Изобильная гречка

Танюша, я уже и рис так готовила ( белый. конечно, говорят коричневый все-таки потом доваривать надо) и перловку. Перловка на мой вкус твердовата. то есть я люблю более развареную, но и такая-вполне готовая. А о ячневой и пшеничной дробленке я думаю и говорить не стоит-получится 100%. Так что вот теперь кашки не надо варить

Леночка, спасибо, что делишься личным опытом!
Уточни ещё, пожалуйста, как именно - заливала на ночь холодной водой? А ещё у меня вопрос - ты крупы солишь? Если да, то когда? Мне кажется, если посолить сразу - перед замачиванием, и перловка может стать помягче... А ещё сколько именно часов у тебя замокает крупа? Я вечером замочила пшено, а к обеду оно стухло((( То есть стояло оно часов 15 у меня.


Я ещё вспомнила про твою цампу)))

олина писал(а):

FotoTanya писал(а): ! В интернете очень много информации про цампу - глаза разбегаются. Как и из чего любишь делать ты? Танечка, я сделала все так как описывал в книге Лобсанг Рампа - промыла и обжарила на сухой сковороде перловку. помолола. Хранила в кульке обычном. просто засыпала в тарелку и заливала кипятком и масло сливочного добавляла ( за неимением ячьего girl_haha ). Кстати очень вкусная цампа получалась.

А ты не пробовала не жарить перловку, а просто молоть и заливать холодной водой? Я думаю, тоже хороший вариант кашки))) А может ты знаешь, в чем смысл обжаривать крупу?

FotoTanya писал(а):

Уточни ещё, пожалуйста, как именно

Танечка, мне кажется я ответила на все твои вопрсы. создав тему здесь.

FotoTanya писал(а):

А ты не пробовала не жарить перловку, а просто молоть и заливать холодной водой?

Танечка, ты имеешь в виду, что ее после мытья надо просушить и помолоть? Не пробовала еще.

FotoTanya писал(а):

в чем смысл обжаривать крупу?

Вкус и аромат другие. Наверное и вещества другие. Из перловки пробовала кисель как овсяный сделать-пришлось выбросить

FotoTanya
идея деать в термосе - восхитительна! спасибо!

Пользуйся, Анечка! Пожалуйста

Вот не зря же у меня такая любовь к гречке! Вкусно и полезно - это для меня и про меня!!!

Любонька

Танюш, гречка, конечно, полезна и замечательна, но стоит заметить, что она так же является и мощным аллергеном. Поэтому злоупотреблять ею не надо. Все хорошо в меру.

Галактика писал(а):

злоупотреблять ею не надо. Все хорошо в меру.

Как говорят на Украине "Шо занадто - то нездраво"))) Очень тебе рада, Галочка!

Таня!! Большое спасибо за такой секрет,как гречка в термосе!!! Получилось просто супер! вкусно,быстро! Доченьке я сказала,что мы будем делать волшебство,когда засыпала гречку в термос. А потмо мы ели эту вкуснятину с ней! сейчас Великий Пост,буду готовить снова и снова,да и в другое время,так как я фанат гречки

Кролик-малыш писал(а):

Большое спасибо за такой секрет,как гречка в термосе!!

Надюша, тебе спасибо за Волшебство!!!!!!!!!!!!!