Гемиста (фаршированные овощи по-гречески)

На нашем форуме много вариантов фаршированных овощей,я добавлю греческий вариант-мой любимый...
Нам понадобяться:
сладкий перец разных цветов
помидоры
500гр фарша
стакан сырого риса(желательно типа Каролина-пузатенького)
Томатный соус(1 стакан)
1 луковица
2-3 картофелины
стакан оливкового масла
зелень
приправы

Обжариваем на пол стакана оливкового масла мелко нарезанный лук, добавляем фарш, обжариваем все вместе,всыпаем стакан сырого рису,добавляем зелень,мелко нарезанную мякоть помидора,приправы(я положила перец,соль,паприку,орегано,мяту,кумин), перемешиваем,доливаем стаканом воды и тушим под крышкой 10 мин.,на медленном огне.Рис останется полусырым.. Отдельно тушим томатный соус,полстакана оливкового масла и пару кубиков бульона.
Вымыть перцы и помидоры,у перцев срезать шляпки, у шляпок срезать внутренности,у помидоров срезать крышечку и чайной ложкой выбрать всю мякоть.Эту мякоть мы и положим в фарш...
Готовым фаршем(его должно получится много),фаршируем перцы и помидоры на 3\4,добавляем по ложке воды в каждый овощ, , накрываем крышечками, в оставшийся фарш ложим крупно порезанную картошку и готовый томатный соус. Выкладываем картошку с фаршем в противень,сверху ложим перцы и помидоры,и ставим в духовку на полтора часа при температуре 180 гр. Обязательный нюанс-перцы должны немного подгореть сверху,так сказать продымиться...Получается очень вкусно!
Можно так же нафаршировать кабачки,баклажаны,лук...
Приятного аппетита!!!

Лилия
Лилечка!
Красота и вкуснота необыкновенная!!!
Пока читала, слюнки текли, даже запахи
стали чудиться!!!!
Но, к сожалению, придется ждать лета
когда появяться свежие овощи
Спасибо тебе огромное!!!

Жанночка,это тебе спасибо, ты так красиво написала,что у меня тоже слюнки потекли..Желаю,что бы побыстрее появилась возможность попробовать...

Лилия
Ой, какая вкуснотища!!!!! Лиля! Я в обмороке!!!! Лежу под столом!!!! Спасите!!!! Хочу такую вкуснятину!!!!

Ой, и у меня слюнки потекли И так и будут теерь течь до самого летаааааа

НУ, ВОТ ТЕПЕРЬ И У МЕНЯ СЛЮНКИ ТЕКУТ , ТОЛЬКО ЖДАТЬ ТАК ДОЛГО НЕ БУДУ, В БЛИЗЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЮ
ЛИЛИЯ

maka701 писал(а):

Пока читала, слюнки текли,

Лилия писал(а):

у меня тоже слюнки потекли..

Люси писал(а):

Ой, и у меня слюнки потекли

Зая писал(а):

НУ, ВОТ ТЕПЕРЬ И У МЕНЯ СЛЮНКИ ТЕКУТ

Всемирный слюнопотоп

Лиличка
...какой интересненький рецептик....суперски...и то что запекаетси..это вообще улет,как всегда умничка и все

Люси писал(а):

Всемирный слюнопотоп

я про свои слюноотделения писать няяя буду ,а то получитси катострофа маштабного размера

ЛИЛЕЧКА, очень здорово Красиво, вкусно, полезно и нажористо Я часто делаю запеченные перцы, но идея с соусом и картошкой Спасибо

Имбирь писал(а):

Спасите!!!! Хочу такую вкуснятину!!

Да,Олюшка,в Сибири то когда перчики бывают?Приезжай в Грецию,я тебе этих перцев с помидорами наделаю-еще и с собой возьмешь...

Люси писал(а):

И так и будут теерь течь до самого летаааааа

Люсичка,ты тоже приезжай,у нас тут этого перца....

Зая писал(а):

В БЛИЗЖАЙШЕЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЮ

Зая-

luluza писал(а):

всегда умничка и все

Луизочка,дружочек,спасибо!!!

Ольга К. писал(а):

нажористо

Еще как...

Ольга К. писал(а):

Спасибо

Оленька-

АБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!

Лиличка,

Лилия
Я просто проглотила язык и припала к экрану!!! Хочууууууууу! Просто супер-рецептик! наеееееелаааааась!!!

Ирочка писал(а):

АБАЛДЕТЬ!!!!!!!!!

Ирусь-

Пламя писал(а):

Просто супер-рецептик!

Оксаночка,спасибо!

Люси писал(а):

Всемирный слюнопотоп

Подруги....и у меня!!!!
Такие фотки, что мне прям
Лиля

Ритусь,спасибо!!!

Лилия писал(а):

Ритусь,спасибо!!!

Лиличка, дорогая!!! Тебе спасибо за рецепты

очень красиво и празднично!! обязательно приготовлю!

Леночка,обязательно!

Лилия, ты прелесть Обожаю фаршированный перчик, а вот запекать не пробывала , а теперь сделаю
Спасибо тебе

Ксюшенька,всегда пожалуйста!!!

вкуснотень..........
сегодня могу смотреть на фото спокойно, только голубцов наелась, а завтра сюда ни-ни, низафто!
Лиль, а когда домой будешь ехать, вы случайно не над Одессой пролетаете?

Тетя Таня писал(а):

Лиль, а когда домой будешь ехать, вы случайно не над Одессой пролетаете

Танюшик,а тебе что перчиков покидать с самолета? Вообще то летим,и над Черным морем....

Тетя Таня писал(а):

вкуснотень..........

Лилия писал(а):

тебе что перчиков покидать с самолета

желательно уже приготовленых

Лилена,как всегда ты на высоте.Я в восторге
Тетя Таня,если Лиличка перчики выкидывать начнет,возникнет риск ,что пассажиры самолета за ними кинутся.Потом на Украине скажут,что греки десант высадили

tatakoka писал(а):

греки десант высадили

мда...будЁть шкандаль