Хлеб «Кухаркина корона»

Сообщение Автор
Хлеб «Кухаркина корона»
09 Янв 2012 6:09

Распечатать сообщение
Хлеб «Кухаркина корона»

Фото

Фото

Фото


Дорогие форумчане!!! give_heart give_heart give_heart Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусный,мягенький,слегка солоноватый хлебушек-булку! Буду очень рада если кому то пригодится рецептик! Источник-интернет.

Ингридиенты:
900 гр. муки,
3 столовые ложки сахарного песка,
2 пакетика сухих дрожжей (взяла два по 7 гр.),
2,5 ч.ложки соли,
1 стакан теплого молока (стакан =250 мл),
1 стакан теплой воды,
125 гр. сливочного масла,
3 горсти подсолнечного масла

Способ приготовления:

Смешайте теплое молоко с теплой водой… добавьте туда сухие дрожжи, сахарный песок… дайте постоять минут 10-15…
Фото

Затем смешать масло, соль и муку…
Фото

Фото

Добавить молочно-дрожжевую смесь
Фото

Хорошенько вымесите!
Фото

Фото

Я мешала при помощи миксера,в оригинальном рецепте весь процесс замешивания ,был вручную… Затем накрыла тесто пленочкой и поставила в теплое место на 2 часа(у меня поднялось за час)
Фото

Через час
Фото

Фото

… Обмяла и опять дала тесту постоять где-то часик… Затем разделила тесто на 9 частей… одну из которых раскатала…
Фото

Фото

Затем берем форму, смазываем ее маслом… укладываем на форму миску, диаметр дна которой в два раза меньше дна формы…
Фото

Сверху кладем раскатанное тесто…
Фото

Остальные восемь частей скатывам в шарики и укладываем вокруг…
Фото

Разрезаем вот таким образом…
Фото

Раскрываем «лепестки»…
Фото

… и вынимаем миску…
Фото

Смазать хлебушек яйцом с растительным маслом
Фото

и запечь в разогретой до 200С духовке до готовности
Когда тесто хорошо пропечется, выньте хлеб из духовки и остудите!
Фото

Фото

Приятного аппетита! Rose Rose Rose Rose Rose
------------------------------------------------------------------------------------------------
Добавленно 29,02,12
Сегодня, из этого теста, испекла хлебушек просто в хлебной формочке. Результатом очень довольна!!! Smile Smile Smile Брала 1/2 порции, из которой получился 1 хлебушек и 8 булочек с плавленым сыром !!!
Вот и сам хлебушек
Фото

и в разрезе
Фото

Фото

А вот и нежнейшие,мягусенькие булочки
Фото

Фото

Буду дальше проводить эксперименты с тестом и делиться результатом с Вами!!!

------------------------------------------------------------------------------------------------
Добавленно 4.03.12
Сегодня опять испекла чудо - хлебушек.В нашей семье его очень любят! nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Фото

И еще такой
Фото

Фото

Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
09 Янв 2012 12:46

Распечатать сообщение
Подача супер. good2 Забираю в копилку идей с большим удовольствием! Спасибо Rose
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
09 Янв 2012 14:03

Распечатать сообщение
tetjasofi
София! Я очень рада, что Вам рецептик приглянулся! Спасибо за коментарий!
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
09 Янв 2012 16:25

Распечатать сообщение
Сандал
Юлечка! Какой замечательный хлебушек! И красивый, и воздушный, ну и, конечно же, вкусный! nyam2 Можно использовать вместо калача на Вечерю. Забираю. Может, рискну как-нибудь приготовить. Wink
Чаница

Марина


Украина

ЧаницаМои рецепты
 
09 Янв 2012 23:24

Распечатать сообщение
Юлечка хлебушек просто отпад good2 good2 good2 Очень аппетитный nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Такой мякиш суперский good2 good2 good2 good2
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
10 Янв 2012 5:32

Распечатать сообщение
Чаница
Мариночка!
Чаница писал(а):
. Забираю. Может, рискну как-нибудь приготовить.

Обязательно попробуй! Написано много,а готовится очень быстро и легко!
античная роза
Ирина!
античная роза писал(а):
Юлечка хлебушек просто отпад

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибочки! Рада что хлебушек понравился!

Девочки большое
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
10 Янв 2012 8:44

Распечатать сообщение
Сандал
Юль, бесподобный хлеб! good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
10 Янв 2012 11:18

Распечатать сообщение
Аппетитнейший хлебушек! И формовка понравилась! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Попробуем...
mellorn

Мария

45 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
 
10 Янв 2012 18:02

Распечатать сообщение
Шедевр... Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Янв 2012 18:11

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Юль, бесподобный хлеб!

Оленька! Мне очень приятно,что ты заглянула на рецептик! Rose Rose Rose
mellorn писал(а):
Аппетитнейший хлебушек! И формовка понравилась!
Попробуем...

Мария! Я очень буду рада,если хлебушек подойдет по вкусу! Rose Rose Rose
ТЕН писал(а):
Шедевр...

Елена! Спасибочки! Rose Rose Rose
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
11 Янв 2012 12:17

Распечатать сообщение
Очень красивый хлеб, очень! И мякиш какой замечательный! good2 good2 good2
Обязательно воспользуюсь рецептом! girl_in_love
Спасибо тебе, Юльчик! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
11 Янв 2012 20:39

Распечатать сообщение
Юлия, как же аппетитно выглядит Ваш хлебушек - просто прелесть nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт Rose Rose
Sergeevna255

Евгения

61 год
Украина

Sergeevna255Мои рецепты
 
12 Янв 2012 2:09

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Обязательно воспользуюсь рецептом!

Наташенька! Безумно буду рада если хлебушек понравится! Rose Rose Rose
Sergeevna255 писал(а):
Спасибо за рецепт

Евгения! Это Вам спасибо что заглянули на рецептик! Rose Rose Rose


Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
12 Янв 2012 14:35

Распечатать сообщение
Юля! Какая оригинальная форма выпечки хлеба, замечательная идея, так ведь можно и куличи с пирогами выпекать, наверное очень красиво получится, Спасибо за идею и подробные фотографии. А мякиш какой пористый, прелесть!
сурепка

Наталья


РФ

сурепкаМои рецепты
 
12 Янв 2012 15:21

Распечатать сообщение
Юля, спасибо за хлебушек и скажи сколько это
Сандал писал(а):
3 горсти подсолнечного масла

и какой диаметр формы (наверное не меньше 28 )
vivej

galina

47 лет


vivejМои рецепты
 
12 Янв 2012 15:33

Распечатать сообщение
Сандал
Юльчик, хлебушек такой нарядный!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Заглядение просто! good2 good2 good2 Беру на заметку. недавно попробовала печь хлеб без хлебопечки, понравилось Embarassed Спасибо за рецепт Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
13 Янв 2012 0:21

Распечатать сообщение
сурепка
Наталья!
сурепка писал(а):
Спасибо за идею и подробные фотографии.

Это Вам спасибо за внимание к рецепту!

vivej
Галина!
vivej писал(а):
Сандал писал(а): 3 горсти подсолнечного масла

и какой диаметр формы (наверное не меньше 28 )

3 горсти ~50 мл масла.Форма у меня 25см в диаметре,а внутреняя мисочка - 12см.

Пламя
Ксюшенька!
Пламя писал(а):
Спасибо за рецепт

На здоровье,красотулька!


Девочки большое Вам

Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
13 Янв 2012 1:25

Распечатать сообщение
Юля спасибо. будем пробовать Romashki
vivej

galina

47 лет


vivejМои рецепты
 
13 Янв 2012 1:49

Распечатать сообщение
vivej писал(а):
Юля спасибо. будем пробовать

На здоровье! Rose Rose Rose
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
13 Янв 2012 19:12

Распечатать сообщение
Юля! Очень интересный хлебушек. Обязательно попробую! Готовить не люблю, но к тесту не равнодушна! Rose
Микуся

Марина

58 лет
Кишинев

МикусяМои рецепты
 
14 Янв 2012 2:13

Распечатать сообщение
Микуся писал(а):
Очень интересный хлебушек. Обязательно попробую!

Мариноча! Rose Мне очень приятно,что рецептик приглянулся! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Буду очень рада если хлебушек понравится!!!
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
16 Янв 2012 14:13

Распечатать сообщение
Юлечка! Вчера испекла! Не могла удержаться. Все получилось замечательно! Очень интересная формовка. Мне показалось, что норму сахара можно уменьшить. И еще вопросик. Масло растительное только для обмазки?
Микуся

Марина

58 лет
Кишинев

МикусяМои рецепты
 
16 Янв 2012 16:59

Распечатать сообщение
Микуся писал(а):
Юлечка! Вчера испекла! Не могла удержаться. Все получилось замечательно!

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Микуся писал(а):
Мне показалось, что норму сахара можно уменьшить.

Конечно можно! Ведь это дело вкуса! New Year ggg
Микуся писал(а):
И еще вопросик. Масло растительное только для обмазки?

Да,масло только для формовки!
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
 
16 Янв 2012 17:26

Распечатать сообщение


Юля - сспасибо за рецептик. Хлебушек удался на славу. Взвесила - 1500 кг Yahoo!
vivej

galina

47 лет


vivejМои рецепты
 
16 Янв 2012 17:31

Распечатать сообщение
vivej
Галина! Обалденно красивый хлебушек! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо за фотоотчет! Мне очень,приочень приятно!
Сандал

Юля

37 лет
Украина

СандалМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |