Котлеты по-осетински с яйцом
| Сообщение | Автор | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
03 Мар 2011 17:29
Приглашаю попробовать такие вкуснячие котлетки!!!
 Рецепт из журнала "Школа кулинара" Необходимо отварить 5 яиц вкрутую, очистить и разрезать поперек пополам. Мясо 500 гр. говядины (я делала 50:50 со свининой) смолоть и добавить 1 ломтик намоченного в молоке белого хлеба. Добавить в фарш 2 сырых яйца, молотый перец, 1 измельченную головку лука, соль, зелень (петрушку) по вкусу. Всё хорошо перемешать  Их полученного фарша сформовать шарики с углублениями,  вложить в них половинки яиц белком кверху, придать котлетам округлую форму и уложить в сотейник.  В отдельной сковороде разогреть 100 гр. сливочного масла  и обжарить в нем 1 стол. лож. муки.  700 гр. помидор натереть на крупной терке (удалить кожуру) и полученным соком развести обжеренную муку, поперчить.  Полученным соусом залить котлеты  и готовить под крышкой в духовке при темпер. 180 градусов 30-40 мин. Приятного аппетита! Я извиняюсь, но девочки подсказали, что такой рецепт уже есть на форуме, правда называется "Ласточкины гнезда" http://forum.say7.info/topic2629.html Но всвязи с тем, что рецепт чуть отличается, может этот пусть тоже остается? |
L@ris@
 Лариса 46 лет Хабаровский край   |
||||||
|
03 Мар 2011 20:37
спасибо за рецепт.очень необычно
 |
Шмелек
 Наталья 32 года Санкт-Петербург |
||||||
|
04 Мар 2011 3:51
А главное вкусно!!! Спасибо за внимание |
L@ris@
Лариса 46 лет Хабаровский край |
||||||
|
04 Мар 2011 20:14
Действительно очень вкусно, только у нас этот рецепт называется "ласточкины гнезда".Спасибо, что напомнили.
 |
Натусюшка
 Натали 51 год Чернигов |
||||||
|
04 Мар 2011 20:55
Спасибо за интересный рецептик!!!
Будем пробовать! 
 |
Малгося
 Малгося Украина |
||||||
|
06 Мар 2011 4:40
Значит источник рецепта дал дизинформацию... 
Спасибо за поддержку!!! 
Обязательно надо попробовать!!!  |
L@ris@
Лариса 46 лет Хабаровский край |
||||||
|
12 Фев 2012 18:42
здравствуйте,спасибо за рецепт,хочу вставить фотоотчет,но не знаю как!!!!!!!!!!может подскажете?пожалуйста!!!!!!!!!!!![/img][img][/img]
|
решма
 Альбина 34 года |
||||||
|
13 Фев 2012 17:36
Пожалуйста! 
Рапунциль, вот тут http://forum.say7.info/topic255.html очень подробно девочки об этом пишут |
L@ris@
Лариса 46 лет Хабаровский край |
||||||
|
16 Фев 2012 18:32
Спасибо,Лариса!!!!
|
решма
Альбина 34 года |
||||||
|
16 Фев 2012 19:28
[
 |
решма
Альбина 34 года |
||||||
|
17 Фев 2012 16:48
Класс!!! Спасибо за доверие!!! 
 |
L@ris@
Лариса 46 лет Хабаровский край |