Куриные ножки в остропряном маринаде

Просмотрела множество рецептов, но именно такого вроде не нашла.
Здесь весь смак в маринаде, который получился от любви к острому (и к мужу).
Маринад универсальный, в этот раз запекла в духовке. Курицу замаринованную подобным образом можно жарить, печь и как шашлык очень вкусно. Даже делала в микроволновке, потом грилем подрумянивала.

Ингдиенты:
4 куриных ножки, соль
Маринад:

3 зубчика чеснока;
Большой стручок острого перца (на этот раз зелененький, лучше красный и смотрится более эстетично, и вкус благородней)
1 ст.л. бальзамического уксуса;
1-2 ст.л. соевого соуса;
3-4 ст.л. оливкового масла.
По щепотке: зира, кориандр, кунжут (предварительно слегка поджарить на сухой сковороде), тимьян, черный перец горошком;
Маленький стручок красного жгучего перца (Внимание! Очень остро, на любителя!).


1. Ножки подготовить (помыть, подсушить), натереть солью.
2. Готовим маринад: все ингредиенты в блендер и измельчить до однородной массы. Он очень вкусно пахнет.
3. Обмазываем ноги маринадом со всех сторон. Я это делаю силиконовой кисточкой, руки не выдерживают.
4. Укладываем в контейнер и в холодильник часа на три. Я мариную вечером, готовлю на следующий день.
5. Теперь на противень и в духовку на 35 минут 220гр. Пока готовиться аромат стоит непередаваемый.


Приятного аппетита!


P.S. Это первый рецепт, который я рискнула выложить, не судите строго .

Risafari
Замечательные ножки и отличный маринад! Большое спасибо! С дебютом!

Ольга, спасибо большое

Ризида, с отличным дебютом!
Курочка - восхитительная!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-472279431.html][/URL]

Малгося, спасибо! Очень приятно!

молодечик!!! сегодня буду готовить по твоему рецепту!!!!

Настёнка90 писал(а):

сегодня буду готовить по твоему рецепту!!!!

Ой Спасибо за доверие!

Risafari писал(а):

Здесь весь смак в маринаде,... Маринад универсальный,

Ризида, замечательный рецепт, маринад. Действительно универсальный. Подтверждаю с радостью . Именно так готовлю курочку всяко - разно, пеку, жарю, тушу. Только перчика жгучего чуть поменьше. Для идеи ещё... пробовала запекать так замаринованую курочку в "рукаве для запекания" и добавила сразу перед запеканием 1 ст.л. "жидкого дыма" (побрызгала на курицу понемножку со всех сторон), получился восторг абсолютный, эффект копчёной курицы, да ещё такой вкуснюйшей!

Zovik писал(а):

эффект копчёной курицы

Здорово! Надо попробовать . Спасибо