Карибские ножки

Сообщение Автор
Карибские ножки
24 Фев 2011 2:08

Распечатать сообщение
Всем нашим любимым мужчинам посвящается! Romashki Romashki Romashki

Своих я только что накормила - nyam2
Фото


На сайте есть несколько вариантов фаршированных куриных ножек. Мой, вроде бы, отличается.

Итак, нам потребуется:
куриная голень - 8 шт
фарш мясной - 200 г (у меня свиной)
зелень (лук) - маленький пучек
чеснок - 5 зубчиков
ананасы консервированные (кусочками) - 1 баночка
апельсин - 1 шт
лимон (лайм) - 1 шт
Соль, перец - по вкусу.
Для маринада - измельчённые кориандр, фенхель
Мёд - 1 ст.л.
Фото

Для начала разделаем голень, оставляя только маленький кусочек косточки.
Техника разделки отлично описана здесь - http://forum.say7.info/topic9192.html (Спасибо Люмине) Но обращаю ваше внимание - всю кость не удаляем! (Ну не сделала я фото! Embarassed )

Готовим маринад: в жидкость из ананасов добавляем мёд, измельчённый чеснок, молотые кориандр, фенхель, перец, соль по вкусу и замачиваем ножки на 30 минут
Фото


Готовим начинку.
К мясному фаршу я добавила только зелёный лучёк и специи для фарша
Фото


Вынимаем ножки из маринада, начиняем фаршем, складываем в жаропрочную посуду. Сверху заливаем маринадом, выкладываем кусочки ананаса.
Фото


Потом у меня постояло ещё часик.
Перед запеканием ещё выкладываем дольки апельсина и кусочки лимона.
Фото


И - в духовочку - на 1 час при температуре 170 градусов. аромат стоял неимоверный! wacko1
Фото


Угощаемся give_heart give_heart give_heart
Фото


Рецепт был почерпнут мною из телепередачи "Школа смачного життя з Дашею Малаховою" - украинский канал Меню-ТВ
Monsterka

Аксиния

50 лет
Хмельницкий

MonsterkaМои рецепты
 
25 Фев 2011 12:07

Распечатать сообщение
Как все аппетитно приготовлено girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Бесспорно вкунотища good2
natalj

Наталья

40 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
25 Фев 2011 13:49

Распечатать сообщение
Наташенька, очень приятно girl_claping , что заглянула ко мне.
Спасибо за отзыв Rose !
Буду рада, если рецепт пригодится! friends
Monsterka

Аксиния

50 лет
Хмельницкий

MonsterkaМои рецепты
 
08 Июн 2011 13:39

Распечатать сообщение
Здравствуйте! рецепт супер) оч хочу попробовать как-нибудь на застолье, вот только у меня вопрос:

Monsterka писал(а):
Для маринада - измельчённые кориандр, фенхель
обязательны в использовании?
Kuzmitzkaya

Наталья

34 года
Астрахань

KuzmitzkayaМои рецепты
 
12 Июн 2011 0:24

Распечатать сообщение
Kuzmitzkaya, спасибо за внимание к рецептику! give_heart

Я думаю, что можно обойтись и без кориандра с фенхелем, раз к ним душа не лежит Embarassed Добавьте что-то другое, любимое.
Буду рада, если напишите, с чем именно запекали. Romashki Romashki Romashki
Monsterka

Аксиния

50 лет
Хмельницкий

MonsterkaМои рецепты
 
11 Сен 2013 3:19

Распечатать сообщение
Рецепт Ваш заинтересовал меня. Взяла в закладки. В скором будущем по продую приготовить.
Lilya (Украина)

Лилия




Lilya (Украина)Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |