Торт «Монастырская изба»

Сообщение Автор
Торт "Монастырская изба"
11 Мар 2011 2:36

Распечатать сообщение
Торт "МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"
Фото



Насмотревшись на всевозможные рецепты "Монастырских изб", захотелось мне его испечь, и стала я более детально изучать "как избы делают"...
Для себя поняла, что "моя" изба должна быть с вишней..а вот тесто..тесто мое самое любимое - это слоеное..немного взяв из каждого рецепта передоставленного на сайте (если не ошибаюсь, то их 5). Я принялась за работу, и так...
Для приготовления этого торта(из 10 "поленьев") нам потребуется:
-Вишня без косточки(или вишневое варенье)
-Слоеное тесто(дрожжевое)
-Сметана (жирная)
-Сахар
-Крахмал
-Ванильный сахар

* Вишню разморозить выложив в сито(что бы стекла лишняя жидкость). Тесто раскатать в одном направлении и разрезать на равные полосы.
Полоску теста присыпать сахаром, выложить вишню и сверху присыпать крахмалом, края защипать.


Выложить на противень швом вниз.
Выпекать при Т-180 град, до готовности.


КРЕМ:
Сметану взбить с сахаром(сахар по вкусу) и ванильным сахаром.

Собираем "избу" - на тарелку выложить 4 полена-брусочка и щедро промазать кремом, следующий слой 3 "полена" и т.д.
Каждый слой хорошенько промазываем кремом.
Верх торта так же покрыть кремом, украсить по желанию(я украшать не стала, т.к. вкус на столько гармоничный, что любые "добавки" только испортят)


Поставить пропитываться в холодильник на ночь.
Приятного аппетита.
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
11 Мар 2011 8:40

Распечатать сообщение
Я первая на вкусняшку Yahoo! Yahoo! nyam2
Лена, а тесто же можно и из эклеров делать ( в смысле заварное)? Embarassed
Ocean

Аня

30 лет
Москва

OceanМои рецепты
 
11 Мар 2011 12:36

Распечатать сообщение
Ocean писал(а):
Лена, а тесто же можно и из элеров делать ( в смысле завварное)?

Наверно можно, только вот в эклеры вишню как положить unknown
Но я захотела именно этакий "Наполеон с вишней" Embarassed
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
11 Мар 2011 13:10

Распечатать сообщение
Афигеть!!! wacko1 wacko1 wacko1
Ну ты, мать, даёшь, стране угля!! girl_haha girl_haha friends friends
Отличный вариант избушки !!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
А сколько сахара в крем клала?? Wink
Спасибки, солнышко. обязательно попробую, мне Изба нравится!! Romashki Romashki Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Пушинка 36rus

Алла

58 лет
Воронеж

Пушинка 36rusМои рецепты
 
11 Мар 2011 13:14

Распечатать сообщение
Пушинка 36rus писал(а):
А сколько сахара в крем клала??

На 0,5 литра сметаны - стакан сахара, пакетик ванильного сахара Wink
Пушинка 36rus писал(а):
Спасибки, солнышко. обязательно попробую, мне Изба нравится!!

Живи тогда в ней - раз нравится girl_haha girl_haha girl_haha
Спасибо тебе дорогая, за такой позитивный отзыв friends
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
11 Мар 2011 22:59

Распечатать сообщение
Ну блин все мимо меня проходит Embarassed а я то сплю, то работаю girl_haha
Ленка, обалденный вигвам good2 дождусь уже свежей вишни и сваяю Wink Romashki
Ирина244





Ирина244Мои рецепты
 
11 Мар 2011 23:22

Распечатать сообщение
Ирина244 писал(а):
а я то сплю, то работаю

бросай спать girl_haha
Ирина244 писал(а):
дождусь уже свежей вишни и сваяю

friends
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
12 Мар 2011 0:59

Распечатать сообщение
Елена Сергеевна писал(а):
бросай спать

нет чтобы бросай работать girl_haha
Ирина244





Ирина244Мои рецепты
 
12 Мар 2011 1:00

Распечатать сообщение
Ирина244 писал(а):
нет чтобы бросай работать

ты без работы не сможешь girl_haha girl_haha girl_haha
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
12 Мар 2011 11:28

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо за идейку с вишней Romashki ! Обожаю вишню в выпечке, особенно в тортах, всегда в любой тортик стараюсь ее запихнуть nyam2
Скоро у старшего ДР, попробую испечь!
Лючана

Елена

40 лет
Россия

ЛючанаМои рецепты
 
12 Мар 2011 21:40

Распечатать сообщение
Лючана писал(а):
Леночка, спасибо за идейку с вишней

На здоровье Romashki
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
13 Сен 2011 22:41

Распечатать сообщение
Ленок, наконец-то выкладываю обещанное фото! sharik
Пардон за качество - сняла на мобильник. Embarassed
Тортик очень вкусный и нежный! Rose Спасибо за рецепт! Rose

Фото


Правда, я пожадничала сметаны Embarassed Надо класть больше. Embarassed Но было вкусно Rose
Амани





АманиМои рецепты
 
13 Сен 2011 22:43

Распечатать сообщение
Амани писал(а):
Ленок, наконец-то выкладываю обещанное фото!
Пардон за качество - сняла на мобильник.

с верху и сбоку я уже вижу клубнику Wink
Амани писал(а):
Правда, я пожадничала сметаны Надо класть больше.

в следующий раз сделаешь больше praising
Спасибо за отчет Romashki
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
13 Сен 2011 22:56

Распечатать сообщение
Елена Сергеевна писал(а):
с верху и сбоку я уже вижу клубнику

Ахах, что ж меня сегодня все видят насквозь? Smile Very Happy Smile Very Happy
Да, там немножко клубнички было Embarassed
Вкусно, в общем Yahoo!

Елена Сергеевна писал(а):
в следующий раз сделаешь больше

Конечно friends
Всем, кто планирует печь - кладите БОЛЬШЕ крема nyam2
Амани





АманиМои рецепты
 
18 Сен 2011 0:45

Распечатать сообщение
Амани писал(а):
Ахах, что ж меня сегодня все видят насквозь?

Такой судьба girl_haha girl_haha girl_haha
Амани писал(а):
Всем, кто планирует печь - кладите БОЛЬШЕ крема

это да Wink
Я очень рада , Мариша, что вам понравилось give_heart
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
16 Фев 2012 11:12

Распечатать сообщение
Всем доброго времени суток)На годовщину свадьбы родителей делала этот тортик)только вот в таком исполненииSmile
делала 2 таких коржаSmile

смазывала их кремом:сливки,сметана и сахар)




Учусь использовать кондитерский шприц)
LenaKuzya

Lena




LenaKuzyaМои рецепты
 
16 Фев 2012 14:15

Распечатать сообщение
LenaKuzya писал(а):
На годовщину свадьбы родителей делала этот тортик)только вот в таком исполнении
делала 2 таких коржа

Здорово good2
Спасибо за фото-отчет Romashki
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
20 Ноя 2012 5:16

Распечатать сообщение
взяла в закладки=хочется что -нибуль вкусненького! girl_claping
Ubera

Галина

57 лет
Москва

UberaМои рецепты
 
02 Авг 2014 21:12

Распечатать сообщение
Может совет кому пригодится.... Даже самая густая сметана при смешивании с сахаром становится жидкой. Сметану нужно перед взбиванием перелить в миску на несколько слоев марли, связать в мешочек и подвесить его над емкостью( удобно на длинной лопатке), чтобы стекла жидкость. Тогда крем будет густой, он отлично пропитает трубочки, но не будет стекать с тортика.
Торт потрясающий! Спасибо за рецепт!
ОльгаТонкович

Ольга


Беларусь, Минск

ОльгаТонковичМои рецепты
 
04 Авг 2014 20:36

Распечатать сообщение
ОльгаТонкович писал(а):
Торт потрясающий! Спасибо за рецепт!

Пожалуйста ! Romashki
За совет спасибо Wink
Но наверное применим к сметане с невысокой жирностью, а если брать жирность 30% и более такого не должно случиться Wink
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
13 Янв 2015 0:59

Распечатать сообщение
Леночка!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Тортик просто сууууупер вкусный и нежный!!!!!!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 спасибо тебе за рецептик!!!! air_kiss give_heart give_heart give_heart делала уже несколько раз и ещё буду делать!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Wink
кугуль

Гуля

39 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
13 Янв 2015 8:36

Распечатать сообщение
кугуль писал(а):
Леночка!!!! Тортик просто сууууупер вкусный и нежный!!!!!!!!!!!!! спасибо тебе за рецептик!!!! делала уже несколько раз и ещё буду делать!!!!!!

На здоровье Гуличка Romashki
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
 
03 Апр 2015 0:22

Распечатать сообщение
Давно искала рецепт, попробую обязательно good
БагиНики)

Вероника

29 лет
Москва

БагиНики)Мои рецепты
 
15 Фев 2016 1:50

Распечатать сообщение
А сколько нужно пачек слоёного теста (я так понимаю, что оно покупное)?
kolbasik

Катерина

36 лет


kolbasikМои рецепты
 
15 Фев 2016 1:52

Распечатать сообщение
kolbasik писал(а):
А сколько нужно пачек слоёного теста (я так понимаю, что оно покупное)?

В зависимости от того, какого размера вы хотите сделать торт Wink
Елена Сергеевна

Елена

38 лет


Елена СергеевнаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |