Куриные ножки в остропряном маринаде

Сообщение Автор
Куриные ножки в остропряном маринаде
02 Апр 2011 20:30

Распечатать сообщение
Фото

Просмотрела множество рецептов, но именно такого вроде не нашла.
Здесь весь смак в маринаде, который получился от любви к острому (и к мужу).
Маринад универсальный, в этот раз запекла в духовке. Курицу замаринованную подобным образом можно жарить, печь и как шашлык очень вкусно. Даже делала в микроволновке, потом грилем подрумянивала.

Ингдиенты:
4 куриных ножки, соль
Маринад:
Фото

3 зубчика чеснока;
Большой стручок острого перца (на этот раз зелененький, лучше красный и смотрится более эстетично, и вкус благородней)
1 ст.л. бальзамического уксуса;
1-2 ст.л. соевого соуса;
3-4 ст.л. оливкового масла.
По щепотке: зира, кориандр, кунжут (предварительно слегка поджарить на сухой сковороде), тимьян, черный перец горошком;
Маленький стручок красного жгучего перца (Внимание! diablo Очень остро, на любителя!).
Фото


1. Ножки подготовить (помыть, подсушить), натереть солью.
2. Готовим маринад: все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы. Он очень вкусно пахнет.
3. Обмазываем ноги маринадом со всех сторон. Я это делаю силиконовой кисточкой, руки не выдерживают.
4. Укладываем в контейнер и в холодильник часа на три. Я мариную вечером, готовлю на следующий день.
5. Теперь на противень и в духовку на 35 минут 220гр. Пока готовиться аромат стоит непередаваемый.
Фото


Приятного аппетита!
Фото


P.S. Это первый рецепт, который я рискнула выложить, не судите строго Embarassed .
Risafari

Ризида

43 года
Ульяновск

RisafariМои рецепты
 
03 Апр 2011 8:13

Распечатать сообщение
Risafari
Замечательные ножки и отличный маринад! good good good good Большое спасибо! Rose Rose Rose С дебютом! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Апр 2011 13:25

Распечатать сообщение
Ольга, спасибо большое give_heart
Risafari

Ризида

43 года
Ульяновск

RisafariМои рецепты
 
03 Апр 2011 17:17

Распечатать сообщение
Ризида, с отличным дебютом! Rose Rose Rose
Курочка - восхитительная! nyam2 nyam2 nyam2

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
03 Апр 2011 21:00

Распечатать сообщение
Малгося, спасибо! air_kiss Очень приятно!
Risafari

Ризида

43 года
Ульяновск

RisafariМои рецепты
 
22 Апр 2011 21:52

Распечатать сообщение
молодечик!!! good2 сегодня буду готовить по твоему рецепту!!!! nyam2
Настёнка90

Анастасия

30 лет
Краснодарский край

Настёнка90Мои рецепты
 
24 Апр 2011 22:11

Распечатать сообщение
Настёнка90 писал(а):
сегодня буду готовить по твоему рецепту!!!!

Ой Embarassed Спасибо за доверие!
Risafari

Ризида

43 года
Ульяновск

RisafariМои рецепты
 
28 Апр 2011 11:06

Распечатать сообщение
Risafari писал(а):
Здесь весь смак в маринаде,... Маринад универсальный,

Ризида, замечательный рецепт, маринад. Действительно универсальный. Подтверждаю с радостью good2 . Именно так готовлю курочку всяко - разно, пеку, жарю, тушу. Только перчика жгучего чуть поменьше. Для идеи ещё... пробовала запекать так замаринованую курочку в "рукаве для запекания" и добавила сразу перед запеканием 1 ст.л. "жидкого дыма" (побрызгала на курицу понемножку со всех сторон), получился восторг абсолютный, эффект копчёной курицы, да ещё такой вкуснюйшей! good2 girl_in_love
Zovik


53 года
Иваново

ZovikМои рецепты
 
28 Апр 2011 14:14

Распечатать сообщение
Zovik писал(а):
эффект копчёной курицы

Здорово! Надо попробовать dance2 . Спасибо air_kiss
Risafari

Ризида

43 года
Ульяновск

RisafariМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |