Кунафа с орехами

Сообщение Автор
Кунафа с орехами
08 Апр 2011 7:17

Распечатать сообщение
Кунафа с орехами
Фото


Я уже готовила кунафу с кремом http://forum.say7.info/post2088943.html#2088943
А вот еще одна разновидность кунафы, не менее вкусная... сладкая, хрустящая, ореховая (это я пытаюсь описать ее вкус...)

Понадобится:

Сироп:

* 1 стакана сахара
* 1 стакана воды
* 1 ст.л. лимонного сока
* 1 ст. л. розовой воды
* немного кардамона

Тесто:

* 400-500 г теста для кунафы
* 150 г сливочного масла
* орехи

Приготовление:

На этот раз тесто нам нужно разморозить.

Размороженное тесто аккуратно, чтобы не поломать, разлепить, распутать


Положить тесто в миску. Добавить растопленное масло


и растирать тесто до тех пор, пока оно равномерно не пропитается маслом.
Я его даже не растирала, а как губку сдавливала


Посмотрите и убедитесь, что тесто пропиталось равномерно


Взять небольшое количество теста и накрутить вокруг пальца. Накручивайте туго, можно даже другой рукой прижать тесто, сдавить...


Отрезаем


Снимаем с пальца. Вот такой получился


Внутрь положим 3 орешка (у меня фундук жареный)


Тоже самое проделать и с остальным тестом. Положить роллы из кунафы в форму для запекания.


Выпекать в предварительно нагретой 180C духовке около 30-40 минут, пока кунафа не станет золотистого цвета, хрустящей


Полить кунафу горячим сиропом (как готовить сироп описано здесь: http://forum.say7.info/post2088943.html#2088943 )


Приятного аппетита!


Угощайтесь!
Aliy

Алия

43 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
08 Апр 2011 8:58

Распечатать сообщение
Алия!!!Так интересно всегда заходить на твои странички.И вот опять очередная вкусняшка.У нас такого теста я пока не встречала unknown может плохо ищу??? Спасибо за рецепт Rose А фотки как всегда просто сказка Wink
БАРНАУЛ

Марина

53 года
Сибирь,Барнаул

БАРНАУЛМои рецепты
 
08 Апр 2011 12:21

Распечатать сообщение
Я тоже такого теста не встречала ни в Москве, ни в Киеве unknown Может, не там искала? Wink
Алия, я готова отдать весь свой обед и ужин за такую вкуснятину, просто влюбилась в эти фото girl_in_love Умница-волшебница ты! good
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
08 Апр 2011 12:22

Распечатать сообщение
Алия, просто неподражаемо girl_in_love пробовала такие покупные, вкусные nyam2 а тут в домашних условиях вообще отпад girl_in_love Как только найду тесто сразу сюда с отчетом good2
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
08 Апр 2011 14:10

Распечатать сообщение
у нас тоже в каждом маркете есть такое тесто.
алия спасибо за рецепт. у меня блендер как-раз сломался, а сладенького хочется)) вот я и смотрю что можно без него приготовить. в кондитерских у нас продают такие сладости, но сильно уж они пропитаны сиропом, приторные просто. а тут я сама отрегулирую))
наталья10

наталья

42 года
Turkey

наталья10Мои рецепты
 
08 Апр 2011 16:06

Распечатать сообщение
а у нас, наверно, такого теста нет в продаже no2 а так хочется такую вкусняшку приготовить!!!
Aliy - это вам Romashki Romashki Romashki
Pushinka

Елена

31 год
Новороссийск

PushinkaМои рецепты
 
08 Апр 2011 19:46

Распечатать сообщение
Pushinka писал(а):
а у нас, наверно, такого теста нет в продаже no2 а так хочется такую вкусняшку приготовить!!!
Aliy - это вам Romashki Romashki Romashki

будем сидить и облизываться wacko1
pretti-women

Светлана




pretti-womenМои рецепты
 
08 Апр 2011 20:02

Распечатать сообщение
Aliy
Как красиво! Romashki Romashki Представляю как это вкусно. give_heart give_heart Приготовлю обязательно.Вы радуете нас такими чудесными рецептами! Rose Rose
Тесто у нас такое продаётся.Приготовлю обязательно Rose Rose
Dogma97

Настасья

21 год
Москва

Dogma97Мои рецепты
 
08 Апр 2011 20:15

Распечатать сообщение
Вкусняшка бе сомнения!!!! good2 Но....где же тесто такое найти,а??? unknown unknown unknown
ЮлянНиколаевна

Юлия

37 лет
Украина

ЮлянНиколаевнаМои рецепты
 
09 Апр 2011 2:08

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 give_heart
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
09 Апр 2011 15:26

Распечатать сообщение
Какие красотули кунафачки girl_in_love girl_in_love girl_in_love Одно удовольствие смотреть на них!!!!! Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
10 Апр 2011 15:51

Распечатать сообщение
]Aliy[
Sposibo bolshoje za recept ,tyt glavnoje kak ja ponjala najti testo eto trydnovato ,a ja k vam s voprosom ,a mojno samim sdelat takoje testo ,zaranee sposibo Romashki Romashki Smile
an79

an79

41 год


an79Мои рецепты
 
10 Апр 2011 20:15

Распечатать сообщение
И у нас такого теста нет....((((
ТатьянаДжана

Татьяна

35 лет
Россия,Калининград

ТатьянаДжанаМои рецепты
 
12 Апр 2011 23:29

Распечатать сообщение
ХОЧУ, ХОЧУ, ХОЧУ!!! Хочу эту сладость! wacko1
Алия, give_heart
Dogma97 писал(а):
Тесто у нас такое продаётся

Где? Очень надо! (В Москве бываю, иногда)
Risafari

Ризида

42 года
Ульяновск

RisafariМои рецепты
 
14 Апр 2011 19:34

Распечатать сообщение
Девочки, спасибо вам, что зашли ко мне! Спасибо за отзывы!
С тестом, конечно, проблема... Дома такого не сделать...
Я видела, как египтяне делают его на улице. Разводят жидкое тесто (возможно, что просто вода да мука, но точно не знаю), затем это тесто выливают в какую-то самодельную штучку с маленькими отверстиями и льют на огромную печку-сковороду, которая вращается, дождиком...

Вот так


Может в супермаркетах поспрашиваете? Это тесто называется Kataifi (Катаифи)
Aliy

Алия

43 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
14 Апр 2011 21:34

Распечатать сообщение
Aliy писал(а):
Вот так

Здорово! Надо попросить мужа сделать такой столик со сковородой rofl2 rofl2 rofl2
Aliy писал(а):
Это тесто называется Kataifi (Катаифи)

Спасибо за информацию.
Risafari

Ризида

42 года
Ульяновск

RisafariМои рецепты
 
15 Апр 2011 17:00

Распечатать сообщение
Я думаю это тесто скорее из рисовой муки,в Азербайджане ,откуда я родом таким способом пекут губинскую пахлаву,вкуснее для меня ничего не существует wacko1
Nelya76

Kenul

43 года
Baku/USA,NY

Nelya76Мои рецепты
 
16 Апр 2011 0:10

Распечатать сообщение
В Москве в "Перекрестке" Rose Rose Rose
Dizzyone

Настя

26 лет
Москва

DizzyoneМои рецепты
 
16 Апр 2011 23:17

Распечатать сообщение
Dizzyone писал(а):
В Москве в "Перекрестке"

Спасибо! sharik
Risafari

Ризида

42 года
Ульяновск

RisafariМои рецепты
 
18 Апр 2011 19:51

Распечатать сообщение
Risafari писал(а):
Здорово! Надо попросить мужа сделать такой столик со сковородой

mocking mocking mocking

Nelya76 писал(а):
Я думаю это тесто скорее из рисовой муки

может быть, точно не знаю...
Aliy

Алия

43 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
03 Май 2011 15:33

Распечатать сообщение
Risafari писал(а):
Dizzyone писал(а):

Спосибо огромное.Ура,ура уже купила!Буду делать на праздники.
светака

света

44 года
москва

светакаМои рецепты
 
03 Май 2011 18:50

Распечатать сообщение
Aliy, какая ты умничка!!! Rose всегда с большим интересом
смотрю твои рецепты! ты большая при большая УМНИЧКА!! Rose Rose Rose
Я поклонница твоих рецептов! Embarassed
loros

лора

47 лет
одесса

lorosМои рецепты
 
16 Июн 2011 7:27

Распечатать сообщение
светака писал(а):

Спосибо огромное.Ура,ура уже купила!Буду делать на праздники.

Интересно, получились ли?

loros писал(а):
Aliy, какая ты умничка!!! всегда с большим интересом
смотрю твои рецепты! ты большая при большая УМНИЧКА!!
Я поклонница твоих рецептов!

Лорочка, спасибочки тебе большое! Это так трогательно и приятно! give_heart girl_in_love
Aliy

Алия

43 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
 
16 Июн 2011 20:31

Распечатать сообщение
Алия а мне больше кнафи нами нравится.Мы его студентами из белой булки делали.Мякиш с маслом ростирали а сверху сладкую брынзу.Затем в духовку -через 15 минут студенческая кнафи была готова-ну и неизменный сироп сверху.. Rose
алена-аммар

лена

42 года
палестина

алена-аммарМои рецепты
 
17 Июн 2011 6:21

Распечатать сообщение
алена-аммар
Интересный рецептик... Представляю как было вкусно. Особенно в студенческие годы!
Aliy

Алия

43 года
Турция, Стамбул

AliyМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |