Котлеты по-осетински с яйцом
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
03 Мар 2011 17:29
Приглашаю попробовать такие вкуснячие котлетки!!!
Рецепт из журнала "Школа кулинара" Необходимо отварить 5 яиц вкрутую, очистить и разрезать поперек пополам. Мясо 500 гр. говядины (я делала 50:50 со свининой) смолоть и добавить 1 ломтик намоченного в молоке белого хлеба. Добавить в фарш 2 сырых яйца, молотый перец, 1 измельченную головку лука, соль, зелень (петрушку) по вкусу. Всё хорошо перемешать Их полученного фарша сформовать шарики с углублениями, вложить в них половинки яиц белком кверху, придать котлетам округлую форму и уложить в сотейник. В отдельной сковороде разогреть 100 гр. сливочного масла и обжарить в нем 1 стол. лож. муки. 700 гр. помидор натереть на крупной терке (удалить кожуру) и полученным соком развести обжеренную муку, поперчить. Полученным соусом залить котлеты и готовить под крышкой в духовке при темпер. 180 градусов 30-40 мин. Приятного аппетита! Я извиняюсь, но девочки подсказали, что такой рецепт уже есть на форуме, правда называется "Ласточкины гнезда" http://forum.say7.info/topic2629.html Но всвязи с тем, что рецепт чуть отличается, может этот пусть тоже остается? |
L@ris@
50 лет Хабаровский край |
||||||
03 Мар 2011 20:37
спасибо за рецепт.очень необычно
![]() |
Шмелек
35 лет Санкт-Петербург |
||||||
04 Мар 2011 3:51
А главное вкусно!!! Спасибо за внимание ![]() ![]() ![]() |
L@ris@
50 лет Хабаровский край |
||||||
04 Мар 2011 20:14
Действительно очень вкусно, только у нас этот рецепт называется "ласточкины гнезда".Спасибо, что напомнили.
![]() |
Натусюшка
55 лет Чернигов |
||||||
04 Мар 2011 20:55
Спасибо за интересный рецептик!!!
![]() Будем пробовать! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Малгося
Украина |
||||||
06 Мар 2011 4:40
Значит источник рецепта дал дизинформацию... ![]() ![]() ![]()
Спасибо за поддержку!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Обязательно надо попробовать!!! ![]() ![]() ![]() |
L@ris@
50 лет Хабаровский край |
||||||
12 Фев 2012 18:42
здравствуйте,спасибо за рецепт,хочу вставить фотоотчет,но не знаю как!!!!!!!!!!может подскажете?пожалуйста!!!!!!!!!!!![/img][img][/img]
|
решма
37 лет |
||||||
13 Фев 2012 17:36
Пожалуйста! ![]() ![]() ![]() Рапунциль, вот тут http://forum.say7.info/topic255.html очень подробно девочки об этом пишут |
L@ris@
50 лет Хабаровский край |
||||||
16 Фев 2012 18:32
Спасибо,Лариса!!!!
|
решма
37 лет |
||||||
16 Фев 2012 19:28
|
решма
37 лет |
||||||
17 Фев 2012 16:48
|
L@ris@
50 лет Хабаровский край |