Огуречный салат с медовой заправкой

По-весеннему свежий, яркий и сочный салатик! Медовая заправка изумительно гармонирует с огурчиками и добавляет пикантность. Это, как раз тот случай, когда заправка может превратить банальный салат в изысканную закуску. Такие огурчики подойдут и как гарнир к мясу-рыбе, и будут незаменимы на постном столе.
Источник: журнал «Школа Гастронома».







Ингредиенты: 2 длинноплодных огурца (~ 0,5кг.), 2ст.л меда, небольшой пучок укропа, 2ст.л белого винного уксуса, 1ст.л соли (без горки).

Огурчики нарезать тонкими кружочками.



Положить в дуршлаг, поставить дуршлаг на кастрюлю, чтобы стекал сок.
Посыпать солью, перемешать и оставить на 20мин.



Мед смешать с 2ст.л теплой воды, добавить мелко порезанный укроп и винный уксус. Перемешать. Я еще добавила травы итальянской кухни и лимонный перец. Можно добавить зубчик чесночка или перчик чили.



Огурчики выложить в салатник и полить приготовленной заправкой.
Поставить в холодильник на 15мин. И можно кушать. Лучше такой салат долго не хранить.



Приятного аппетита!

Оля, такой красивый, яркий салатик!
Так от него и веет летом...
И подача в стаканчике очень подходит.
Спасибо за такую красоту.

Оленька, как просто, быстро, полезно и вкуууусно!!! Обожаю медовые заправки...,а уж с таким сочным хрустящим свежим огурчиком будет просто волшебно!!!
Огромное тебе спасибо, дорогая Олюшка, за новую вкуснейшую вкуснотищу!!!

Разик Разичка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-247385223.html][/URL]
Miuda Катюша! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-247385223.html][/URL]
Дорогие мои! Оооооочень приятно, что мой простейший салатик Вас заинтересовал! Надеюсь, что и вкус не разочарует! Готовьте на доброе здоровье, дорогусики!!!!!

Оля, спасибо, дорогая за новый рецепт.
Обязательно приготовлю.

Олечка так красивенько и аппетитно!!!!
Запахло весной!!!!!

escada Леночка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-808652391.html][/URL]
Katrin03 Людочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-808652391.html][/URL]
На здоровье, дорогие мои! Буду рада, если салатик пригодится! СПАСИБО!!!! Ваше внимание неоценимо!

Оленька спасибо за новый рецепт обязательно сделаем

Оля, очаровательный салатик !!! Особенно сейчас, когда так хочется весны...

Оленька! Салатик бесподобный, очень весенний!
С удовольствием забираю!!!

shatl_001 Танечка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-801563463.html][/URL]
alena-solena Аленушка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-801563463.html][/URL]
Малгося Малгося! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-801563463.html][/URL]
Девочки, я так рада, что мое весенние настроение передалось и Вам! Надеюсь, что рецептик пригодится и порадует своим свежим вкусом, даже не смотря на такую простоту!!!! СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!!

Oлечка, спасибо, дорогая! Не люблю свежие огурцы в салатах. И чаще всего такие рецепты пропускаю. Но тут сразу почувствовала - это мое! Чем-то напоминает мне любимые кабачки!
Рецепт запомнила! Обязательно. Обязательно завтра приготовлю!

Оленька, у меня слюнки бегут от этих огурчиков Прелесть какая Утаскиваю с собой кусочек весны
А винный уксус можно на яблочный заменить?

STAR*KA писал(а):

Чем-то напоминает мне любимые кабачки!

Ага, похоже.

STAR*KA писал(а):

Обязательно. Обязательно завтра приготовлю!

Удачи, моя дорогая! Очень надеюсь, что огурчики понравятся и полюбятся.
Youli
Юльчик, спасибо, солнце!

Youli писал(а):

А винный уксус можно на яблочный заменить?

Конечно. Удачи!
Девочки, спасибище!!!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1237684071.html][/URL]
Хочуууууууууууууу.............................. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-825742695.html][/URL]

Оля,классный салатик

Оленька!!!!!!!!!!салатик то что надо!!!!!!!!!

Это намного вкуснее, чем я ожидала!!!
Олечка!!!

спасибо за рецептик,завтра попробую

Irina Haas Ирочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/URL]
katinka Катюша! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/URL]
Daenur Илона! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/URL]
STAR*KA Танечка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/URL]
Knopa88 Мариночка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-78433671.html][/URL]
Дорогие девочки, на здоровье!!!! Буду рада, если такой простенький салатик пригодится и порадует своим интересным вкусом!
СПАСИБО!

STAR*KA писал(а):

Это намного вкуснее, чем я ожидала!!!

Уррррррррррррррра!!!! Танечка, такие огурчики можно в любой салатик добавить - в капустный или к помидорчикам. Ооооооочень рада, что рецептик пригодился и твое мнение о свежих огурчиках изменилось(хотя бы чуть-чуть )

докладываю,сегодня приготовила,хотела даже сфотографировать,но что-то так есть захотелось,что забыла об этом Вкус мне понравился,буду ещё делать Спасибо

Имбирь
Олечка какой красивый,полон свежести и аппетитности салатик!!!
Беру на заметочку!!!
Спасибо за рецептик!!!

Knopa88 писал(а):

докладываю,сегодня приготовила,хотела даже сфотографировать,но что-то так есть захотелось,что забыла об этом

Мариночка, рада, что салатик понравился! На здоровье, дорогая!

Knopa88 писал(а):

Вкус мне понравился,буду ещё делать

СПАСИБО!!!!
oxakal
Ксюша, рада, что салатик заинтересовал! Готовь, дорогусик!
СПАСИБО, МОИ ХОРОШИЕ!

Какая простота, но и красота одновременно! Как и все твои рецепты! А можно добавить уксус для суши, или вкус будет не тот?

Я бы таким салатиком хоть каждый день ужинала!!!!!! Классная заправка!!!!!!!!