Гемиста (фаршированные овощи по-гречески)

Сообщение Автор
Гемиста (фаршированные овощи по-гречески)
01 Мар 2008 18:15

Распечатать сообщение
Фото

На нашем форуме много вариантов фаршированных овощей,я добавлю греческий вариант-мой любимый...
Нам понадобяться:
сладкий перец разных цветов
помидоры
500гр фарша
стакан сырого риса(желательно типа Каролина-пузатенького)
Томатный соус(1 стакан)
1 луковица
2-3 картофелины
стакан оливкового масла
зелень
приправы
Фото

Обжариваем на пол стакана оливкового масла мелко нарезанный лук,
Фото
добавляем фарш,
Фото
обжариваем все вместе,всыпаем стакан сырого рису,добавляем зелень,мелко нарезанную мякоть помидора,приправы(я положила перец,соль,паприку,орегано,мяту,кумин),
Фото
перемешиваем,доливаем стаканом воды и тушим под крышкой 10 мин.,на медленном огне.Рис останется полусырым..
Фото
Отдельно тушим томатный соус,полстакана оливкового масла и пару кубиков бульона.
Вымыть перцы и помидоры,у перцев срезать шляпки, у шляпок срезать внутренности,у помидоров срезать крышечку и чайной ложкой выбрать всю мякоть.Эту мякоть мы и положим в фарш...
Фото

Готовым фаршем(его должно получится много),фаршируем перцы и помидоры на 3\4,добавляем по ложке воды в каждый овощ,
Фото
, накрываем крышечками,
Фото
в оставшийся фарш ложим крупно порезанную картошку и готовый томатный соус.
Фото
Выкладываем картошку с фаршем в противень,сверху ложим перцы и помидоры,и ставим в духовку на полтора часа при температуре 180 гр.
Фото
Обязательный нюанс-перцы должны немного подгореть сверху,так сказать продымиться...Получается очень вкусно!
Фото

Можно так же нафаршировать кабачки,баклажаны,лук...
Приятного аппетита!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
01 Мар 2008 18:38

Распечатать сообщение
Лилия
Лилечка! good
Красота и вкуснота необыкновенная!!!
Пока читала, слюнки текли, даже запахи
стали чудиться!!!! Smile
Но, к сожалению, придется ждать лета Sad
когда появяться свежие овощи Embarassed
Спасибо тебе огромное!!! Romashki
maka701

Жанна

48 лет
Москва

maka701Мои рецепты
 
01 Мар 2008 19:03

Распечатать сообщение
Жанночка,это тебе спасибо, ты так красиво написала,что у меня тоже слюнки потекли..Желаю,что бы побыстрее появилась возможность попробовать... girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
02 Мар 2008 0:10

Распечатать сообщение
Лилия
Ой, какая вкуснотища!!!!! Clapping Лиля! good Я в обмороке!!!! swoon swoon swoon Лежу под столом!!!! Very Happy Спасите!!!! Хочу такую вкуснятину!!!! girl_cray2 girl_cray2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
02 Мар 2008 0:18

Распечатать сообщение
Ой, и у меня слюнки потекли verygood verygood verygood И так и будут теерь течь до самого летаааааа tender
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
02 Мар 2008 2:11

Распечатать сообщение
НУ, ВОТ ТЕПЕРЬ И У МЕНЯ СЛЮНКИ ТЕКУТ Smile Smile Smile , ТОЛЬКО ЖДАТЬ ТАК ДОЛГО НЕ БУДУ, В БЛИЗЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЮ Very Happy Very Happy Very Happy
ЛИЛИЯ Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Зая


42 года
Германия

ЗаяМои рецепты
 
02 Мар 2008 2:16

Распечатать сообщение
maka701 писал(а):
Пока читала, слюнки текли,

Лилия писал(а):
у меня тоже слюнки потекли..

Люси писал(а):
Ой, и у меня слюнки потекли

Зая писал(а):
НУ, ВОТ ТЕПЕРЬ И У МЕНЯ СЛЮНКИ ТЕКУТ

Всемирный слюнопотоп Smile Smile Smile
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
02 Мар 2008 2:25

Распечатать сообщение
Лиличка
Rose ...какой интересненький рецептик....суперски...и то что запекаетси..это вообще улет,как всегда умничка и все girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Люси писал(а):
Всемирный слюнопотоп
Smile Smile Smile Smile Smile я про свои слюноотделения писать няяя буду ,а то получитси катострофа маштабного размера Smile Smile Smile
luluza

Луиза

47 лет
canada

luluzaМои рецепты
 
02 Мар 2008 3:30

Распечатать сообщение
ЛИЛЕЧКА, очень здорово verygood Красиво, вкусно, полезно и нажористо Very Happy Я часто делаю запеченные перцы, но идея с соусом и картошкой verygood Спасибо girl_in_love friends
Ольга К.

Ольга

65 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
02 Мар 2008 7:42

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Спасите!!!! Хочу такую вкуснятину!!

Да,Олюшка,в Сибири то когда перчики бывают?Приезжай в Грецию,я тебе этих перцев с помидорами наделаю-еще и с собой возьмешь... Smile girl_in_love girl_in_love
Люси писал(а):
И так и будут теерь течь до самого летаааааа

Люсичка,ты тоже приезжай,у нас тут этого перца.... Smile girl_in_love wink3 wink3 give_heart
Зая писал(а):
В БЛИЗЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЮ

Зая- good girl_in_love sharik
luluza писал(а):
всегда умничка и все

Луизочка,дружочек,спасибо!!! friends girl_in_love
Ольга К. писал(а):
нажористо

Еще как... Smile good
Ольга К. писал(а):
Спасибо

Оленька- girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
02 Мар 2008 10:03

Распечатать сообщение
АБАЛДЕТЬ!!!!!!!!! good good good

Лиличка, Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
02 Мар 2008 16:21

Распечатать сообщение
Лилия
Я просто проглотила язык и припала к экрану!!! Shocked Shocked Shocked Хочууууууууу! Просто супер-рецептик! наеееееелаааааась!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
02 Мар 2008 20:02

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
АБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!

Ирусь- girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Пламя писал(а):
Просто супер-рецептик!

Оксаночка,спасибо! girl_in_love give_heart sharik
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
02 Мар 2008 20:15

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Всемирный слюнопотоп

Подруги....и у меня!!!!
Такие фотки, что мне прям Confused Confused Confused
Лиля girl_in_love
Барбацуца

РИТА

56 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
02 Мар 2008 20:23

Распечатать сообщение
Ритусь,спасибо!!! girl_in_love give_heart sharik
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
02 Мар 2008 20:24

Распечатать сообщение
Лилия писал(а):
Ритусь,спасибо!!! girl_in_love give_heart sharik

Лиличка, дорогая!!! Тебе спасибо за рецепты Romashki
Барбацуца

РИТА

56 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
02 Мар 2008 21:39

Распечатать сообщение
очень красиво и празднично!! обязательно приготовлю!
Анель

Елена


Владивосток

АнельМои рецепты
 
03 Мар 2008 1:03

Распечатать сообщение
Леночка,обязательно! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
03 Мар 2008 16:58

Распечатать сообщение
Лилия, ты прелесть girl_in_love Обожаю фаршированный перчик, а вот запекать не пробывала Sad , а теперь сделаю wink3
Спасибо тебе Rose Rose Rose
Оксана К


47 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
03 Мар 2008 18:01

Распечатать сообщение
Ксюшенька,всегда пожалуйста!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends give_heart
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
03 Мар 2008 21:41

Распечатать сообщение
вкуснотень..........
сегодня могу смотреть на фото спокойно, только голубцов наелась, а завтра сюда ни-ни, низафто!
Лиль, а когда домой будешь ехать, вы случайно не над Одессой пролетаете?
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
04 Мар 2008 5:43

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
Лиль, а когда домой будешь ехать, вы случайно не над Одессой пролетаете

Танюшик,а тебе что перчиков покидать с самолета? Very Happy Вообще то летим,и над Черным морем....
Тетя Таня писал(а):
вкуснотень..........

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
04 Мар 2008 12:57

Распечатать сообщение
Лилия писал(а):
тебе что перчиков покидать с самолета

желательно уже приготовленых verygood
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
04 Мар 2008 13:32

Распечатать сообщение
Лилена,как всегда ты на высоте.Я в восторге verygood verygood verygood
Тетя Таня,если Лиличка перчики выкидывать начнет,возникнет риск ,что пассажиры самолета за ними кинутся.Потом на Украине скажут,что греки десант высадили Smile Smile Smile
tatakoka

Tatjana

49 лет
germania

tatakokaМои рецепты
 
04 Мар 2008 14:05

Распечатать сообщение
tatakoka писал(а):
греки десант высадили

мда...будЁть шкандаль wink3
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |