Пирожное «Пасхальные яйца»

этот рецепт я увидела около полугода назад на одном из блогов( к сожалению блог не сохранила а вот рецепт да), и вот ближе к пасхе решила попробовать его сделать. надеюсь Вам понравиться
итак нам понадобиться:

Ингредиенты на 8 яиц:
100гр размягченного сливочного масла
100гр сахара
8 яиц (только скорлупки) и 3 целых яйца для теста
100гр муки
1 ст.л. пекарского порошка (разрыхлитель, можно заменить гашеной содой)
примерно 2 ст.л. яичного ликера (я заменяла на сиропы)
1 ст.л. порошка какао
примерно 2 ст.л. молока
подсолнечное масло для смазывания скорлупок
фольга

нужно накопить скорлупки вот в таком виде


Пустые скорлупки промываем прохладной водой. Затем разводим 100гр соли в 1 литре воды и погружаем скорлупки в соленую воду. Внутри не должно остаться воздуха! Держим скорлупки в соленой воде около получаса,




затем промываем и выкладываем на полотенце отверстием вниз, чтобы просушить



можно уже включить духовку 180гр

яйца будем печь либо на подставке железной удобной либо в форме для кекса, из фольги нужно сделать для них подставочки чтобы яйца стояли устойчиво



тесто:В миске взбиваем масло с сахаром, пока сахар не раствориться полностью. Добавляем 3 яйца и взбиваем до кремообразного состояния. Затем кладем муку и пекарский порошок и взбиваем до полного смешивания.
дальше можно разделить тесто на две или несколь частей я разделила на 4 в каждое добавить по разным добавкам, я добавила два вида сиропа, синий и мЯтный, в один како, и один ничего, во все добавляла молока чтобы тесто было не очень густым но и не жидким,
скорлупки смазать маслом(налить в скорлупку и поворачивать в разные стороны чтобы полностью промазать,

теперь самое сложно в каждую скорлупку наливаем наше тесто я наливала по два разных и целиком, вобщем как душа пожелает. наливайте чем удобно шпрцом чайной ложко до верху можно чуток перелить чем не долить


выпекаем 20-25 минут(смотрите по состоянию теста не передерживайте.
чтобы скорлупки лучше очищались остудите полностью пирожное

Обалдеть!!!

я таралсь, спасибо -)

очень интересно надо тоже попробовать
спасибо

а я фото не вижу

nastij писал(а):

очень интересно надо тоже попробовать спасибо

Вам пасиба за отзыв -)

Людо4ка писал(а):

а я фото не вижу

попробуйте позже может сайт тормозит где фото выложено

И я не вижу фото А хотелось бы посмотреть
Рецепт интересный

вот-вот, я тоже не вижу фото
а рецепт заинтересовал

я не знаю почему не видно обычно с этим сайтом нет проблем

а вот так видно?



это уже готовое

kowka_nell писал(а):

а вот так видно?

Да, Лена , так видно

тогда сейчас заменю фото -))

Лена, идея, а если ещё облить глазурью и украсить !!!

Irina Haas писал(а):

Лена, идея, а если ещё облить глазурью и украсить !!!

спасибо за отзыв -)))

я думаю что если их в глазури и украсить то это вообще будет супер. -))) но я не успела..ладно сфотографировать успела -)) они очень нежные такие мягкие вкусняшки попались что просто растаяли во рту -)))

А где же готовые пирожные
идеей заинтересовала.....оооочень

kowka_nell писал(а):

я думаю что если их в глазури и украсить то это вообще будет супер.

Самое то! Можно ещё и по глазури расписать!
Идея у тебя, Леночка, великолепная!
Спасибо за рецепт!

kowka_nell писал(а):

наливайте чем удобно шпрцом чайной ложко до верху можно чуток перелить чем не долить

Лена, у меня вопрос, почему до верху наливать тесто надо? разве при выпечки тесто не поднимается ? Ведь в нём присутствует разрыхлитель, яйца. Скорлупки не лопнут в процессе выпечки ?

natalj писал(а):

А где же готовые пирожные идеей заинтересовала.....оооочень

ну вроде в самом конце рецепта они -)))

Ольга из Воронежа писал(а):

Самое то! Можно ещё и по глазури расписать! Идея у тебя, Леночка, великолепная! Спасибо за рецепт!

я рада что идейя понравилась -)))

LeDi WaDa писал(а):

Лена, у меня вопрос, почему до верху наливать тесто надо? разве при выпечки тесто не поднимается ? Ведь в нём присутствует разрыхлитель, яйца. Скорлупки не лопнут в процессе выпечки ?

ну вообще так сказано а рецепте, но думаю чтобы они сразу форму приняли красивую а если не долить то могут быть кривыми... это мое лично мнение -)) они конечно поднимаються верхушка чуток но я ее просто подравняла и все красивенько получается. а насчет того что скорлупки лопнут... не должны.. просто главное не передержать, она от соли должны более крепенькими стать.

kowka_nell
Леночка, спасибо за ответ

kowka_nell писал(а):

ну вроде в самом конце рецепта они -)))

сейчас вижу....на киви визуально похоже

Моей семье очень нравится этот рецепт. Раньше заморачивалась со скорлупками, а сейчас пеку маленькие кексики.