Нежнейший салат из копченой рыбы с авокадо

Купила я как-то треску горячего копчения, попробоавала и поняла, что это любоф на всю жизнь! Вместе с ее ароматом пришла муза и нашептала мне рецепт салата, которым я угостила гостей. Он так понравился всем, что от него в секунды ничего не осталось! Теперь я его делаю ооочень часто и рада поделиться со вами!

Очень сочный, свежий, нежный, легкий (как в приготволении, так и по вкусу), красивый по цветам и "ничего лишнего"!!!

Состав:


* копченая рыба - 400г (после удаления кожи осталось 320)
(подойдет треска, палтус, "white fish" (не знаю ее русского аналога))
* отварной картофель - 3 средних
* отварные яйца - 2 крупных (или 3 небольших)
* авокадо - 1 шт
* средний качан салата айсберг (очень его советую - он нежнее и сочнее других)

Соус:
* Зеленый лук мелко порезанный
* Укроп мелко порезанный
* Майонез
* Оливковое масло
* Сок 1 лимона (обязательно)
* Соль (умеренно, рыба даст соленость салату), перец

Приготовление:

1. Филе рыбки режем кубиками или просто рвем на кусочки руками. Внимание: НИ ЗА ЧТО НЕ ПРОБУЙТЕ РЫБУ в этот момент! Вы рискуете начать ее есть без остановки и оставить гостей без вкуснейшего салата!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (мне стоило нечеловеческих усилий, чтобы остановиться и не съесть всю рыбу )


2. Для соуса смешиваем все компоненты так, чтобы получился негустой соус. Основа: оливковое масло и лимон, а майонез - для красоты цвета и легкого привкуса.


3. Картофель, яйца, авокадо режем кубиками, листья салата - на небольшие 2х2см кусочки (или рвем руками). Выкладываем салат на блюдо и слегка сбрызгиваем соусом.


Затем кладем картофель и соус.


Сверху выкладываем рыбу и сбрызгиваем соусом.


Потом выкладываем авокадо и яйца, сбрызгиваем соусом


Вот наш салат и готов:






Этот салат нравится ВСЕМ без исключения!!!!!!!!!!!!!! Угощайтесь!!!!!!!!!!!!!
Приятного вам аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!

Наташ, спасибо за рецепт - воспользуюсь - со скумбрией буду делать

omilo писал(а):

Наташ, спасибо за рецепт - воспользуюсь - со скумбрией буду делать

Ольга, спасибо вам за интерес к салату!
Буду очень рада, если вы им воспользуетесь и выскажите свое мнение, а может дополнения внесете!!

Обожаю авокадо в сочетании с копченой рыбкой Наташенька, спасибо за рецепт , обязательно сделаю

MamaMarinka писал(а):

Обожаю авокадо в сочетании с копченой рыбкой Наташенька, спасибо за рецепт , обязательно сделаю

Мариночка, спасибо за отзыв!!!
Я авокадо (как, собственно, и копченую рыбу) обожаю в любых сочетаниях Ну а когда любимые продукты сходятся в одном блюде - это просто гастрономическое счастье!!!!!!!!!!!

Как про гастрономическое счастье верно сказано.В салатике все составляющие в любимчиках ходят, раньше по разным дорожкам, а здесь вдруг встретились.
Надеюсь встреча удалась!!!
Наталья, спасибо за рецепт!!!

очень понравился рецепт салатика!!!
Наташа,спасибо, непременно вернусь с отчетом!

Натуся-Больцано-Коши
Какая замечательная идея! Обязательно воспользуюсь. Спасибо за рецепт

Ираф писал(а):

Как про гастрономическое счастье верно сказано.В салатике все составляющие в любимчиках ходят, раньше по разным дорожкам, а здесь вдруг встретились. Надеюсь встреча удалась!!!

Ирина, как приятно видеть единомышленников по продуктовым предпочтениям!!! Рецепт с уверенностью могу назвать удачным союзом всех компонентов: они там все к месту.

Ираф писал(а):

Наталья, спасибо за рецепт!!!

Это вам спасибо за телый отзыв!!!!!!!!!!!!!

adelja писал(а):

очень понравился рецепт салатика!!! Наташа,спасибо, непременно вернусь с отчетом!

Аделия, оооо!!!!!!!!!!!!!! спасибо!!!!!!!!!!!!!!
С нетерпением буду ждать вашего мнения!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Majajan писал(а):

Натуся-Больцано-Коши Какая замечательная идея! Обязательно воспользуюсь. Спасибо за рецепт

Евгения, спасибо, что заинтересовались салатом!!!! Очень приятно!!!
Как будет здорово, если он появится на вашем столе и порадует своим вкусом!!!!

Натуся-Больцано-Коши
Наталья, очень красивый салат и ,несомненно, вкуснейший!!!!

Натуся-Больцано-Коши
Шикарный салат! Спасибо, Наташа!

И мне такой салатик по душе!
Так что рецептом непременно воспользуюсь!

MatildA777 писал(а):

Натуся-Больцано-Коши Наталья, очень красивый салат и ,несомненно, вкуснейший!!!!

Лилия, вы наш неоспоримый гуру по салатам !!! Поэтому ваше внимение к моему рецепту особенно ценно!!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!

Имбирь писал(а):

Натуся-Больцано-Коши Шикарный салат! Спасибо, Наташа!

Оленька, как приятно получать ваши отзывы!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО!!!

Малгося писал(а):

И мне такой салатик по душе! Так что рецептом непременно воспользуюсь!

Малгося, как я буду рада, если вы его испробуете и оцените!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!

Натуся-Больцано-Коши,
недавно опробовали ваш салатик, с тех пор делали уже не один раз!
Единственное, на свой вкус решили, что сок целого лимона - это многовато.
А в целом очень вкусно! Спасибо, что поделились рецептом!

Киса-Мурыса писал(а):

Натуся-Больцано-Коши, недавно опробовали ваш салатик, с тех пор делали уже не один раз!

Мария, СПАСИБО большое за отзыв!!!!!!!!!!!!!!! Так приятно-преприятно слышать, что салат понравился!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Моя семья тоже уже на него подсела!!!

Киса-Мурыса писал(а):

Единственное, на свой вкус решили, что сок целого лимона - это многовато. А в целом очень вкусно! Спасибо, что поделились рецептом!

Добавление лимонного сока - это дело вкуса! Главное, что вы для себя нашли нужную пропорцию!!!

Ой, какой салатик! супер! положила в закладки на самое видное место!

milk Sugar писал(а):

Ой, какой салатик! супер! положила в закладки на самое видное место!

Вероника, пробуйте! Я уверена, что вы его полюбите!!!!!!!!! Моим особенно нравится заправка!
СПАСИБО, что не прошли мимо рецепта!!!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-226717191.html][/url]

Наташа салтик СУПЕР!!!! Очень люблю whitefish !!!!!! Забираю в закладочки!!!!!

Yuliyad писал(а):

Наташа салтик СУПЕР!!!! Очень люблю whitefish !!!!!! Забираю в закладочки!!!!!

JULIYA, как приятно слышать, что салатик понравился!!!!!!!!!!!!!!!
Надеюсь, он окажется на столе .... на восточном побережье !!!!
СПАСИБО за ваш отзыв!!!!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-884346471.html][/url]

Sdrawstwujte Natalja:) O4en ho4etsja poprobowat prigotowit wasch salat, no ja o4en neuwerenna w proporzijah masla, limonnogo soka i majonesa... Wy nemogli by opisat prigotowlenie sousa popodrobnee Spasibo saranee

lecker-schmecker писал(а):

Sdrawstwujte Natalja:) O4en ho4etsja poprobowat prigotowit wasch salat, no ja o4en neuwerenna w proporzijah masla, limonnogo soka i majonesa... Wy nemogli by opisat prigotowlenie sousa popodrobnee Spasibo saranee

Дорогая lecker-schmecker, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за внимание к рецепту!!!!!! Я его ооооочень рекомендую!!!!!!!
По поводу соуса - это мой полный эксперимент! Начните с оливкогвого масла - ложек 6 столовых. Затем добавьте лимонный сок от одного крупного лимона (можно делать через ситечко, чтобы косточки или мякоть не проскользнули). Затем добавьте 2 столовые ложки майонеза. Получится негустой соус, но с добавлением в него зелени он станет очень правильной консистенции. Возможно, порцию соуса необходимо будет увеличить для пропитки салата (в зависимости от того, сколько исходных ингридиентов вы используете).
Надеюсь этот комментарий вам поможет. В любом случае, соус получается удивительно удачным для этого салата и все гости это отмечают! Экспериментируйте!!! Я уверена, что все поучится превосходно!!!

Spasibo bolschoe! budu probowat

Всегда рада подсказать! Готовьте на здоровье и удовольствие!!!

Наташенька, большое спасибо за рецептик! У меня как раз оставалась рыбка и я хотела что либо новенькое попробовать. Твой рецептик очень попросился ко мне в гости, ну я и не отказала ему. А подкупил он меня именно наличием авокадо.