Брауниз (Brownies) ореховый с ягодным сиропом

Сообщение Автор
Брауниз (Brownies) ореховый с ягодным сиропом
25 Фев 2008 1:28

Распечатать сообщение
Фото
Я очень удивилась,что наши американки не выставили рецепта этого пирожного,поэтому решила восполнить этот пробел.Рецепт проверенный годами,я пробовала много брауниз-этот мне нравится больше всех.Брауниз - шоколадные пирожные, очень популярные в Америке,их изюминка в том,что они остаются мокрыми внутри-такой шоколадный крем в корочке из теста.
Нам понадобятся:
300 гр темного шоколада(70% какао)
4 яйца
1 стакан сахару
4 ложки муки
200 гр слив. масла или слив. маргарина
пакетик винили
стакан грецких орехов
2 столовые ложки коньяку
Фото

для сиропа
чашка ягод(у меня замороженные-черная смородина и малина)
Фото

2 столовые ложки коньяку
стакан сахару
Растопить масло,шоколад разломать на кусочки,добавить 2 полные столовые ложки какао,коньяк
Фото
и растопить(можно на водяной бане,я растопила в микроволновке).
Фото
Белки отделить от желтков,
Фото
белки взбить в крепкую пену,желтки растереть с сахаром и ванилью,
Фото
в желтки добавить растопленное масло,хорошо взбить,добавить муку,снова взбить,
Фото
добавить растопленный шоколад и хорошо перемешать.
Фото
Осторожно, при помощи лопаточки смешать белки с шоколадной массой,
Фото
Фото
в смазанную маслом форму(у меня 25x25см),вылить тесто ,сверху выложить орехи,
Фото
запекать при температуре 180 гр 20 минут.Даже если вам будет казаться,что тесто не пропеклось,не расстраивайтесь-так и должно быть.И не вздумайте увеличивать время запекания,это будет уже не Брауниз,а просто кекс.
Фото
Оставьте Брауниз остыть,нарежьте кусочки и подавайте со свежим ягодным сиропом.
Смешать ингридиенты для сиропа,
Фото
проварить на среднем огне минут 8.
Фото
Вот наш готовый сироп.
Фото

А вот кусочек брауниз с ягодами.
Фото

Всем любителям шоколада посвящается!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
25 Фев 2008 3:05

Распечатать сообщение
Да тут и не любитель шоколада такую вкуснятину захочет !!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия, спасибо за очередную вкуснятину Rose Rose Rose
Оксана К


48 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
25 Фев 2008 3:11

Распечатать сообщение
Ксюшенька- girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends friends friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
25 Фев 2008 3:18

Распечатать сообщение
Лилия писал(а):
Я очень удивилась,что наши американки не выставили рецепта этого пирожного,

А ОНИ ТЕБЯ ЖДАЛИ Smile Smile Smile Smile
ЛИЛИЯ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ПИРОГ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ verygood verygood verygood verygood
Зая


44 года
Германия

ЗаяМои рецепты
 
25 Фев 2008 4:21

Распечатать сообщение
Зая писал(а):
А ОНИ ТЕБЯ ЖДАЛИ

Думаешь? acute Ну,значит дождались... Smile Smile Smile
Зая писал(а):
ЛИЛИЯ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ПИРОГ

Конечно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
25 Фев 2008 7:53

Распечатать сообщение
Лилия
Лиля, огромное спасибо!!! Rose Красота неописуемая!!! verygood verygood
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Фев 2008 11:30

Распечатать сообщение
Лиличка Rose , у меня как всегда - только восхищение!!!!!

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
25 Фев 2008 13:26

Распечатать сообщение
Лилена,ты меня сна лишаешь lazy2 .Так можно и собсвенной слюной во сне захлебнуться.Даже фотографии пахнут. verygood verygood verygood
tatakoka

Tatjana

50 лет
germania

tatakokaМои рецепты
 
25 Фев 2008 17:57

Распечатать сообщение
tatakoka писал(а):
.Даже фотографии пахнут.

Вот это точно! verygood verygood verygood Я уже монитор облизала... wink3
Лиличка, это просто ВОСТОРГ! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Honey

Марина

43 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
25 Фев 2008 18:33

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Красота неописуемая!!!

Оленька,спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ирочка писал(а):
меня как всегда - только восхищение

Ирочка,я очень рада,что понравилось!!! girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart
tatakoka писал(а):
Лилена,ты меня сна лишаешь

Танюшик,у меня не было такого злого умысла... Smile Smile Smile Спасибо за такие отзывы! girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends friends friends
Honey писал(а):
это просто ВОСТОРГ

Маришенька,спасибо!!! give_heart girl_in_love Romashki
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
25 Фев 2008 22:47

Распечатать сообщение
Лилечкааааа!!!!!!!!!!! Как здорово verygood verygood verygood Я даже дыцшат ь перестала на некоторое время Smile Rose Rose Rose Rose
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
25 Фев 2008 22:53

Распечатать сообщение
Лилия
Обожаю Брауниз, столько раз пробовала в кофейнях, но как-то не пекла сама. Ты нас как всегда балуешь girl_in_love
Спасибо огроменное за рецепт Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

39 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
26 Фев 2008 6:14

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Как здорово

Люсенька,спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Embarassed Embarassed Embarassed give_heart give_heart give_heart
Пламя писал(а):
Спасибо огроменное за рецепт

Ксюшик,и вам спасибо за внимание к моим рецептам... friends friends friends friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
26 Фев 2008 14:49

Распечатать сообщение
Лилия
Очень красиво получилось, хочется тот кусочек на тарелке попробовать. Спосибо за новые рецепты!!! Romashki Romashki Romashki
irinatsh

ирина

47 лет
Санкт-Пб, Камчатка, Красноярск

irinatshМои рецепты
 
26 Фев 2008 19:15

Распечатать сообщение
irinatsh писал(а):
Очень красиво получилось

Ирочка,а вкусно то как, хотя конечно эстетическое оформление-главное в любом блюде...
irinatsh писал(а):
Спосибо за новые рецепты!!!

girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
26 Фев 2008 19:33

Распечатать сообщение
Лилия , Очень красиво!
Splattie


61 год
Ireland

SplattieМои рецепты
 
26 Фев 2008 20:11

Распечатать сообщение
ЛИЛЕЧКА Romashki Это что-то verygood И как раз для меня Very Happy Обязательно попробую , большущее тебе спасибо, дорогая girl_in_love friends
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
26 Фев 2008 21:41

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
Очень красиво!

Спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ольга К. писал(а):
И как раз для меня

Оленька, я и не знала,что ты тоже шоколадная душа... friends friends girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
26 Фев 2008 22:56

Распечатать сообщение
Еще какая, Лилечка ! Ни дня без шоколадки Very Happy
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
07 Мар 2008 3:50

Распечатать сообщение
Боже...какая вкусняшка!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Лилечка,как ты думаешь, можно заменить муку на рисовую муку?Просто моей дочке из обычной нельзя Sad а так ее хочется побаловать такой вкуснотенью!! Embarassed
NENI4KA

Evgenija

48 лет
Latvija

NENI4KAМои рецепты
 
07 Мар 2008 5:39

Распечатать сообщение
NENI4KA писал(а):
как ты думаешь, можно заменить муку на рисовую муку?

Я думаю,что можно,ведь муки в рецепте совсем мало..Так что пусть твое солнышко обязательно попробует!!! wink3 girl_in_love give_heart
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
10 Мар 2008 1:05

Распечатать сообщение
Сидим с моей дочкой и мидитируем на эгу вкуснотень(ждем когда остынет!!)Слюнки затопили всю квартиру Smile Smile Smile Smile
NENI4KA

Evgenija

48 лет
Latvija

NENI4KAМои рецепты
 
10 Мар 2008 1:33

Распечатать сообщение
Лилечка-ТЫ ГЕНИЙ!!!! Clapping Clapping Clapping girl_in_love Это не просто вкуснотень,этоСУПЕР ВКУСНОТЕНЬ!! Clapping Clapping Clapping party ДЕВЧЕНКИ,РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!!!girl_cook good
NENI4KA

Evgenija

48 лет
Latvija

NENI4KAМои рецепты
 
10 Мар 2008 2:57

Распечатать сообщение
NENI4KA писал(а):
Лилечка-ТЫ ГЕНИЙ!!!!

Embarassed sharik Женечка,благодарю!!! girl_in_love friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
25 Мар 2008 4:08

Распечатать сообщение
Очень люблю брауниз, а мой сынулька только их из выпечки кушает.
Хочу постряпать его, только можно вместо 70% шоколада взять 50-60%?
Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ирика

Ирина




ИрикаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |