Рассыпчатый пирог на скорую руку

Вчера захотелось чего-то к чаю, торт делать было некогда, уже было 7 вечера, полистала свою тетрадку и наткнулась на рецепт, вырезанный очень давно с упаковки рыхлителя Kolinska.

Итак, нам понадобится для теста:
150 гр. сливочного масла или маргарина
150 гр.сахара
450 гр. муки
1 пачка (15 гр) ванильного сахара
1 пачка (15 гр) рыхлителя
2 яйца
цедра и сок 1 лимона (не обязательно)
Для начинки: любое густое варенье, желательно с кислинкой, у меня было из черной смородины.
Итак тесто:
Рубим ножом масло с мукой и рыхлителем в чашке, добавляем туда сахар, ванилин, цедру и сок лимона, у меня соку было около 1 ч.л., и цедры немного, (не люблю слишком выраженный вкус цедры ) и яйца, замешиваем гладкое песочное тесто и на минут 10 в морозилку), тем временем разогреваем духовку.
Берем форму, желательно разъемную, у меня 24 см, я стелила бумагу. 3/4 теста раскатываем в пласт и стелим на дно формы. Поднимаем небольшие бортики, выкладываем варенье, из оставшегося теста делаем жгутики и украшаем ими верх пирога, верх можно смазать, а можно и не мазать, но я провела кисточкой смоченной в сливках. Выпекаем до золотистого цвета при 200 гр. около получаса (зависит от духовки). Достаем из духовки, остужаем и пьем чай


И вам кусочек на пробу:

Раньше я часто пекла этот пирог, но потом благополучно про него забыла, благодаря нашему сайту .
Муж мой пробовал его впервые, ему очень понравился. Пирог получается нежным, рассыпчатым и совсем не сухим.

Красивый пирожок! И не сложный, тесто намесить и всё, надо попробовать

White Rose писал(а):

Красивый пирожок! И не сложный, тесто намесить и всё, надо попробовать

Это точно! Очень легко и быстро делается! Попробуй обязательно!
Спасибки, что заглянула!

Пирог очень вкусный ,но у нас он получился очень-очень рассыпчатое

Фи.. фи.. писал(а):

Пирог очень вкусный ,но у нас он получился очень-очень рассыпчатое

Что совсем рассыпался? , странно. Может муки много оказалось, даже не знаю, у меня такой проблемы никогда не бывает

Танечка, очень красивый у тебя пирог получился, даже не сомневаюсь, что очень вкусный . Уже в закладках. Спасибо за рецепт .

ulashka писал(а):

Танечка, очень красивый у тебя пирог получился, даже не сомневаюсь, что очень вкусный

Спасибо, Юля!

ulashka писал(а):

Уже в закладках. Спасибо за рецепт

Буду рада, если пригодится

Вкусно Мной уже испробован и добавлен в копилку экспресс рецептов,когда хочется сладкого,а времени мало Я пекла с абрикосовым вареньем и без лимона,муж полпирога слопал несмотря на почти 12 часов ночи Сегодня хочу сделать с вареньем из физалиса Таня,спасибо за рецепт

Мурлита писал(а):

Вкусно

Мурлита писал(а):

Таня,спасибо за рецепт

На здоровье! Так рада, что угодила

Танечка, спасибо за рецепт пирог не хлопотный в приготовлении и очень вкусный, готовила уже не раз

Лилёшкин писал(а):

Танечка, спасибо за рецепт

На здоровье!

Лилёшкин писал(а):

пирог не хлопотный в приготовлении и очень вкусный, готовила уже не раз

Рада, что мой пирожок пришелся по вкусу , я тоже его очень люблю именно потому что он быстро делается

вот тоже рыскую по интернету хочу мужа по баловать попробую ваш рецепт

бобоша писал(а):

вот тоже рыскую по интернету хочу мужа по баловать попробую ваш рецепт

Надеюсь понравится . Спасибо за внимание к рецепту

Танюша, рецептик в закладках, испеку, отчитаюсь!!!

Velichka писал(а):

Танюша, рецептик в закладках, испеку, отчитаюсь!!!

Ирочка, буду рада, если пирог вам понравится!

Спасибо, Танечка за пирог!
Делаю второй раз!
В этот раз случайно надломала, когда вытаскивала

Pulemet4ica писал(а):

Спасибо, Танечка за пирог! Делаю второй раз!

На здоровье! Рада, что он вам понравился!

Pulemet4ica писал(а):

В этот раз случайно надломала, когда вытаскивала

Я подумала, что так было задумано . Красивый все равно ! Спасибо за отчет !

Ttatyana писал(а):

Я подумала, что так было задумано . Красивый все равно ! Спасибо за отчет !

ну не сосем так задумано было конечно, но мои поняли что именно" новинка! так задумано"
Так что еще раз спасибо! буду пользоваться рецептом однозначно!

Pulemet4ica писал(а):

ну не сосем так задумано было конечно, но мои поняли что именно" новинка! так задумано"

Pulemet4ica писал(а):

Так что еще раз спасибо! буду пользоваться рецептом однозначно!

На здоровье, Анюта!