Пасхальный кулич в хлебопечке

Пасхальный кулич в хлебопечке


Уважаемые хлебопеки! Предлагаю Вашему вниманию рецепт Пасхального кулича, который печется в хлебопечке.
Для выпечки нам необходимо:
сухие дрожжи - 2,5 ч.л.,
мука пшеничная - 400 гр,
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 7 ст.л.
ванильный сахар - пакетик,
сливочное масло - 2 ст.л.,
яйца - 3 шт.,
молоко - 170 мл,
изюм - 100г,
куркума - 0,5 ч.л.
Режим - основной быстрый (BAKE RAPID) (1ч.55мин.), размер - М, цвет корочки - светлая.
Предварительно нужно запарить изюм в горячей воде на 10 минут, а затем отбросить на сито. Необходимо нагреть молоко и растопить в нем сливочное масло. Но молоко не должно быть горячим, а чуть теплым, когда будете заливать его в хлебопечку. Куркуму я добавила прямо в молоко и хорошо перемешала. Заложить продукты в хлебопечку в том порядке, как положено по инструкции. У меня печка Panasonic и заложила все так, как в рецепте (кроме изюма). Изюм я добавила через 15 минут от начала замеса. Тесто получается жидким. Пусть Вас это не пугает, так и должно быть. В процессе замеса я деревянной лопаткой помогала вымешиванию (с боков муку подбрасывала к мешалке). Не прошло и двух часов, как получился вот такой куличик, воздушный, хорошо пропекшийся, вкусный, а главное - быстрый.

Приятного аппетита!
Буду рада, если рецепт найдет своего почитателя.

Шикарный кулич, а красавец какой!
Почитатель нашелся, а ХП нет... Ни как купить не могу, Панасоники в городе, просто исчезли.

Клариса
Ларочка, спасибо за внимание к рецепту! Панас 256 есть на Розетке. Зайди на сайт и посмотри.

Людочка, спасибо за информацию! Целую неделю не заходила в Розетку, уже подумала, что Панас пропал навсегда.
Люд, а у тебя 256 модель?Если можно напиши коротко, как она тебе? Пожалуйста!

Клариса
Лариса, у меня Panasonic-255. Довольная как слон.

batta
Люда, шикарный кулич!

Имбирь
Олечка, спасибо!

Приветик. batta Сделала кулич на пробу, он такой аж сильно румяненький получился, ну и поднялся хорошо. Мож есть какой-то прикол чтобі не такой румяный был? Правда напартачила с изюмом, поэтому фотку не выкладываю, стыдно ))

cohe4ko
Сашенька, спасибо тебе за доверие! Мой кулич тоже очень румяный получился. Это происходит от-того, что в рецепте присутствует сахар и молоко. А ведь без этих ингредиентов кулич-не кулич.

Людочка-солнышко, спасибо огромное за рецепт. Я еще вспоминаю твои куличи легкие и быстрые-таккккккие вкусные. С того года еще воспоминание свежо.А тут этот шедевр.Я просто влюбилась в него. И очень удобно в х/п.Вот только,как ты думаешь-если не на Скором режиме-а на другом.У меня куличи печет Русский повар?А это 3ч40мин?Надо будет как-то попробовать.Еще раз спасибо




А это мой скромный вкусный отчет
Да, а вес у него 880г Хотя все ложила по рецепту и тесто было жидкое

**Иринка**
Вау!!!! Ирочка убила наповал! Какой кулич!!! А поднялся как! Супер, супер!!! Конечно, можно попробовать и на другом режиме печь. Но мне кажется, что нужно будет подкорректировать рецепт. Например, чуть увеличить муку и чуть уменьшить жидкость. Дрожжей тоже можно взять 2ч.л.

Спасибо большое
Буду пытаться делать на другом режиме. Мой муж с Белой Церкви.Сказал-это ж землячка моя,поэтому все такое вкусное

Людочка! Хочу твой куличик испечь. У меня сейчас репетиция к Пасхе Возник вопрос о количестве дрожжей на Обычную выпечку.

Как-то я не доверяю Быстрой выпечке . Мне кажется, что не успеет сдобное тесто подняться за столько короткое время.
У меня был уже опыт выпекания кулича, когда тесто не успело расстояться и хорошо подняться даже при Обычной выпечке. И, как следствие, у кулича сильно порвало крышу.

**Иринка**
Шурупайка
Ирочка, Катюша, я в интернете нашла такой же рецепт кулича. И в этом рецепте написано, что его можно печь как на быстром режиме, так и на обычном (4часа). Ничего в рецептуре менять не нужно. Конечно гарантии никакой, но можно попробовать. А вдруг получится хорошо?

Ах, какая красота!!! А если без хлебопечки??!! В наличии есть только духовка и куличик очень-очень нравится!

сурепка
Этот рецепт только для хлебопечки. А если печь в духовке, то посмотри на сайте, здесь множество замечательных рецептов выпечки куличей в духовке. Выбирай, что душе угодно!

Только что испекла кулич по этому рецепту. Просто замечательно!!
Девочки, которые сомневались по поводу режима быстрой выпечки, я вас очень хорошо понимаю. Мне самой не нравится хлеб в этом режиме.
Но уж слишком заманчиво было попробовать после работы испечь кулич.
Так быстро я еще никогда куличи не пекла. И при этом он очень вкусный!
Я пекла куличи в хлебопечке по разным рецептам, этот лучший!
Единственный недостаток - крышу ему все-таки сорвало, но на вкусе это абсолютно не отразилось. Пока писала этот ответ, остались одни крошки (семья большая)
Однозначно этот кулич будет у меня на пасхальном столе.
Спасибо, землячка, за рецепт!

gsa
Светочка, не за что! Пеки на здоровье и радуй свою многочисленную семью!

Девочки, какая красота у вас получается!!!

У меня как всегда руки из одного места растут
Куличик совсем не поднялся. Вроде клала все по рецепту, не экспериментировала. Единственно, поставила не на rapid bake, так как он у меня только на 1,36 ч. а на quick bread 1,58.

как вы думаете, это и была моя ошибка?
Как ни пеку Куличики, так вечно не получается. Хотя это мой 2 год, когда я пытаюсь печь к Пасхе, так как до этого всегда это делала бабушка

aprilika
Олечка, очень жаль, что кулич не удался! Я думаю, что дело в дрожжах. Скорее всего они тебя подвели.

batta писал(а):

aprilika Олечка, очень жаль, что кулич не удался! Я думаю, что дело в дрожжах. Скорее всего они тебя подвели.

Вот блин, так вкусно пахнет, а кушать его боюсь, потому что слишком тяжелый для желудка получается.
Возможно таки дрожжи подвели или я еще думаю, может изюм был слишком тяжелым?

Людочка, шикарный куличек! Я как раз искала рецептики куличей для хлебопечки, а тут как раз твой красавец! У меня только один вопросик: у меня тоже панас но только 250 и нет режима bake rapid. Хочу сделать размер ХL и понятно что продукты добавить. А вот дрожжди ты ложила непосредственно в саму массу сразу со всем ингридиентами или на крышке спец. окошечко для дрожждей и они во время замеса высыпались ?

Lesik
Леночка, дрожжи я клала в самом начале,сыпала их на дно ведерка, а затем все по порядку (как в рецепте). Удачной выпечки!

Спасибо Людочка за быстрый ответ, и режим нужный нашла, я его раньше не использовала поэтому и не знала что он у меня есть. Так что пошла печь куличек.

сурепка писал(а):

Ах, какая красота!!! А если без хлебопечки??!! В наличии есть только духовка и куличик очень-очень нравится!

Здравствуйте, уважаемые!
Во-первых, спасибо огромное за рецепт! Во-вторых, девоньки, милые, тесто замесила в ХП, а вот пекла в красивой формочке в духовке, получилось замечательно, только мне можно было тесто поделить на две формочки, а то уж больно большой получился.