Брушетта (Bruschetta)

Впервые попробовали брушетту, когда отдыхали в Греции, потом увидели уже готовую брушетту в Ашане и решили изобразить дома. Блюдо настолько прижилось, что редкие выходные мы не делаем его на завтрак.

Итак, нам понадобится:

Хлеб, мы берем уже порезанный на тосты (предпочитаем зерновой – он полезнее)
Оливковое масло
Чеснок – пару долек
Брушетта (Bruschetta) у нас из перца и томатов по-гречески
Делаем тосты (можно в тостере – это быстрее, можно в духовке)

Тосты натираем чесноком,
Поливаем оливковым маслом

Сверху выкладываем брушетту.

Можно (если нет уже готовой закуски) взять помидоры, очистить от кожицы, нарезать кубиками, добавить порезанный базилик и выложить сверху на хлеб. Слегка посолить и поперчить.

На сколько я знаю правильнее по-русски будет звучать как "брускетта", хотя могу ошибаться в особенностях транскрипции.
А вариаций начинок множество: с ветчиной, сыром, оливками, баклажанами, и пр. и пр... Но традиционная - как показали вы, помидоры и базилик.
И ДА!!! Это очень- очень

Цитата:

по-русски будет звучать как "брускетта"

Может и так, спорить не буду, я ориентируюсь на русское переводное название на банке с закуской, там перевели именно как "брушетта".

Цитата:

И ДА!!! Это очень- очень

Это точно, и главное - очень быстро