Гемиста (фаршированные овощи по-гречески)
Сообщение | Автор | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
01 Мар 2008 18:15
На нашем форуме много вариантов фаршированных овощей,я добавлю греческий вариант-мой любимый... Нам понадобяться: сладкий перец разных цветов помидоры 500гр фарша стакан сырого риса(желательно типа Каролина-пузатенького) Томатный соус(1 стакан) 1 луковица 2-3 картофелины стакан оливкового масла зелень приправы Обжариваем на пол стакана оливкового масла мелко нарезанный лук, добавляем фарш, обжариваем все вместе,всыпаем стакан сырого рису,добавляем зелень,мелко нарезанную мякоть помидора,приправы(я положила перец,соль,паприку,орегано,мяту,кумин), перемешиваем,доливаем стаканом воды и тушим под крышкой 10 мин.,на медленном огне.Рис останется полусырым.. Отдельно тушим томатный соус,полстакана оливкового масла и пару кубиков бульона. Вымыть перцы и помидоры,у перцев срезать шляпки, у шляпок срезать внутренности,у помидоров срезать крышечку и чайной ложкой выбрать всю мякоть.Эту мякоть мы и положим в фарш... Готовым фаршем(его должно получится много),фаршируем перцы и помидоры на 3\4,добавляем по ложке воды в каждый овощ, , накрываем крышечками, в оставшийся фарш ложим крупно порезанную картошку и готовый томатный соус. Выкладываем картошку с фаршем в противень,сверху ложим перцы и помидоры,и ставим в духовку на полтора часа при температуре 180 гр. Обязательный нюанс-перцы должны немного подгореть сверху,так сказать продымиться...Получается очень вкусно! Можно так же нафаршировать кабачки,баклажаны,лук... Приятного аппетита!!! ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||
01 Мар 2008 18:38
Лилия
Лилечка! ![]() Красота и вкуснота необыкновенная!!! Пока читала, слюнки текли, даже запахи стали чудиться!!!! ![]() Но, к сожалению, придется ждать лета ![]() когда появяться свежие овощи ![]() Спасибо тебе огромное!!! ![]() |
maka701
52 года Москва |
||||||||||||
01 Мар 2008 19:03
Жанночка,это тебе спасибо, ты так красиво написала,что у меня тоже слюнки потекли..Желаю,что бы побыстрее появилась возможность попробовать...
![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||
02 Мар 2008 0:10
Лилия
Ой, какая вкуснотища!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||||
02 Мар 2008 0:18
Ой, и у меня слюнки потекли
![]() ![]() ![]() ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||||||||||||
02 Мар 2008 2:11
НУ, ВОТ ТЕПЕРЬ И У МЕНЯ СЛЮНКИ ТЕКУТ
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ЛИЛИЯ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Зая
46 лет Германия |
||||||||||||
02 Мар 2008 2:16
Всемирный слюнопотоп ![]() ![]() ![]() |
Люси
Порт пяти морей |
||||||||||||
02 Мар 2008 2:25
Лиличка
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
luluza
51 год canada |
||||||||||||
02 Мар 2008 3:30
ЛИЛЕЧКА, очень здорово
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ольга К.
69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||||||||||
02 Мар 2008 7:42
Да,Олюшка,в Сибири то когда перчики бывают?Приезжай в Грецию,я тебе этих перцев с помидорами наделаю-еще и с собой возьмешь... ![]() ![]() ![]()
Люсичка,ты тоже приезжай,у нас тут этого перца.... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Зая- ![]() ![]() ![]()
Луизочка,дружочек,спасибо!!! ![]() ![]()
Еще как... ![]() ![]()
Оленька- ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||
02 Мар 2008 10:03
АБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() Лиличка, ![]() ![]() ![]() |
Ирочка
Россия |
||||||||||||
02 Мар 2008 16:21
Лилия
Я просто проглотила язык и припала к экрану!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пламя
42 года Белгород |
||||||||||||
02 Мар 2008 20:02
Ирусь- ![]() ![]() ![]()
Оксаночка,спасибо! ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||
02 Мар 2008 20:15
Подруги....и у меня!!!! Такие фотки, что мне прям ![]() ![]() ![]() Лиля ![]() |
Барбацуца
60 лет ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
||||||||||||
02 Мар 2008 20:23
Ритусь,спасибо!!!
![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||
02 Мар 2008 20:24
Лиличка, дорогая!!! Тебе спасибо за рецепты ![]() |
Барбацуца
60 лет ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
||||||||||||
02 Мар 2008 21:39
очень красиво и празднично!! обязательно приготовлю!
|
Анель
Владивосток |
||||||||||||
03 Мар 2008 1:03
Леночка,обязательно!
![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||
03 Мар 2008 16:58
Лилия, ты прелесть
![]() ![]() ![]() Спасибо тебе ![]() ![]() ![]() |
Оксана К
51 год Германия |
||||||||||||
03 Мар 2008 18:01
Ксюшенька,всегда пожалуйста!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||
03 Мар 2008 21:41
вкуснотень..........
сегодня могу смотреть на фото спокойно, только голубцов наелась, а завтра сюда ни-ни, низафто! Лиль, а когда домой будешь ехать, вы случайно не над Одессой пролетаете? |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||||||||
04 Мар 2008 5:43
Танюшик,а тебе что перчиков покидать с самолета? ![]()
![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||||||||||
04 Мар 2008 12:57
желательно уже приготовленых ![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||||||||
04 Мар 2008 13:32
Лилена,как всегда ты на высоте.Я в восторге
![]() ![]() ![]() Тетя Таня,если Лиличка перчики выкидывать начнет,возникнет риск ,что пассажиры самолета за ними кинутся.Потом на Украине скажут,что греки десант высадили ![]() ![]() ![]() |
tatakoka
53 года germania |
||||||||||||
04 Мар 2008 14:05
мда...будЁть шкандаль ![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |