 Наталья 42 года Латвия, Норвегия
У Насти есть рецепт, очень похожий, но всё же другой И так, для торта нам понадобится: бисквит: 2 яйца 80 г сахара 100г муки малиновое суфле: 200 мл воды 200 г малины (замороженной или свежей) 20 гр желатина 350 гр сметаны 200 г сахара для декора 2 ст.л. сметаны 3 ч.л. сахара 2 ч.л. какао Готовим бисквит: Яйца очень хорошо взбиваем с сахаром, затем добавлеем муку и продолжаем взбивать. Готовое тесто выливаем в форму не меньше 19-20 см диаметром( у меня 23см) ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 15-20 минут. Готовность бисквита проверяем с помощью зубочистки. Готовим малиновое суфле: Замачиваем желатин в 200 мл холодной кипяченой воды, оставляем на 30-40 минут. После , помешивая доводим до полного растворения на плите( не кипятим), затем остужаем. Сметану взбиваем с сахаром и затем добавляем измельчённую в бледере замороженную (пока не дала сок) малину, продолжая взбивать вливаем тонкой струйкой желантин. Ставим в холодильник на 5 минут. Затем в форму, на остуженный бисквит выкладываем наше малиновое суфле и ставим в холодильник. Через 2 часа, торт по сути готов., украсить можно чем угодно. Я, сметану, сахар и какао довожу на плите до кипения, остужаю и расписываю торт. 22 февраля у нас с мужем была годавшина свадьбы и я сделала такой тортик. На вкус он кислосладкий.[/img]	efa_82 Наталья 42 года Латвия, Норвегия
23 Фев 2011 23:38	Наталия О. Наталия Рязань
Наташа, спасибо за твой вариант тортика-суфле!	Наталия О. Наталия Рязань
24 Фев 2011 1:05	сельчанка наталья 49 лет тамбов
Так здорово!!! Так красиво!!! Спасибо!!!	сельчанка наталья 49 лет тамбов
24 Фев 2011 1:23	efa_82 Наталья 42 года Латвия, Норвегия
Пожалуйста девочки Тортик лёгкий и вкусный, дочка моя вообще торты не ест, а этот уплетала за обе щеки	efa_82 Наталья 42 года Латвия, Норвегия
26 Фев 2011 19:44	Малгося Малгося Украина
Спасибо за отличный рецептик!	Малгося Малгося Украина
25 Июл 2011 15:00	irina_vin1 Ирочка 49 лет Кострома
Спасибо за рецептик!!!! Теперья я знаю, что сегодня приготовлю своей семье!!!!! В этом году у нас очень много малины, вот и высматриваю как ее повкуснее преподнести.	irina_vin1 Ирочка 49 лет Кострома
06 Июн 2012 10:38	Таня Позитив Татьяна 37 лет Санкт-Петербург
Я в восхищении. Просто замечательно и красиво. Однако у меня пара вопросов. У меня есть размороженная малина, но уже с сахаром примерно 150гр(но она по виду больше похоже на протёртую) с уже выделившимся соком. Подойдёт ли такая малина для суфле? И ещё думаю сделать бисквит и разделить его на 2 части. В середину положить суфле, а верх торта украсить глазурью. Так получится малиновый сюрприз. Думаю шоколад, малина и бисквит прекрасно сочетаются в любом варианте)))) Как думаете получится?	Таня Позитив Татьяна 37 лет Санкт-Петербург
13 Июл 2012 17:37	efa_82 Наталья 42 года Латвия, Норвегия
Таня позитив, я думаю ваша малина подойдёт и торт получиться, можно накрыть коржом, правда он получится посуше, но думаю вкусным . Простите, что отвечаю с опозданием	efa_82 Наталья 42 года Латвия, Норвегия