Куриная ножка с грибами и фруктами

Рецепт из кулинарного дневника Макса Оливера.
Один из вариантов приготовления пуляриков.

Ингридиенты:

• куриные ножки – 1,5 кг;
• свежие шампиньоны – 0,5 кг;
• лук репчатый – 2 средних луковицы;
• ананасы в сиропе – (пол-банки) 150 г;
• приправа для курицы “Maggi” – 1 пакет;
• соль.

1.Разрезаем каждую ножку вдоль, разворачиваем мякоть и вырезаем кость таким образом, чтобы остался её краешек (около 2см).

2.Слегка отбиваем мясо.

3.Поджариваем грибы с луком на растительном масле

4.Добавляем ананас (можно использовать яблоки, апельсины, изюм или ещё что-нибудь), перемешиваем.

5.Закладываем полученную начинку в ножки.

6.Сворачиваем и скрепляем зубочистками.

7.Извлекаем из конверта с приправой “Maggi” пакет для запекания и помещаем туда наши пулярики. Постарайтесь не протыкать пакет.
8.Связываем пакет и помещаем в духовку (200*С) на 45-50 минут, где пулярики будут тушиться в собственном соку.

Приятного аппетита)

Здорово!!! good2

Почему пулярики? girl_haha

Инрересно и заманчиво!!!! good2

Сосед писал(а):

Постарайтесь не протыкать пакет.

Почему? Я всегда прокалываю, ведь пакет может взорваться в духовке. Правда я в рукаве делаю.... Есть разница между пакетом из “Maggi” и рукавом?

Ирочка писал(а):

Почему пулярики?

Затрудняюсь сказать, почему они так называются) В класическом рецепте пулярика, кожа аккуратно отделяется от мяса, часть кости вместе с мясом удаляется, мясо мелко режется и вместе с грибами потом фаршируется под кожу.
Запекается в духовке. Очень распространённое блюдо в наших кафе и ресторанах.

Басяня писал(а):

Инрересно и заманчиво!!!

Попробуйте, очень вкусно, и приготовление не занимает много времени)

Басяня писал(а):

Почему? Я всегда прокалываю, ведь пакет может взорваться в духовке. Правда я в рукаве делаю.... Есть разница между пакетом из “Maggi” и рукавом?

Разницы никакой, в пакетах Магги уже готовая смесь специй лежит, вот и всё)
Автор рецепта отдельно указал, что не надо прокалывать пакет) Хотя я сам, когда запекаю в рукаве, никогда не прокалываю, мне кажется, мясо так лучше готовится. Взрывов пока не наблюдалось)