Песто а-мальтикана
Сообщение | Автор | ||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
11 Апр 2011 1:42
На сайте есть уже несколько рецептов соуса "Песто "Дженовезе", с базиликом и кедровыми орешками, очень знакомого всем, и, наверняка, самого популярного из соусов "Песто", но я вам хочу предложить еще один соус "Песто" - "А-Мальтикана", этот соус популярен на о. Мальта, и, не смотря на то, что я его впервые попробовала совсем в другой части, в Италии, очень его полюбила, и теперь предлагаю его рецепт.
Все продукты на глаз, напишу лишь приблизительно количество - оно может варировать в зависимости от ваших вкусов и предпочтений. Ингридиенты: - 1 большой пучок петрушки - 2-3 ст.л. грецких орехов - у меня уже дробленые - 2 зубчика чеснока - 30-40 г тертого пармезана - оливковое масло 50-100 мл - в зависимости от предпочитаемой густоты - щепотка соли Петрушку нужно вымыть и очень хорошо просушить, потому что иначе соус быстро испортится. Подготовленную петрушку положить в блендер, измельчить, добавить орехи и чеснок, измельчить все вместе, посолить, добавить оливковое масло, перемешать все вместе еще раз и в конце - пармезан. Соус готов! Может хранится в холодильнике в герметичной банке 3-4 недели. Это спагетти с этим соусом - очень вкусно ![]() А это картофельные ньоки с ним же ![]() Приятного аппетита! |
Оксана 74
|
||||||||||||||||||||||||||||
11 Апр 2011 2:20
Оксаночка, обожаю все твои рецепты
![]() И за версию песто огромное спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]() Оксаночка, вдохновения тебе ![]() |
Lunetta
|
||||||||||||||||||||||||||||
11 Апр 2011 2:22
Оксаночка, это точно для меня!!!!
![]() Обожаю песто ![]() ![]() Забрала без разговоров ![]() |
LeDi WaDa
50 лет -Москва-Ливан- |
||||||||||||||||||||||||||||
11 Апр 2011 2:38
Оксана 74
Спасибо, Оксаночка! ![]() ![]() |
Праздник жизни
50 лет Минск |
||||||||||||||||||||||||||||
11 Апр 2011 11:28
Оксана 74
Оксаночка ооочень душелюбный твой соус ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Keily
61 год Пенза |
||||||||||||||||||||||||||||
11 Апр 2011 12:06
Ксюха!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Забираю ![]() ![]() ![]() |
MamaMarinka
49 лет Болгария/Варна/ |
||||||||||||||||||||||||||||
11 Апр 2011 15:03
Оксанчик Браво! Замечателный и такой весенний рецептик!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Lankus
Швеция |
||||||||||||||||||||||||||||
11 Апр 2011 15:42
чудненько и просто!! Цвет такой красивый! где-то у меня тоже такая баночка была. Надо срочно попробовать!!
![]() |
сурепка
РФ |
||||||||||||||||||||||||||||
11 Апр 2011 20:59
![]() ![]() ![]() |
Люська М
46 лет |
||||||||||||||||||||||||||||
12 Апр 2011 1:12
Рецепт уже в закладках!
![]() ![]() |
античная роза
45 лет Раменское Московская обл. |
||||||||||||||||||||||||||||
12 Апр 2011 10:17
Мария-Lunetta писала:
Маш, спасибо тебе большое за первый, и такой приятный отзыв ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Очень надеюсь, что понравится и эта версия ![]()
Маша, спасибо огромное!!! ![]() ![]() ![]() ![]() Валерия-LeDi WaDa писала:
Лер, ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
И тебе спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]() Виктория-Праздник жизни писала:
Вика, и тебе спасибо за отзыв! Надеюсь не разочаровать ![]() ![]() ![]() Ольга-Keily писала:
Ольга, спасибо за теплые слова ![]() ![]() ![]() ![]()
Я этого не заметила ![]() ![]() ![]() Марина-MamaMarinka писала:
Мариш, отдаю с удовольствием! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Svetlana-Lankus писала:
Светик, с радостью делюсь! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Наташа-сурепка писала:
Точно! ![]() ![]()
Наташ, очень надеюсь, что понравится! Спасибо!! ![]() ![]() ![]() Люська М писала:
Люся, надеюсь не разочаровать ![]() ![]() ![]() Ирина-античная роза писала:
Ирочка, буду рада, сли воспользуешься! Спасибо! ![]() ![]() ![]() Девочки, спасибо вам всем за поддержку и первые отзывы!!! ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||||||||||||||||||||||||||||
03 Май 2011 12:29
Оксаночка! Пришла сказать тебе СПАСИБО! Делала на ужин макароны (бантики) с твоим соусом!
![]() ![]() ![]() ![]() |
МаринаС
Марина Россия |
||||||||||||||||||||||||||||
06 Май 2011 0:43
МаринаС писала:
Марина, не за что, очень приятно, что понравился соус ![]()
Наверное, все мужчины такие, мой тоже такой ![]()
Ммммм, как у вас все романтично ![]() ![]()
Я тоже люблю, и с хребом, и даже салат им заправляю, в нем же есть все, что нужно для заправки, и даже больше ![]()
Марин, фото - не главное, главное, что соус понравился ![]() ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||||||||||||||||||||||||||||
16 Сен 2011 16:58
|
PskovGirl
30 лет Псков - Санкт-Петербург |
||||||||||||||||||||||||||||
16 Сен 2011 20:03
|
Rosmary
Киев-NY |
||||||||||||||||||||||||||||
26 Окт 2011 18:48
Ольга-PskovGirl писала:
Оля, я очень рада, что понравился и этот вариант соуса ![]() ![]()
Вкусно! ![]() ![]() ![]() Спасибо большое! ![]() ![]() ![]() Лида-Rosmary писала:
Лидочка, так приятно, что понравился соус ![]()
И тебе большое спасибо за фото и отзыв!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||||||||||||||||||||||||||||
06 Ноя 2011 22:31
Оксана 74
Оксаночка! Спасибо за рецепт ![]() |
DAFNA
63 года Санкт-Петербург |
||||||||||||||||||||||||||||
02 Янв 2012 17:16
Какая красота! Спасибо большое за рецепт !Обязательно приготовлю-все мое любимое!!!
![]() ![]() |
Astra/olga/
63 года Донецк.Украина |
||||||||||||||||||||||||||||
12 Мар 2012 20:59
|
PskovGirl
30 лет Псков - Санкт-Петербург |
||||||||||||||||||||||||||||
06 Апр 2012 23:53
сделала как и вы ньокки с этим соусом. просто чудо! такая вкуснотища!
|
Volpina
28 лет Севастополь |
||||||||||||||||||||||||||||
17 Июн 2012 2:47
|
Rosmary
Киев-NY |
||||||||||||||||||||||||||||
17 Июн 2012 2:54
Оксана 74, и я так тоже делаю соус, пока базилика ещё нет. Только вот вместо грецких орехов ложу арахис, тоже очень вкусно. И с грецкими я попробую, спасибо за идею
![]() |
Olima
40 лет Украина |
||||||||||||||||||||||||||||
18 Июн 2012 2:29
Татьяна-DAFNA писала:
Да я и сама бы не догадалась, если бы не попробовала ![]()
Да и у нас недешевы, редко на них трачусь ![]()
Песто ведь из всего можно делать, так что думаю, что и с базиликом можно поэкспериментировать и сделать такой песто, который Вам по вкусу. Лично я большой любитель зелени, так что я - за ![]() Ольга-Astra/olga/ писала:
Оля, и тебе спасибо, буду надеяться, что понравится соус ![]() Ольга-PskovGirl писала:
Оля ![]() ![]()
И мы тоже, даже салаты с ним запрявляю, или просто на кусок хлеба ![]() Мила-Volpina писала: с
Милочка, спасибо за отзыв, очень рада, что понравилось ![]() Лида-Rosmary писала:
С огромным удовольствием ![]() ![]() ![]()
Серьезно? Замораживаете? А как после разморозки, на вкус не влияет?
Как же я рада, что ребенку понравилось, да и витаминов в нем хватает, мои тоже именно этот вариант любят, базилик для них еще сильноват, а этот соус помягче ![]()
И вам спасибо за отзыв! ![]() ![]() ![]() Оля-Olima писала:
Оля, спасибо за отзыв ![]() ![]() Девочки, спасибо всем огромное за отзывы!!!! ![]() ![]() ![]() |
Оксана 74
|
||||||||||||||||||||||||||||
19 Июн 2012 4:45
Я сверху залью маслом оливковым и в морозилку ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Rosmary
Киев-NY |
||||||||||||||||||||||||||||
10 Авг 2012 11:05
Вчера наконец сделала!! Спасибо, это действительно ОЧЕНЬ вкусно!!
![]() |
Ольфик
38 лет Россия |