Торт«Шоколадная галерея»

Сообщение Автор
Торт«Шоколадная галерея»
24 Апр 2012 13:50

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Фото

Фото


Набор продуктов:

400 гр муки
300 гр сахара
100 мл растительного масла без запаха
200 мл кефира
200 мл растворимого или натурального кофе (кипяченного)
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка разрыхлителя
2 больших яйца
3 ст ложки какао порошка

Для крема:
250 гр темного шоколада
2 ст ложки какао порошка
1 ст ложка растворимого кофе
200 гр сахара
5 ст ложек воды
200 мл сливок 35%
2 яйца
1 ст ложка бренди или рома

Способ приготовления:
1.Яйца взбить с сахаром
Фото

Фото

2.Добавить кефир ,растительное масло,смешать миксером до однородной массы
Фото

3.Муку,какао порошок ,соду,разрыхлитель ,просеять через сито

4.Добавить сухие ингредиенты к яично-кефирной массе перемешать миксером ,и в самом конце добавить кофе еще раз перемешать.
Фото

5.Масса теста получается довольно жидкой
Фото

Форму выстелить пекарской бумагой (моя форма размером 30х35 см)

Тесто распределить равномерным слоем ,

Фото

6.Разогреть духовку до 200 гр.
Выпекать приблизительно 35-45 минут.
10.Выпечь два коржа или один большой и после выпечки разделить на два коржа
Фото


Способ приготовления крема:
1.В огнеупорной посуде шоколад поломать ,добавить какао порошок,воду,ром,кофе растворимый в порошке.
2.Установить на водянную баню,растворить до однородной массы
3.Желтки размешать с 100 гр сахара
4.Добавить к растопленной шоколадной массы,размешать.Масса слегка затянется ,станет погуще.
5.В отдельной посуде взбить белки ,постепенно подсыпать сахар
6.До устойчивых пиков
7.Белки ввести перемешать с шоколадной массой.
8.Сливки взбить до пышной массы приблизительно 2-3 минуты
9.Взбитые сливки аккуратно ввести в шоколадную массу
10.Перемешать ,поставить крем на 10 минут в холодильник.

Берем один корж в середину выкладываем крем

Накрываем вторым коржом.Украсить торт по своему желанию.

Бока и верх я смазала кремом и посыпала какао-порошком.

На верх торта выложила кусочки шоколада.

Дать торту настояться в холодильнике 5-6 часов.


Фото

Приятного аппетита.
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
24 Апр 2012 14:03

Распечатать сообщение
Мне как шокоголику, такие картинки нельзя показывать, я начинаю потихоньку с ума сходить wacko1 Yahoo! , ну уж раз я прервая то мне самый большой кусок nyam2 nyam2 nyam2 Yahoo! Yahoo! Yahoo! Romashki Romashki Romashki
Джухи

Аня

29 лет
Омск

ДжухиМои рецепты
 
24 Апр 2012 14:19

Распечатать сообщение
Какая красота! Прелесть! Очень нравится! girl_claping girl_claping girl_claping
Мангазея

Ариадна


Север России

МангазеяМои рецепты
 
24 Апр 2012 15:27

Распечатать сообщение
Как хочется Вашего тортика nyam2
Стасёна

Анастасия


Самара

СтасёнаМои рецепты
 
24 Апр 2012 15:30

Распечатать сообщение
Лика, какой Роскошный Торт!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Мне очень понравились и крем и бисквит nyam2 nyam2 nyam2
Я давно хотела попробовать именно кофейный бисквит, а не шоколадный, судя по всему он еще и влажноватый получается, как я люблю nyam2 nyam2 nyam2
В сочетании с кремом это будет фантастически вкусно!!!!!
Лика, спасибо, я в восторге от твоего нового торта!!!!!! Romashki Romashki Romashki girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
24 Апр 2012 15:48

Распечатать сообщение
И я кусочек утащу good nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping Rose
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
24 Апр 2012 15:51

Распечатать сообщение
Акилежна Лика!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love когда вижу твои фотографии с тортами, пирожными, у меня не то чтобы слова заканчиваются у меня даже буквы не находятся give_heart , Какой великолепный торт ,я через экран уже чувствую какой аромат шоколада и кофе исходит от него!!!!!!!!!!!! Рецептик обязательно утащила к себе !!!!!!!! спасибо за красоту!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love
МАРТЫШКА25

Вера

36 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
 
24 Апр 2012 16:25

Распечатать сообщение
Джухи писал(а):
Мне как шокоголику, такие картинки нельзя показывать, я начинаю потихоньку с ума сходить

Аничка,очень рада была тебя завлечь как "шокоголика"к себе в гости на тортик!!!! air_kiss girl_bye
Джухи писал(а):
ну уж раз я прервая то мне самый большой кусок

Конечно угощайся Аничка,самым большим Кусочком girl_in_love air_kiss girl_in_love
Мангазея писал(а):
Какая красота! Прелесть! Очень нравится!

Ариадна,спасибо Тебе большое,мне приятна твоя оценка!!!1 give_heart girl_in_love
Стасёна писал(а):
Как хочется Вашего тортика

Анастасия,угощайся на большое здоровье, girl_bye правда только виртуально sharik !!!!
Марина0909 писал(а):
Лика, какой Роскошный Торт!!!!!!!

Мариночка,спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марина0909 писал(а):
Мне очень понравились и крем и бисквит
Я давно хотела попробовать именно кофейный бисквит, а не шоколадный, судя по всему он еще и влажноватый получается, как я люблю
В сочетании с кремом это будет фантастически вкусно!!!!!

Мариночка,Как чудесно и правильно ты описала его вкусовые качества,в точности такой торт и есть Smile girl_in_love
Марина0909 писал(а):
Лика, спасибо, я в восторге от твоего нового торта!!!!!!

Пеки Дорогая на большое пребольшое здоровье для своих любимых домочадцев.
Буду только рада если вам будет так же вкусно как и нам air_kiss air_kiss air_kiss
tetjasofi писал(а):
И я кусочек утащу

София,с превеликой радостью угощайтесь!!! give_heart Спасибо Вам что зашли в гости на страничку!!! air_kiss air_kiss air_kiss
МАРТЫШКА25 писал(а):
Лика!!!!!! когда вижу твои фотографии с тортами, пирожными, у меня не то чтобы слова заканчиваются у меня даже буквы не находятся

Верочка,читаю твои слова и улыбаюсь,как ты все описываешь ,Smile
МАРТЫШКА25 писал(а):
Какой великолепный торт ,я через экран уже чувствую какой аромат шоколада и кофе исходит от него!!!!!!!!!!!!

Буду очень рада,если пригодится рецепт и порадует твоих родных своим шоколадным вкусом girl_in_love
МАРТЫШКА25 писал(а):
Рецептик обязательно утащила к себе !!!!!!!! спасибо за красоту!!!!!!!!

На большое здоровье!!!Спасибо за внимание к рецепту , всегда приятный и добрый отзыв Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
24 Апр 2012 17:12

Распечатать сообщение
Лика, у меня тоже такой рецепт коржа в моей книжке. Очень вкусный!!! Рекомендую.
Аня B.

Аня

39 лет
Германия

Аня B.Мои рецепты
Re: Торт "Шоколадная галерея"
24 Апр 2012 17:30

Распечатать сообщение
Как всегда , ты на высоте girl_claping .- я бы хотела спросить у тебя , ты разрыхлитель добавляешь русский. или берешь здесь в европе ? Я никогда не пользовалась европейским и интересно просто Rose
mimika.84

mimika

34 года
france

mimika.84Мои рецепты
 
24 Апр 2012 18:57

Распечатать сообщение
Аня B. писал(а):
Лика, у меня тоже такой рецепт коржа в моей книжке. Очень вкусный!!! Рекомендую.

Аня,спасибо тебе большое за оставленный отзыв!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
mimika.84 писал(а):
Как всегда , ты на высоте

mimika,спасибо большое,за внимание к моим рецептам,мне очень приятно!!! girl_bye give_heart
mimika.84 писал(а):
я бы хотела спросить у тебя , ты разрыхлитель добавляешь русский. или берешь здесь в европе ?

разрыхлитель покупаю в магазине "лидл" германского производителя
как он выглядит можно посмотреть на фото в рецептах "Жербо" "Фигаро"
"Торт Ананасовый"
mimika.84 писал(а):
Я никогда не пользовалась европейским и интересно просто

главное прочитать инструкцию по применению и не пересыпать разрыхлителя!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
24 Апр 2012 22:43

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика, даже по фото видно какой он вкусный! nyam2 И немаловажно, что он не капризен. Спасибо, забираю рецептик. Yahoo! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
24 Апр 2012 23:26

Распечатать сообщение
Лика, какой торт! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Красота и уверена очень вкусный nyam2 good ! Спасибо, забираю. Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
24 Апр 2012 23:37

Распечатать сообщение
Снова убивают..... wacko1
заколдованные эти рецепты что-ли....вот пять раз мимо прошла, держалась стойко и даже глаза закрывала.... Embarassed
Мы уже молча, без спросу, лишнего шуму, тем более разрешения тащим-тащим в мешок, в мешок.... nyam2 morning1 sharik
Спасибо за рецептик!
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose [/list]
Alenka1c

Alenka

28 лет
Kiev

Alenka1cМои рецепты
 
25 Апр 2012 0:04

Распечатать сообщение
Ликуся! Твой талант кондитера немыслимый!Шедевр за шедевром!Спасибо! air_kiss girl_in_love girl_bye
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
25 Апр 2012 2:42

Распечатать сообщение
Вкуснятина наверно girl_in_love )))))))меня особенно заинтересовал крем,обязательно сделаю...Лика,спасибо за рецепт... Rose
Hayastan

Тагуи

42 года
Санкт-Петербург

HayastanМои рецепты
 
25 Апр 2012 10:29

Распечатать сообщение
Лика, суперский рецепт! girl_claping girl_claping girl_claping Очень красиво! good2 good2 good2 А главное из доступных продуктов! Embarassed Обязательно его испеку! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
Re: Торт "Шоколадная галерея"
25 Апр 2012 11:22

Распечатать сообщение
Спасибо Ликуся ! Romashki Я узнала эту упаковку разрыхлителья , отдельное спасибо тебе за такой подробный ответ !!!!! Очень давно наблюдаю за твоими произведениями исскуств , ты умничка !!! У тебя очень доступные рецепты !!!! СПАСИБО girl_claping
mimika.84

mimika

34 года
france

mimika.84Мои рецепты
 
25 Апр 2012 16:42

Распечатать сообщение
Как говорится:"ВСЕ гениальное-просто!!!" good2 good2 good2 Я как кофе-шоко-фан просто в восторге от такого тортика wacko1 wacko1 wacko1 Спасибочки,Ликочка,за твои рецептики,они выше всяких похвал Romashki Romashki Romashki Romashki
@лёнка_72

Алёнка




@лёнка_72Мои рецепты
 
25 Апр 2012 20:53

Распечатать сообщение
wacko1 wacko1 wacko1 Лика, какой аппетитный тортик!!! good
Это определенно очередной шедевр! girl_claping Срочно готовить такую вкуснятину! good2
Mariehka

Мария

26 лет
город Пермь

MariehkaМои рецепты
 
25 Апр 2012 23:08

Распечатать сообщение
Лика, уточни, пожалуйста, белки в крем добавлются когда он тоже на водяной бане и нужно ли добавлением сливок остужать шоколадную массу? Wink
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
26 Апр 2012 1:21

Распечатать сообщение
Ого, тортище! good2 Красивый и аппетитнейший!!! nyam2 nyam2 Romashki sharik
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
26 Апр 2012 13:50

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Лика, даже по фото видно какой он вкусный! И немаловажно, что он не капризен. Спасибо, забираю рецептик.

Ольга,спасибо большое за оценку рецепта!!! girl_in_love girl_in_love мне очень приятно air_kiss air_kiss air_kiss
escada писал(а):
Лика, какой торт! Красота и уверена очень вкусный ! Спасибо, забираю.

Елена,конечно забирай и пеки на большое здоровье для своих родных и близких!!! girl_bye give_heart girl_in_love спасибо большое ,что не прошла мимо рецепта и оставила свой отзыв!! girl_bye Rose
Alenka1c писал(а):
Снова убивают.....
заколдованные эти рецепты что-ли....вот пять раз мимо прошла, держалась стойко и даже глаза закрывала....
Мы уже молча, без спросу, лишнего шуму, тем более разрешения тащим-тащим в мешок, в мешок....

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Alenka1c писал(а):
Спасибо за рецептик!

Аленка ,на большое здоровье пользуйся!!! Smile girl_bye
Vikesha писал(а):
Ликуся! Твой талант кондитера немыслимый!Шедевр за шедевром!Спасибо!

Вика,спасибо милая,за высокую оценку рецепта!!! air_kiss air_kiss мне ооочень приятно girl_in_love air_kiss give_heart
Hayastan писал(а):
Вкуснятина наверно )))))))меня особенно заинтересовал крем,обязательно сделаю...Лика,спасибо за рецепт..

Тагуи,Буду рада, если воспользуетесь рецептом крема и результат тебя порадует girl_bye give_heart спасибо за приятный отзыв!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марисанна писал(а):
Лика, суперский рецепт! Очень красиво! А главное из доступных продуктов! Обязательно его испеку!

Мария,я рада, что тортик приглянулся! Smile Буду надеяться, что рецептом воспользуешься. praising Пеки на доброе здоровье ,спасибо Тебе за всегда приятные и добрые отзывы girl_in_love girl_in_love girl_in_love

mimika.84 писал(а):
Спасибо Ликуся !

На большое здоровье пользуйся!!! air_kiss air_kiss air_kiss
mimika.84 писал(а):
Я узнала эту упаковку разрыхлителья , отдельное спасибо тебе за такой подробный ответ !!!!!

рада поделиться тем что знаю Wink Первое время в испании ходила по магазинам
не зная ни языка ни название продуктов ходила и все высматривала ,уже голова кругом шла wacko1
mimika.84 писал(а):
Очень давно наблюдаю за твоими произведениями исскуств , ты умничка !!! У тебя очень доступные рецепты !!!! СПАСИБО

mimika,спасибо большое ,мне приятно что мои рецепты нравятся и в двойне приятно если пригодятся и понравятся на вкус!!! Romashki Romashki Romashki
@лёнка_72 писал(а):
Как говорится:"ВСЕ гениальное-просто!!!"

Smile Smile Smile
@лёнка_72 писал(а):
Я как кофе-шоко-фан просто в восторге от такого тортика Спасибочки,Ликочка,за твои рецептики,они выше всяких похвал

Алёнка,, спасибо за такую высокую оценку моих рецептов Romashki Я тронута и польщена!!! буду рада, если торт удастся и понравится!! girl_bye give_heart
Mariehka писал(а):
Лика, какой аппетитный тортик!!!
Это определенно очередной шедевр! Срочно готовить такую вкуснятину!

Мария,спасибо за теплые слова! girl_bye give_heart Рада, что тортик тебе понравился!!! Пеки на доброе здоровье для своих родных и близких girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Марина0909 писал(а):
Лика, уточни, пожалуйста, белки в крем добавлются когда он тоже на водяной бане и нужно ли добавлением сливок остужать шоколадную массу?

Мариночка,уточняю и поправлю в рецепте
1.шоколадную массу растопить на водяной бане Снять с огня.
2.добавить желтки,размешать .
3.После добавить взбитые белки с сахаром
шоколадная масса от белков уже остудится но нужной температуры
4.Сливки взбить и соединить с шоколадной массой ,
перед употреблением крем поставить на 20 минут в холодильник.
корделия писал(а):
Ого, тортище! Красивый и аппетитнейший!!!

Елена,как приятно, что ты заглянула на тортик!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо, моя хорошая, за высокую оценку!!! Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
03 Май 2012 1:30

Распечатать сообщение


Классный тортик! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
04 Май 2012 14:22

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Мариночка,уточняю и поправлю в рецепте

Лика, спасибо, теперь все понятно!!! Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |